散茶，未压制成片、团的茶叶。茶从发酵工艺来分，可分为生茶和熟茶；按是否压制来分，可分为压制茶和散茶。 一、散生茶 散生茶即为晒青毛茶，因为没有经过蒸软压制的过程，所以非常蓬松，叶底比较完整。市场上有些被称为“乔木茶”(又叫大树茶)“野生荼”散生茶，与人工种植的台地茶相区分，多数人会以为叶片越大、越长的茶叶越符合“乔木茶”“野生茶”的特征，实际并非如此。相对而言，台地茶叶脉、叶炳较平，不像...
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散茶和饼茶没有本质区别，但是普洱茶有一个时间概念，那就是越陈越香，在产量比较大的茶区，他们的选择会把茶做成饼茶，这样利于后期保存，而对于那些稀缺名山古树来说，基本都是散茶，量本来就不大，尝鲜的人却是多数，供不应求的时候也没必要多做一道工序。普洱散茶和茶饼哪个好？ 一、散茶 普洱茶的散茶保持了茶叶原有的形态，没有经过重压。我们能够通过茶叶清晰地感受到其手感和色泽。也能通过茶叶的零碎程度判断...
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散茶和茶饼哪个好？散茶和茶饼主要表现在白茶和普洱茶上，绿茶基本是散茶，黑茶基本是茶饼。 一、白茶的散茶和茶饼哪个好 第一：如果更注重保存，白茶茶饼是不错的选择 目前国家对于白茶干茶的含水量，要达到8.5%才算合格，而为了能够长期收藏，茶农一般会控制在7%以下，如此低的含水量，决定了白茶的易碎度。 散白茶，体积蓬松，稍微磕磕碰碰，很容就碎裂了。 因而如果茶友家中没有足够大的空间将散茶...
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雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。——（明）周亮工《闽茶曲》陈茶武夷岩茶“陈茶”的习俗虽自古有之，但是此陈非我们现在所想的陈。一杯完整的武夷岩茶，并不是当下从锅中制作好后就能立即品饮的。而是在春茶季后，精制过后半年至一年后的时间段。那是因为武夷岩茶精制工艺的一个步骤导致的——焙火。焙火顾名思义，将精茶放置在炭火上焙制。而焙火过后的茶品，就像一个燃烧的小宇宙，无法窥见他...
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茶知识是什么？简单来说是这是什么茶、工艺是什么、用什么泡茶最好、有多少年历史、有多少文化的传递？所以，学习茶知识，其实很重要。是对文化的传递，是对历史的研究，是对生活的深入。翻开书会发现茶出现在各种各样的书本里。是文化，是生活，是趣味，是风雅，是茶诗妙句，是成语典故。可比茶知识更重要的是懂茶，懂茶这个词，常常出现，常听说谁谁很懂茶。但是对于懂的解释，每个人都有不同的看法，有的人会说茶知识这些，就是...
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中国的名茶都有一个与之相衬的风景。如龙井之西湖，毛峰之黄山。绝大部分名茶都不会离海、离水太远。所谓山海之灵气。崂山“中国沿海最高山”，“中国第一海上仙山”；另外崂山道士名声在外，据说有穿墙神技。崂山产茶历史据说是全真教丘处机开始的。虽说没有硬性实物证据，总算是有来路。今天我们主要从环境角度来论述崂山茶状态。崂山仙境崂山茶区为中国最北茶区，山体要不是大陆拽着都得跑到海里头。从地理位置看，崂山所在的山...
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一般的饮茶方式有两种，分别是煮茶和泡茶。是煮是泡，不过两种不同的饮茶方式而已，随个人喜欢选择。养生茶是泡还是煮？这个不一定，需要看你喝的是什么茶。不同的茶叶，适合用不同方式来饮用。养生壶当然有它的优势，比如操作方便，功效激发更充分等。但要说煮茶比泡茶好吗，也要看具体什么养生茶。有些只需要沸水冲泡就行，比如枸杞红枣茶，甚至像玫瑰花茶，压根不需要沸水，85度以上水温就足够冲泡啦。当然，像一些不太容易熬...
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很多茶友再选购普洱茶的时候会有一个疑问，相比生茶，熟茶制作工艺更繁琐更复杂，为什么市面上普洱茶的熟茶的价格却比生茶还便宜？导致生茶比熟茶贵的第一个原因就是，原料不同。熟茶的制作工艺，比生茶多了一道渥堆发酵，这个工艺呢会有挺高的失败风险和损耗率，而且渥堆发酵的茶一次不能少于三吨，发酵的时候如果出了问题的话，那这些茶叶就只能报废了，如果熟茶和生茶原材料相同的话，那熟茶的价格肯定是比生茶贵得多的，所以，...
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