武夷山正岩茶是指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。武夷山正岩茶的产地是“三坑两涧”也就是慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和悟源涧。 一、武夷山正岩茶的产地 喜欢岩茶的朋友，对"三坑两涧"耳熟能详，并以能喝到这五个地方的岩茶而骄傲。"三坑两涧"是传统对正岩茶产区的统称，包括慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和悟源涧。 这五个地方峭峰林立，深壑陡崖、幽涧流泉、迷雾沛雨，夏日阴凉，...
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本文由森醇悦高山森林古树茶原创作者：周墨这几天和朋友一起喝茶聊天，喝了一会，一位刚接触普洱茶的朋友问我，普洱茶中什么是口粮茶，说到口粮茶都感觉价格比较低，口粮茶是不是口感很一般呢？现在在收听的您是否也有此疑问，本期就为大家普及一下普洱茶中“口粮茶”的干货！首先我们要来了解是口粮茶如何来定义的！口粮茶，顾名思义就如我们每天吃饭一样，天天都在品饮的茶品；而口粮茶会根据每个人的自身情况不同而标准不同。有...
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前两期我们讲了普洱茶的拼配，这一期我们就来聊一聊拼配的另外一个面——纯料。所谓纯料茶，是在2010年左右才逐渐兴起的一个概念。什么是纯料呢？我个人认为纯料茶的含义大致有三个：第一就是季节的概念，特指是一个季节产的茶。市场上大部分是春茶纯料，少部分是秋茶纯料，从来没有听说过夏茶也就是雨水茶纯料的。第二就是茶种类的纯料，绝大部分都是古树纯料，没听说过台地茶纯料的。也有的叫大树纯料，与之相对应的也没有听...
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野生茶，是什么茶？野生茶，不是指在野外生长的茶，而是指非人工栽培的茶树。并非是很多茶厂说的在山上生长了几十年的就可以叫野生茶了。大臻再简单的说，它代表的是一种品类而不是环境，也不是树年龄。野生茶的叫法，在前面几十年中叫得比较多。比如，经常见过的一些老产品。易武正山野生茶，易武野生大树茶，巴达山野生茶，班章野生茶。其实里面可能只是强调树年龄大的问题。而并不是说茶种是野生茶。最近的普洱茶产品命名则严谨...
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在很多人看来，“明前茶”就是指3月中旬到清明前所采制的春茶，其实不然。现在市场上大众热捧“明前茶”的现象，很大程度上是因为人们求嫩追早的心理。但新茶品质并不能简单地用某一个采摘的时间来衡量，由于我国茶区分布很广，各地新茶上市的时间不一样。事实上，只要是茶树上的第一轮新茶，都是品质优异的好茶。据研究，一般认为日平均气温稳定在10℃左右，茶芽开始萌发，日平均温度在15-25℃之间茶树抽芽速度较快，而且...
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我国作为茶叶的故乡，茶文化存在的历史久远，每年春天时，经常能听到茶友们讨论明前茶和雨前茶，那么明前茶什么意思呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。明前茶什么意思明前茶指的是清明之前采摘鲜叶制成的茶叶，是江南茶区按照节气对春茶的一种叫法，江南茶区的冬季持续时间长，到了春季气温依旧较低，茶树的生长速度比较慢，因此清明之前长出的茶芽不仅嫩，茶芽几乎没有受到虫害和农药的污染，品质极佳。正是因为明前茶的...
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心静、净具、置茶、闻香、冲泡、出汤。心静，则万物生起。做到心与茶同步。这中间还有一些人生阅历在里面，虽然每个人的人生都不一样的，对于喜怒哀乐感受却相同。净具。把烧好的水轻而平稳的拿起来，此时就像站在溪边，捧着水，看阳光粼粼的落在手心。置茶。你看到那些草丛里的小蘑菇吗？那是不是你一直想收获的欣喜？那么，你轻轻地放下茶，就如你轻轻地摘起了一颗小小的蘑菇。闻香。采去蘑菇的时候，是不是发现了一朵小花，娇娇...
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“鸭屎香”是一种茶的土名，很多人不知道鸭屎香是什么茶，下面给大家详细说一下。鸭屎香属于乌龙茶，是凤凰单丛茶的一种。鸭屎香是凤凰单丛茶叶，不过只是其中的一种茶叶，还有蜜兰香、芝兰香、黄栀香、橙花香、杏仁香等等。它产自广东省潮州市凤凰凤凰山，是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株，其成品茶品质优异，花香果味，沁人心脾，具独特的山韵。每种凤凰单丛的香型都非常独特，鸭屎香茶叶形状比其他茶种更加肥...
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