碧螺春产地苏州西山岛，不仅山峦翠延碧水环绕，更有两个独特之处，一个是独特的太湖小气候云蒸雾蔚；另一个是独特的果茶间隔种植方式。这里的山峦漫山遍野的是茶树、枇杷树、梅树、橘子树等间隔种植在一起，千百年来的果茶异香基因优化，造就了茶的吓煞人香。 清明过后，当地人视为炒青的物美价廉吸引了大部分爱茶之人，另一方面，根据客人的需求，也会将碧螺春绿茶制作成红茶，因此，绿茶红制，也颇受欢迎。 碧螺红茶...
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西山碧螺春产自江苏苏州吴中区西山镇，西山太湖中第一大岛。面积约八十平方公里，群山环绕，绿水氤氲。 和东山碧螺春一样，西山碧螺春也是地道的洞庭碧螺春。有很多人为，东山碧螺春和西山碧螺春谁更好，这没有可比性。 西山碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍体，银绿隐翠三个特征。一般要选购正宗的西山碧螺春最好从以下三方面进行辨别。 色泽：正宗西山碧螺春有光泽，...
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春分已过，清明已到。此时节养生中最推崇的是品茶。尤其是“明前茶”。大医家李时珍所说的“茶苦而寒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。” 在苏州东山，这座烟波浩渺的太湖之滨，气候温和云雾弥漫，给予茶树生长得天独厚的环境，这里出产的碧螺春经过整个寒冬的酝酿，茶树带着它沉淀已久的养分随着万物一起苏醒。 东山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气...
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知乎上有人问：为什么我几乎听到每个人都说苏州挺好的，苏州到底好在哪里？这个问题下面有73个回答，总共被浏览了18万次。网友从各个方面理性分析了苏州为什么好，好在哪里。那么从偏感性的角度，怎么说苏州好？只这一口吃的苏州就值得人留下故乡虽好不归去客里西风两鬓秋不是阳澄湖蟹好人生何必住苏州苏州好，好在美食，国学大师章太炎的夫人汤国梨尤其推崇，1932年写下了这首诗，2年后迁居苏州，应了“不是阳澄湖蟹好，...
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新苏州人，要多长时间才能成为老苏州？不要10年，不要3年，顶多一年，做这5件事就够了！吃碗头汤面赶早，去面馆吃一碗头汤面，不要盯着墙上的菜单看太久，干脆利落地喊出浇头的名字，是焖肉，还是爆鱼，是油面筋，还是雪菜肉丝，几十种浇头任你选。选了浇头，要不要过桥？过桥是浇头与面分开，不放面碗里，用碟子单独端上来。然后你选白汤还是红汤？白汤以熬煮的高汤做底，不加酱油。味道清爽鲜美，且不油腻。红汤由高汤与酱油...
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苏州产茶，但量不大，苏州人喝的茶，许多来自安徽。阊门外的杨安浜，曾是苏州最大的茶叶市场。早在晚清民国时期，许多徽州小茶商从杨安浜一带起家，一步步成长为苏州茶业界的巨头。东杨安浜可以说徽商深刻影响了苏州人喝茶的口味，现在苏州人依然钟情安徽茶。根据百度指数2021年8月1日起整整一年间的相关数据，小白我排出了苏州人最关注的七大安徽名茶。六安瓜片六安瓜片，产于安徽省六安市大别山一带，老牌名茶，十大名茶之...
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在外地人看来，苏州是向往的江南，风到这里都是粘。在苏州人看来，苏州有什么好玩的呀？园林看腻了，博物馆人那么多，山塘街都是游客……不识庐山真面目，只缘身在此山中。也许，换一双眼睛来看苏州，就能发现苏州动人的寻常处，细枝末节的风雅。苏州人游苏州，这个十一可以这样玩~去园林赏秋色苏州园林，可以分为非常知名以及普通知名两个档次，完全小众的，那几乎没有，只要是对外开放的园林，都是人来人往。一般节假日里，非常...
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苏州比较有名的茶有碧螺春、虞山绿茶、茉莉花茶等，其中碧螺春是我国的十大名茶之一，在早期就被视为贡品，其外形条索挺直光滑、滋味醇爽鲜甜、汤色黄绿明亮，也是最具有代表性的绿茶品种。1、碧螺春碧螺春是苏州著名的茶类之一，属于绿茶的一种，在我国就有上千年的历史文化背景，其产地集中在苏州市吴县太湖以及洞庭山一带，也叫洞庭碧螺春，在唐朝时期就被视为贡品。2、虞山绿茶虞山绿茶是江苏省苏州市的特色名茶，其外形扁平...
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江苏苏州盛产的茶叶有洞庭碧螺春、贡山茶、天池茗毫、白龙茶、虞山绿茶、虎丘茶、苏州茉莉花茶等，苏州地理环境优越，水分、降雨充足，茶区多高山云雾，且光照充足，所产茶品品质优良，滋味独特，尤其是洞庭碧螺春，素有吓煞人香的美誉。洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香...
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