迷人的兰花香和观音韵让铁观音成为茶中的佼佼者朋友们喝铁观音的时候会觉得有种酸味究竟怎么回事呢今天我们一起来揭秘关于铁观音的酸味，则是因为茶农在轻发铁观音的过程中，因为工艺处理的问题而发生“酸”，因此铁观音也有“正酸”和“歪酸”的分类。正酸传统铁观音产生的所谓“正酸”，和天气，合理的制作和茶青本身的内质有很大的关系。“看青做青”，根据青叶的走水变化适时调整做青的轻重，控制青叶的发酵轻重；茶叶本身生长...
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铁观音茶是中国传统名茶，属于青茶类。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于１７２３—１７３５年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。铁观音茶历史发展《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（１７２５－１７３５年）创制...
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隔夜后的铁观音不建议喝，因为长时间放置的铁观音口感和滋味都不在了，没有品饮价值。而且在温度高的时候，茶汤很可能滋生细菌变质变味了。如果是没有密封好的隔夜铁观音，还可能被虫子沾染过，所以不建议喝。隔夜的铁观音不建议喝隔夜的铁观音是不再建议饮用的，从品茶方面来说，隔夜的铁观音已经不再具有品饮的价值，因为经过长时间的放置，铁观音茶汤已经没什么口感和滋味了，只能说是茶叶水，而且可能会比较涩口。从营养方面来...
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铁观音隔夜茶不太建议喝，因为茶水中可能产生一些有害于身体健康的物质。如果经常喝隔夜的铁观音，可能增加体内出现结石的几率，对于肠胃不好的人可能造成消化不良，另外隔夜铁观音的口感也不好，所以尽量不喝。铁观音隔夜后不建议喝隔夜的铁观音不建议再喝，因为茶叶泡久了之后，可能会产生有害于身体健康的物质，比如茶水中的氨基酸、糖类会转变为球菌、霉菌，所以留到了第二天的铁观音茶最好倒掉，经常喝隔夜的铁观音可能产生危...
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安溪铁观音春茶上市了。五一期间，记者驱车前往安溪的甘德、桃州、湘华、虎丘等主要产茶乡镇，这里是茶叶的产地。一路上，他打开车窗，一路上发现了香味。记者了解到，受去年冬季和今年春季干旱天气的影响，今年春茶产量有所下降;由于干旱，采茶时间比以前提前7-10天;春茶采茶期间，天气多变，这给制茶带来了更多的挑战。然而，今年的春茶依然有很多好茶，其中一些已经达到了近年来的质量高峰。茶人正忙着采茶虽然产量下降了...
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铁观音冲泡温度为90~100℃，清香型铁观音需用90℃左右的沸水冲泡，浓香型和陈香型铁观音发酵程度较高，需用100℃的沸水冲泡。铁观音冲泡时，先将紫砂壶和紫砂杯用沸水烫洗干净，再用茶匙把5~7g铁观音投入紫砂壶中，注入沸水冲泡。铁观音的冲泡温度铁观音的冲泡温度为90~100℃，是根据发酵程度来看的。铁观音按照发酵程度的不同分为清香型、浓香型、陈香型3种，清香型铁观音发酵程度最低，需用90℃左右的沸...
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在安溪人没有去到的地方，铁观音也凭借其效用和滋味远播。普茶网，尽在分享中。20世纪80年代，日本试验证明乌龙茶有降脂、减肥、健美等功效，因此在日本国内掀起一股“乌龙茶热”；俄罗斯原本以进口红茶为主，但人们在接触安溪铁观音后，越来越多的俄罗斯人爱上那比红茶浓郁的香气，那铁观音隔夜了还能喝吗？下面我们就一起来认识一下吧！隔夜的铁观音不能喝隔夜茶最好是不宜再喝了，因为茶泡太久了很有可能产生对身体有害的物...
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铁观音茶，有容乃大，炒茶师用灵心慧手和经验领悟来调整、把握，让铁观音具备绿茶的鲜美、绿茶的醇厚、百果的芬芳。应用古方手工制作，百年老承传只求一杯极好铁观音，那安溪县铁观音茶是属于什么茶呢？下面大伙儿就一起来认识一下吧！铁观音茶是属于什么茶铁观音归属于乌龙茶铁观音，在我国十大名茶的一种，拥有悠久的历史。铁观音既是茶名，也是老茶树种类名，荼叶质量接近绿茶和红茶中间，归属于半发酵茶类，是乌龙茶。铁观音茶...
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隔夜茶是否可以继续饮用，向来就是众多茶友们关心的一个问题，并且很多人都持不同观点，有的人说可以喝，也有的人说不可以喝。那么，隔夜铁观音茶可不可以继续饮用呢？下面一起继续来看看相关介绍吧。隔夜铁观音是否可以继续饮用呢？一般来说，隔夜铁观音到底能不能喝，那么一般是有2个说法的。观点1：可以喝。很多人都说，喝铁观音茶叶是很容易得癌症的，其实这样说法没有根据，喝隔夜铁观音茶叶并没有坏处。但铁观音茶叶容易氧...
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