石竹茶如何炒制

来源:原创 时间:2022-11-29

扁茶的一般炒制工序为:青锅→推凉回潮→分筛→ 锅→簸片割末→整理包装出品。 青锅:每锅投叶量4-5两,下锅温度100℃左右,用抖、抹、搭等手法使茶叶舒展扁平、含水量20-25%时起锅。青锅时间一般为12-15分钟。 锅:一般3-5锅青锅叶合并为一锅,下锅温度60-80℃,待炒到茶叶受热回潮,吐露茸毛时,再把温度提高到80-90℃。茸毛开始脱落,茶叶收紧较扁平时,把温度降到50... 查看全文 >

扁茶炒制技术(扁茶炒制机操作方法)

专题目录

01.石竹茶(石竹茶泡水喝的功效与作用)

石竹茶是由石竹子经精工制的饮品,内含皂疳、糖类及维生素A、C,有清热、消炎、利尿、通络作用。广泛流行于北京、上海、青岛、济南、烟台等城市,并出口日本、韩国、东南亚。 一、石竹茶简介 石竹,学名:淡竹叶、竹叶青,药材名瞿麦。为石竹科多年生草本植物,多生于山坡石缝中。味苦,微寒,无毒。作为药食兼用植物,经精工制作即成上等饮料,内含皂苷、糖类及维生素、生物碱,具有清热利水,破血通经,消... 查看全文 >

02.高级龙井茶如何炒制?(龙井茶的炒制步骤)

高级龙井茶的色泽绿翠,绿中透黄,外形扁平光滑,形似“碗钉”,汤色碧绿明亮,香如兰,滋味甘醇鲜爽。龙井茶全凭一双手在一口光滑的特制铁锅中,运用抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨“十大手法”炒制而成。炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度,不断变化手形法,非常巧妙。只有掌握了熟练技艺的人,才能炒出色、香、味、形俱佳的龙井茶。高级龙井茶的炒制分青锅、回潮和辉锅三道工序。青锅,即杀青和初步造... 查看全文 >

03.孕妇能喝石竹茶吗-石竹茶能过夜喝吗?

不可以。因为过夜的茶会变质。不过可以浇花,对植物很有用。孕妇能喝石竹茶吗石竹茶能过夜喝材料主料:烤乌梅,干桂花,辅料:西瓜,陈皮,金莲花,红茶,绿茶,乌龙茶,调料:冰糖做法1、降脂乌龙茶:将陈皮、乌梅、冰糖用开水泡好后,再用第二遍泡好的乌龙茶进行勾兑即可;2、金莲花养颜茶:用绿茶、冰糖、金莲花用开水冲泡即可;3、红茶西瓜饮:将红茶用开水沏好后,再放入西瓜丁即可;4、桂花酸梅汤:坐锅点火倒入适量水,... 查看全文 >

04.如何炒制茶叶简略步骤最重要

茶叶的炒制主要分为三个步骤:1、采摘一芽一叶,清理干净杂质,大锅用清水洗净,用柴火加热烧干。2、倒入鲜叶,小火慢炒,不断来回快速翻动,避免炒焦。3、翻炒一小时后闻到浓郁茶香时,再炒40分钟即可取出。如何炒制茶叶简略步骤最重要 1.清洗 炒茶时,先挑单芽、一芽一叶或二叶,放入茶篮中,再将茶叶摊在竹匾上,筛去老叶、枯叶、残叶等杂叶,将筛下的茶叶用清水浸泡,将吸附在茶叶表面的污垢清洗干净。 2.萎凋 茶... 查看全文 >

05.石竹茶是什么茶?石竹茶的功效介绍

石竹茶是什么茶?石竹茶又名崂山石竹茶,是由石竹子,经精工制的上等保健饮料。石竹,学名:淡竹叶、竹叶青,药材名瞿麦。为石竹科多年生草本植物,多生于山坡石缝中。味苦,微寒,无毒。作为药食兼用植物,经精工制作即成上等饮料,内含皂苷、糖类及维生素、生物碱,具有清热利水,破血通经,消肿止痛之功效。石竹茶,观茶汤,翠若碧玉;闻茶气,清香淡雅;浅饮之,汤略苦涩;入喉后,唇齿留香、甘醇生津。一时间心怀苏畅。古人云... 查看全文 >

06.长期喝石竹茶会怎样?哪类人不适合喝石竹茶

长期喝石竹茶会怎样 哪类人不适合喝石竹茶石竹茶是一种很特别的原材料,它是有药用价值在的,是一款很合理的的健康的饮品。石竹茶基本上每个人都是可以喝的,但是就是有一些特殊人群是不可以喝的,它也是有一定的禁忌的。石竹茶能不能长期喝,关于这个问题我们也来以来探讨一下吧。 长期喝石竹茶会怎样在生活中长期喝石竹茶的人到底会怎么样呢,我想应该身体健康是很不错的。只要你坚持喝适当的喝石竹茶,它的效果... 查看全文 >

07.恩施玉露的制作,如何炒制

恩施玉露的制作,除杀青方法依然沿用蒸汽杀青外,做工较前更为精巧。高级玉露,采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。制作工艺分为蒸青、扇凉、炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。“整形上光”是制成玉露茶光滑油润、挺直细紧、茶汤颜色清澈明亮、香高味醇的重要工序。此工序又分两个阶段。第一阶段为悬手搓条,把0.8~1公斤的炒二毛火叶,放在50~80℃的焙炉上,用两... 查看全文 >

08.【茶功效】哪类人不适合喝石竹茶喝石竹茶的副作用与禁忌

哪类人不适合喝石竹茶 喝石竹茶的副作用与禁忌石竹茶在《本草纲目》当中是这样被形容的:石竹茶味苦寒,无毒,有助于治疗水肿,养肾气、止霍乱、长毛发、和月经不通,血块排脓、眼目肿痛等等,从《本草纲目》的描述中,就可以看出石竹茶对于治疗五脏六腑的毒气都具有一定的功效与作用,石竹茶虽好,但是依然会有一些部分的人群不适合喝石竹茶的,哪类人不适合喝石竹茶,喝石竹茶的副作用与禁忌,一起来看看。 哪类人群不宜... 查看全文 >

09.哪类人不适合喝石竹茶,石竹茶的功效与禁忌

哪类人不适合喝石竹茶,石竹茶的功效与禁忌 石竹茶以竹叶为主要原料制作而成,有药食两用的价值,合理饮用没有毒副作用,可以保护身体健康。不过,石竹茶也并非人人都可以喝的,该茶也有禁忌人群。那么,哪类人不适合喝石竹茶呢?下面就聊一聊石竹茶的功效与禁忌。 石竹茶功效 竹叶功效,重在清心凉肺,正如《药品化义》所说:“竹叶清香透心,微苦凉热,气味俱清,经曰,治温以清,专清心气……又取气清入肺.是以清气分... 查看全文 >

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