大理古城，脉延千年，秀美的景观素有“下关风，上关花，苍山雪，洱海月”的美誉，昔年的茶马古道亦是经此蜿蜒进入川藏，岁月悠悠中，见证过历代茶事的兴衰，品味过马帮旅人的乡愁，同时，亦相与积聚起深厚的制茶文化。一、下关沱茶的基本简介在中国，下关沱茶与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”。沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有一百多年的历史，是...
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又到《老徐鉴茶》的时间了，有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。今天品鉴的茶样来自于广东深圳的一位茶友，这茶是下关的金丝沱，2013年家庭干仓，自存了8年。这茶是从一个沱茶上取下来的，看上去保存得确实还不错，有那种油亮油亮的感觉。取茶8.2克，开始冲泡。这一片茶是沱茶表面的那一层，它的转换会比中间部分更好一些，冲泡时还是要稍稍闷一下，因为这个沱压得比较紧，闷一下茶汤颜色呈金红色。顺带说一下为什么叫金...
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下关沱茶下关沱茶一、【下关沱茶】历史悠久。【下关沱茶】的创始人为大理洲喜州镇的首富严子珍。他于1902年与江西商人彭永昌、北城商人杨鸿春合资创立了“永昌祥”商号，在下关建厂生产沱茶，及做丝绸、棉花、中药材等贸易。其经营方向为：国内面向滇川藏贸易，国外面向滇缅印贸易。经营的即定方针为：滇茶销往四川西藏、四川的真丝绸缎销往缅甸、缅甸的棉花销往滇、滇和西藏中药材销往四川。采取茶马古道长途贩运，成立了自己...
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大家好，今天喝的新出的金丝沱茶。下关首款金丝沱茶出生于2004年3月，时至今日已经超过17年，并发展为饼、沱、砖等不同制式的一大类下关茶系列。下关沱茶一直以重口味的烟香著称， 不同于其“甲沱”、“特托”的浓烟，“金丝沱”是有着“香柔水甜”的小清新。今天我们来看看今年金丝沱表现如何？第一泡厚度一般，入口苦重，滋味比较厚，青味混合着烟味刺激着口腔。（烟味在开饼时非常明显，几天醒茶后再喝，烟味已经变得很...
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【下关红楼梦沱茶】下关的甲沱乙沱，大众沱，金丝沱，蘑菇沱，各种沱年年有，但下关红楼梦沱茶，唯独这一款，茶友一定得试试。这款2008年下关特制版红楼梦沱生茶，100g/盒，好喝jia格还pian宜，比甲沱更好喝！有条件的茶友可以收藏些，这款茶可遇难求，shi面上非常罕见，我们都是第一次碰到！#茶生活# #中华茶奥会# #茶# #普洱茶#...
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#普洱茶# 2007年下关金丝沱茶#茶生活#...
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下关沱茶是属于什么茶，沱茶是生茶还是熟茶？ 沱茶是一种黑茶，外形呈圆锥窝头状，是普洱紧压茶中砖、沱、饼、散等形态中的一种，原产地是云南省景谷县，所以也叫“谷茶”。近年来，云南沱茶主要在下关制作，所以称为“下关沱茶”。 一、下关沱茶是属于什么茶 下关沱茶以一、二级滇青原料，传统的沱茶蒸压成碗形，外径8厘米、高4.5厘米、重量100克或250克。为适应现代人的饮茶需求，也出现了很多小沱茶，如迷你...
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下关沱茶既有生茶，也有熟茶，下关沱茶属于普洱茶，是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，产于云南省景谷县，沱茶分为两种，一种是用晒青毛茶直接蒸压的下关生沱茶，其色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘，另一种是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料而制成的下关熟沱。沱茶属于什么茶：云南的沱茶主要分为两类：一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱，具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点；另一类是采用人工渥堆发酵后的...
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沱茶是生茶还是熟茶：沱茶是一种制成圆锥窝头状茶叶，是普洱茶紧压茶的一种，产于云南省景谷县，沱茶分为两类，一类是用晒青毛茶直接蒸压的生茶沱，另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料，制成的熟茶沱，沱茶既有生茶也有熟茶。云南沱茶集中于下关制造，故又称为“下关沱茶”。沱茶，一般是以一、二级滇青原料，蒸压成碗形外径8厘米、高4.5厘米、重100克，外观显毫，之所以这么制作，主要是为便于马帮运输，一般将几...
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