黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史非常悠久，最早的黑茶是由四川生产的。由绿茶的毛茶经过蒸压而成。现如今黑茶主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。“后发酵”的概念是针对六大茶类制茶工艺里面的发酵程度来讲的。六大茶类按发酵程度的不同进行区分。绿茶是不发酵茶；白茶和黄茶属于轻发酵茶，但是黄茶的发酵程度要比白茶稍微高一点点，它们都属于轻发酵茶；乌龙茶属于半发酵...
查看全文 >
大家好！我是青牛君，致力于打造传世茶品。本文为原创作品，欢迎转载分享。云南是世界茶树起源地的中心地带，距今3540万年的景谷宽叶木兰化石，野生茶树、过渡性茶树到栽培型茶树完整的文明序列，都证明了云南为世界茶源。云南地域辽阔，茶山众多，成片的数百年甚至上千年的古树群落在世界上也是唯一存在。现存世界上最老的栽培型茶树-3200岁锦绣茶祖就坐落在云南凤庆香竹菁，至今每年春季还吐芳纳绿，奉献给世人珍贵的鲜...
查看全文 >
浙江杭州主产的茶叶有径山茶、九曲红梅、西湖龙井、天目青顶、安顶云雾、天尊贡芽、雪水云绿、鸠坑毛尖、千岛玉叶、千岛银珍、建德苞茶等，杭州亦是我国重要旅游风景名胜区，其环境优美，水文丰富，茶区土质肥沃，其出产的西湖龙井更是名列十大名茶之首。杭州有哪些茶叶1、西湖龙井西湖龙井茶产地为浙江省杭州市西湖周边茶业产区，西湖龙井茶界定生产区域为：东起虎跑、茅家埠、金沙港一线；西抵杨府庙、龙门坎、何家村一带；南达...
查看全文 >
滇红茶是很多人都喜欢喝的一种茶叶,也是一种优质的红茶。而滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。当然,滇红茶虽然是在云南产的,但是也有不同的产区,不同的产区产出的茶叶多少还是有差异的。那么云南哪里产的滇红茶最好呢?以下我们就来一起认识下。 一、云南哪里产的滇红茶最好?首先,我们要知道的是滇红茶的产区分布情况,那么其主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,...
查看全文 >
安徽产黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花等品种的茶。黄山毛峰又称为徽茶，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。六安瓜片简称瓜片、片茶，是中华传统历史名茶。屯溪绿茶简称“屯绿”，又称“眉茶”，是我国极品名茶之一。太平猴魁属于绿茶类尖茶，外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展。祁门红茶简称祁红，是中国历史名茶。一、安徽主要产...
查看全文 >
福建产三大茶类：1、白茶，包括白毫银针、白牡丹和寿眉；2、红茶，包括正山小种、金骏眉、坦洋工夫、政和工夫等；3、青茶，如黄芽奇兰、漳平水仙、永春佛手和武夷岩茶。1、白茶福建是白茶的发源地，白茶主要包括白毫银针、白牡丹和寿眉三大品种，白毫银针诞生于1796年，产自福建省的福鼎、政和等地，被誉为茶中美女，有中国十大名茶的美誉。2、红茶福建省武夷山市的桐木地区是世界红茶的起源地，当地茶农所创制的正山小种...
查看全文 >
云南西双版纳、临沧和普洱是我国的古老茶区，气候属北热带和南亚热带型，热量丰富，雨水充沛，无严寒酷暑，无霜，全年雾日多，相对湿度大，光、热、水、土的综合效应在全国茶区中是绝无仅有的。所以云南盛产茶叶，且茶叶优质。从地图上看，云南西南的澜沧江沿岸地区大体包括了今天的普洱、西双版纳和临沧。顺着澜沧江的流向就能发现，在中国茶叶史上一些声名显赫的地名：凤庆、顺宁、景东、镇沅、澜沧、普洱、勐海以及古代普洱贡茶...
查看全文 >
1、西湖龙井：西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。2、安吉白茶：安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。3、开化龙顶...
查看全文 >
1、蒙顶山茶，属于绿茶，春分时节采摘；2、文君绿茶，产于四川邛崃；3、峨眉竹叶青，清明节前三至五天采摘；4、青城山苦丁茶，是成都的特产，冲泡后汤色红亮；5、川红工夫，茶叶外形肥壮，带有金毫。1、蒙顶山茶蒙顶山茶属于绿茶，原料采摘选在春分时节，选取一芽一叶初展的鲜叶采摘，蒙顶山茶甜香浓郁，茶叶颜色金黄，茶汤黄中带绿，清澈透亮，入口甘甜，茶香清新，香气四溢。2、文君绿茶文君绿茶产于四川邛崃，原料采摘选...
查看全文 >
