青茶是我国六大类茶之一，其独有的“做青”工艺使其具有非常独特的韵味。又因其干茶色泽青褐，故而也称青茶。那么为什么叫它“乌龙茶”呢？这个名字从何得来？ 青茶香气浓郁芬芳，常带自然花香，滋味醇厚甘爽，深受人们喜爱。 美好的事物总能引起人们遐想，乌龙茶也不例外。关于它名字的由来，能找到很多个版本各异的传说。有说因地名而名，也有说是以茶树品种命名，也又说和英雄好汉搭点边的，有说是弄巧成拙，也有说...
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乌龙茶属半发酵茶，是中国的六大茶类之一，独具鲜明汉族特色的茶叶品类，乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的发酵茶，比较温和，那大家知道为什么叫做乌龙茶呢？ 据说“乌龙”一名来自青茶的创始人。就文献《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》记载，在清朝康熙年间，福建省安溪县西坪乡南沿村有一位叫苏龙的茶农，擅长打猎，但人长得黑而壮，大家便以“乌龙”称之。 清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农...
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乌龙茶亦称青茶，是一种半发酵及全发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶叶。属于六大茶类中的一种。代表品种主要有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙和乌龙红茶等。 1、历史沿革 乌龙茶的前身——北苑茶，乌龙茶起源于福建，是最早的贡茶，至今已有1000多年的历史。唐末建安张廷晖雇工在凤凰山开辟山地种茶，初为研膏茶，宋太宗太平兴国二年(97...
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爱喝茶的你是不是曾经也有这样的疑问，六大茶类里明明没有乌龙茶，但是大家却叫属于青茶类的武夷岩茶为乌龙茶。武夷岩茶到底属于青茶还是乌龙茶呢？互联网对面的你是不是还在分不清楚呢？乌龙茶到底属于哪一类茶？乌龙茶和青茶这两个名称听去让人误会这是两款完全不一样的茶品。也很多茶友们不能理解青茶这个名字的含义，下面就让我们来了解一下属于青茶的乌龙茶为什么叫“乌龙茶”吧。乌龙茶这个词大家听的或许会比较多，同时在茶...
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话说当下中国茶“绿、黄、黑、白、青、红”六分天下的说法，早已深入人心，这还得感谢当代著名茶学家陈椽教授的毕生研究，陈教授站在不同茶类工艺制法及不同品质特征的基础上，将茶叶天然而又十分恰当地划分成了众所周知的六大类，而十分有意思的是，在这六大茶类中，唯独“青茶”更多只是一个学术性质概念，民间却极少如此称呼，大家更加耳熟能详的叫法其实是“乌龙茶”。青茶为什么也叫乌龙茶，因为最开始乌龙茶取名的是在故乡福...
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乌龙茶的香，是一种高昂而清雅的鲜香，这样的味道是其他茶类所没有的，也是乌龙茶最为典型的特征。甚至可以说，乌龙茶的半壁江山，都全靠了这令人印象深刻的鲜香。尤其对于刚喝茶不久的人来说，乌龙茶的高香回甜最能令人接受，对比其他茶类，上口容易许多。然而少有人知道，乌龙茶的香是从何而来。《《《1》》》这源自乌龙茶制茶工艺中独特的一个步骤：摇青。摇青是乌龙茶制茶的特有工序，也是决定乌龙茶特性的关键性工艺。少了摇...
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为什么叫乌龙茶？乌龙茶（Ｏｏｌｏｎｇ Ｔｅａ），属于青茶、半发酵茶，是国内比较有名的茶叶品类了。平时喝喝乌龙茶对身体也有很不错的帮助，下面小编给大家分享一下乌龙茶的功效与作用，一起来看看吧。为什么叫乌龙茶？乌龙茶的名字来源有很多传说。大致有四种来源可能：一为产地说；二为茶树品种而来；三为制茶之人名称而来；四以茶叶形态色泽而来。有一个故事说：一个茶园主人去看快晒好的茶叶，发现那里有一条乌龙。他吓坏了...
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女性不是不能喝乌龙茶，是不能在身体不适的情况下过量饮用高浓度的乌龙茶。乌龙茶茶性不寒不热，女性可以适当饮用少量淡茶，对身体有很多好处，但切忌空腹饮用乌龙茶。女性一般体质偏寒，适合喝一些花茶。女生不能喝乌龙茶的原因女性不能在月经期，妊娠期、哺乳期和更年期饮用乌龙茶。月经期饮用浓茶或饮茶过量易导致痛经，经期延长;妊娠期和哺乳期大量饮茶，对孕妇的身体恢复和婴儿的身体发育有一定的影响;女性更年期常饮乌龙茶...
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正常情况下，乌龙茶用盖碗冲泡为佳，乌龙茶为半发酵茶，香气馥郁，耐泡度较高，盖碗冲泡可以很好的保留茶叶的香气，并呈现出原汁原味的茶汤，其次盖碗易出汤，可实现口感与滋味的平衡，最后，盖碗散热快，不会造成闷坏乌龙茶的局面。乌龙茶品类繁多，但基本以盖碗冲泡为佳（原汁原味，还原真实味道），当然是用紫砂壶冲泡亦可以增香，当然如果条件不允许，用透明玻璃杯也没有错，重点是怎么喜欢，怎么好喝，怎么来，但正常情况下，...
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