石竹茶是由石竹子经精工制的饮品，内含皂疳、糖类及维生素A、C，有清热、消炎、利尿、通络作用。广泛流行于北京、上海、青岛、济南、烟台等城市，并出口日本、韩国、东南亚。
一、石竹茶简介
石竹，学名：淡竹叶、竹叶青，药材名瞿麦。为石竹科多年生草本植物，多生于山坡石缝中。味苦，微寒，无毒。作为药食兼用植物，经精工制作即成上等饮料，内含皂苷、糖类及维生素、生物碱，具有清热利水，破血通经，消肿止痛之功效；作为茶饮料，能有效地补充体内的钾、锌、维生素，可清热解暑，消渴利尿，明目去翳，养肾气，止霍乱，长毛发，常饮此茶，轻身明目，健康长寿。
1、清热解毒：
石竹茶含有黄酮类的化合物，能有效的清除体内的活性氧自由基诱导抗氧化酶系的活性。
2、延缓细胞老化：
石竹茶丰富的叶绿素具有较强的类SOD活性，延缓细胞老化
3、瘦身美肤：
研究表明其有机酸，黄酮类化合物，可抗菌消炎。能帮助人体纤体瘦身，清热除烦，排毒润肤。抵御肌肤老化，抗敏淡斑。
二、石竹茶的功效与作用
治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决痈肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。 常饮此茶，轻身明目，健康长寿。但孕妇应少饮。
三、石竹茶饮用禁忌
1.石竹茶有下闭血、破胎堕子的功效，所以孕妇不能饮用这款茶。
2.石竹茶性苦寒，脾胃虚寒的人也不适宜饮用此茶。
四、石竹茶的泡法
1.冲泡石竹茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将石竹茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
2.浸润泡泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使石竹茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
3.泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使石竹茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
