世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。 由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需...
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喝茶最为关键的直观感受便是观赏茶汤，也就是汤色如何，给人传达什么信息。品赏的一般程序为：观赏汤色——闻嗅香气——尝试味道——评看叶底。今天就来聊聊茶叶汤色茶叶汤色是鲜叶内含物经制茶发生不同程度降解、氧化聚合变化的总反映。汤色是茶叶分类的重要依据，也是区别品质优次的重要因子，是茶叶主要品种特征之一。茶叶汤色跟香气、滋味有内在联系，，汤色的微小变化易被人们视觉感知，审评时抓住色泽因子，便可从不同的色泽...
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一片茶叶，看起来是那样细小、纤弱，那样地无足轻重，但却又是那样地微妙。当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出自己的全部精华，完成了自己的全部价值。虽说没有茶叶便不会有可口的香茶，但此时此刻，人们所欣赏，所关注，所品味的已经不再是那片片茶叶，而是这杯中之水了。在沧海人世之中，每个人都宛若一片茶叶，或早或晚要溶入这变化纷纭的大千世界。在溶汇交融的过程中，每个人都要从生到死，贡...
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静坐在窗边，打开一包我最喜欢的茶。时不时低头呷一口，时不时抬头望望天空，清风习习，茶香悠然，便陶醉于这般的闲情逸致。上有草，下有木，人在草木间，得以氤氲、吸收天地精华，是茶真正的秘密。刚沏好茶时，并不马上品尝，先闻闻茶由淡转浓的香味，感受被茶香围绕的欣喜。茶的生长也不是一蹴而就的，它必须历经四季的风雨，所以我们喝到的茶，是大自然的一份珍贵馈赠。当下社会，人们的生活节奏越来越快，行人也总是步履匆匆，...
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你好，这是“约茶记”第113篇原创文章，我是茶小约。本文导读：说到茶，就绕不开传说中的茶祖---神农氏，自神农氏发现茶之后，茶叶就被世人所慢慢接受，从开始的药用，逐渐到最后的日常饮用。茶文化博大精深，小约在进行茶艺培训的时候，感触颇深，而且对茶文化也越来越感兴趣。说到茶，就绕不开传说中的茶祖---神农氏，自神农氏发现茶之后，茶叶就被世人所慢慢接受，从开始的药用，逐渐到最后的日常饮用。从宋朝曾流传下...
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普洱新茶的口感丰富多彩，但对于新茶口感的判断是个难点，什么样的新茶才能称之为好茶呢？小编认为，一款好的普洱新茶，至少要给人有以下这些良好印象：1.入口轻柔感茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味?还是厚重的涩味，第一口入口，是不是你能接受的?茶叶有苦涩是必须的，对吧?但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，相比不会在考虑的范围内。2.茶汤舌面苦涩不管是茶质多好的新...
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随着人们生活水平的提高，对于生活也越来越有追求了，特别是对健康和品质越发重视！尤其是近年来喝茶健康的概念更是深入人心，喝茶自然也成了大家生活的一部分，那么喝茶到底是为了什么？今天小魏就来跟大家聊聊！1）为了身体更加健康新鲜的茶叶中含有75-80%的水及20-25%的干物质。但是就在这25%的干物质中含有成千上万的天然营养元素，主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色...
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一般来说，饮茶对女性身体健康是有促进作用的，但个别特殊情况，会对女性的身体有一定的坏处。一、女性正值怀孕期不适合喝绿茶。一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，以及加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症。二、孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多浓茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候筋疲力竭。三、...
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一片茶叶，看起来是那样细小、纤弱，那样地无足轻重，但却又是那样地微妙。当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出自己的全部精华，完成了自己的全部价值。虽说没有茶叶便不会有可口的香茶，但此时此刻，人们所欣赏，所关注，所品味的已经不再是那片片茶叶，而是这杯中之水了。在沧海人世之中，每个人都宛若一片茶叶，或早或晚要溶入这变化纷纭的大千世界。在溶汇交融的过程中，每个人都要从生到死，贡...
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