茶的第一个境界，就是形成主见 不管谁的说法都好，都能用心去想，去领悟，然后做出判断。不一定偏向哪一方，但至少有了自己的观点。儒释道为什么能发扬至今五千年?是因为后人从他们的思想中受到了启发，发扬光大的。所以你需要做的是听取别人的观点，然后慢慢形成自己。 第二个境界，重归迷茫 当你形成了自己的观点之后，就会开始形成自我，形成圈子，与你观点相同的，与你观点相左的。这个时候受到的冲击是最大...
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时光流转，云水千年。茶成了生活中的习惯，成了修行者不可缺少的知音。只是多少人，可以将汹涌不安的岁月，喝到水静无波。多少人可以将浑浊纷纭的世象，喝到纯净清朗。 人人都会喝茶，但不一定会泡茶。当前，茶叶品类繁多，水质差别明显，冲泡技术各不相同，每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。 即便拥有好茶、好水、好茶具，若没有掌握好泡茶工艺和技术，也难真正泡出一杯好茶。 本是一泡好茶，可为什么你泡出...
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出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。微信：643715379 期待与您相遇中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的中国茶语，分享给大家，学学茶礼仪，用最纯正的传统对待一杯茶。一“酒满敬人，茶满欺人”因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还...
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蝉鸣未起，清风入竹林松海，有夏天特有的清凉意，茶桌前，轻轻摆上壶炉盏，起炉煮茶，温壶备盏，茶气氤氲泠泠入盏，咫尺可观天地，茶里可寻安顿和平衡，器物的仪式感，是一种和静的力量，可让生活不疾不徐。明代许次纾于《茶疏》中言“茶滋于水，水藉乎器，汤成于火。四者相须，缺一则废。”器物的仪式感在于，不管是大碗畅饮，还是小盏细品，都各有风景。从杯、盏、水方等器物，到冲茶分茶品茶，器物都赋予喝茶一种仪式感。泡茶可...
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识别普洱饼茶，其包装是一个很重要的标识。那么包装都有些什么学问呢？今天咱们来一一了解~普洱茶的外衣——贴身包装【普洱茶包装纸（手工纸）生产工艺】在西双版纳地区特有的一种植物，当地的人叫"马三"，把它外面的皮全部剥干净（只留中间白白那一层），晒干，然后，经过二至三小时沸水煮，再用榔头把煮好的树皮捣得很碎，做成纸浆。再经过加工，均匀晾干，就成了我们普洱茶的外衣——棉纸，再在棉纸上写上普洱茶的名字，自此...
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人人会喝，但能不能喝得恰到好处，品尽茶的妙趣，却不见得人人在行。品饮普洱茶时偶尔会听到一些老茶客这样来评价：“水路非常细腻，是好茶。”刚入门的朋友们听到“水路”的话肯定是懵了，除了“水路细腻”之外，还有“水路杂”、“水路绵长”、“水路饱满”等。那水路到底是怎样一种套路呢？一、水路是什么水路在普洱茶的标准中没有明确的官方定义，只是在某些茶叶审评中提到水路的表述用：细、细致、粗、较粗等。它是指在品饮普...
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云南茶来的迟，迟到的东西往往生猛，种下无数的新概念。古董茶、百年老茶、百年古树、干仓、湿仓、纯料、爷爷做茶孙子卖等等等等，这些概念都是创造性的，绝无仅有的，在一个传统的不能再传统的行业，祭出这些概念，可想而知，市场的惊讶程度，于是乎，整个茶界的眼球都会被普洱茶所吸引。越是新概念，越是需要反市场，只有反市场，才能得到巨大的回应。越是反市场，越是容易受到极端群体的热捧，网络的戾气加剧了概念的生猛性，反...
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品酒看“酒脚”，鉴茶看“水路”，那么“水路”是什么？作为鉴别茶叶品质的一个参考因子，武夷岩茶的“水路”藏有学问，茶汤里更是暗藏丰富知识量，喝茶多年的你，知道多少呢？在这期的【武夷茶知识频道】，就让我们的首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人吴宗燕吴老师为茶友们一解武夷岩茶茶汤里深藏的学问。▲吴宗燕武夷山市资深评茶师，武夷山市天心岩茶协会会长，首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红...
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