茉莉茶是在加工茶，绿茶本身就是加工茶，而绿茶和茉莉花的窨制工艺有属于再加工茶。 一、绿茶的加工工艺 1、杀青 杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。 除特种茶外，该过程均在杀青机中进行...
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茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。 一、加工 第一步：首先，得选花。 茉莉鲜花的选择非常讲究。必须是伏天的茉莉花，...
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团购特惠【糯米香碎银子普洱熟茶分享】：名称：原料选用古树、山泉水发酵，滋味更厚实 汤感也更柔、顺、滑 ，用糯米叶隔层窖香，无添加香精！碎银子茶渥堆发酵年份：2018年发酵地点：勐海香型：糯香规格：散装团购特惠全国统一零售价：780元/kg团购价格：258元/盒（400g/盒） 398元/盒/kg，团购时间：2020年5月1日————2020年5月10日订购方式：联系微信号普洱茶吧以所能拿到的超低价...
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各位茶友大家好！今天我们就聊一下什么是碎银子（茶化石）？这款茶很多人争论，咱们今天细聊一下。碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合，由龙园茶业研制销售。其原料选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶，工艺流程复杂，所以成品数量稀少。在古代茶马古道上可以代替银两作交易用，又因外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子。图片来源网络仅供欣赏 最近市场上最火的普洱茶是什么？有人会...
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茉莉白毫是再加工茶，是选用优质福鼎或者政和烘青白毫绿茶为茶胚，搭配一定比例的福州茉莉花茶，经窨花工艺制成，其成品茶既具有茉莉花的馥郁香气，又含有白毫茶的醇爽滋味，相得益彰。福州茉莉白毫茶茉莉花茶历史悠久，其中颇负盛名的当属福州，可以这么说，作为茉莉花茶的发源地，福州茉莉花茶已经成为了中国国家地理标志产品。而其传统的窨制工艺更是被列入了国家非物质文化遗产名录。福州茉莉花茶之所以享有如此盛誉，无外乎两...
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茶化石又称碎银子茶，属于普洱熟茶，外形上是紧致的茶块，带有淡淡的糯米香，前身是老茶头，由普洱茶在人工渥堆发酵过程中产生，具有口感绵滑、香甜的品质特点，适合中老年人饮用。茶化石属于普洱茶茶化石，因外形酷似小化石而得名，因外形酷似散碎银两又称碎银子茶，属于一种普洱熟茶。从外看来，茶化石为紧致的茶块，表面圆滑，呈褐色或者深褐色，油润光泽，熟茶香中带有淡淡糯米香。茶化石的前身是老茶头，老茶头俗称茶疙瘩，是...
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贵州茉莉银针是一种花茶，是采用传统的银针茶为茶胚，加入茉莉花蕾，通过拼合、窨制等工艺制作而成，其茶耗时费力，工艺复杂，制成的成品茶既有茉莉花的持久清香，同时也富于醇爽、清幽的茶香，品质，汤色清澈，滋味爽朗，甘醇，回味持久。茉莉银针的制作工艺上好的茉莉银针，是以白毫银针早春鲜叶，做成烘青绿茶，再加窨茉莉鲜花，九次茉莉花窨制。白毫银针，满身白毫，大芽，除此之外，也有采用银针绿茶为茶茶胚。多次窨花会消耗...
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茉莉花茶是香味清新，有天然馥郁的茉莉花香，芬芳味甘，回味甘甜，冲泡后汤色金黄浓艳，素有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。因产地不同，茉莉花茶的制作工艺与品质也不尽相同，且各具特色。那么顶级茉莉茶是什么牌子呢?茉莉花茶有六大品牌：1、龙团珠茉莉花茶龙团珠茉莉花茶产于福建福州，是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品，具有外形圆紧重实、匀整，内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚的品质特点。2...
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茉莉龙珠属于再加工茶茶类中的花茶，其茶是以传统茶叶为茶胚，配以含苞待放的茉莉鲜花，并通过窨制、拼合等工艺制作而成，茉莉龙珠成品茶外形圆紧，白毫显露，形似珍珠，香气鲜灵，浓厚持久，冲泡之后，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽纯正，且韵味持久。茉莉龙珠茶的特点茉莉龙珠茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。冲泡起来，带有清幽的茉莉花香，茶味香而不浮、爽而不浊，鲜灵...
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