自从几年前在台湾兴起了冷泡茶的品饮方式，这阵“台风”刮进大陆后，在每年的夏天都会迎来一波又一波的“冷泡茶”风潮。天气越来越热，茶友们也在圈子里看到很多人说，夏季喝冷泡茶更搭，还说这样的冲泡方式，喝后比热茶养身，还有一个优点就是随时随地都可以饮用。那我们先来了解一下冷泡茶的概念！什么是冷泡茶？冷泡茶指用没有加温过的山泉水、纯净水、矿泉水来冲泡的茶汤。前不久青衫在朋友圈陆陆续续看到有茶友在转发写冷泡茶...
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茶，是中国“国饮”，多数人泡茶的方式，也遵照传统，以热水冲泡，干茶在热水中浸泡后，逐渐吸水、舒展，茶叶的营养与味道也慢慢融入到水中。冷泡法更是最近几年比较流行的冲泡方式，其实几乎所有茶都可以用来冷泡，冷泡茶浸泡时间因茶而异，发酵高的茶种需要较长的浸泡时间。白茶最快，接下来是绿茶，茉莉花茶，然后是乌龙茶，红茶和普洱需要比较长的时间。对于普洱和红茶，冷泡前需要用热水快速洗茶，才能让茶叶的味道和香气散发...
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“我试过一次冷泡茶，一点也不好喝，好好的茶都被糟蹋了。”“夏天喝冷泡茶别有一番风味，掌握好方法后茶味也很浓郁。”以上是两个茶友对冷泡茶截然不同的态度，那冷泡茶到处是好还是坏？所有茶都能冷泡吗？什么是冷泡茶冷泡茶，其实就是用冷水来冲泡茶叶。冷泡茶在国内名声不显，但在韩国和日本等饮茶国家，用冷水泡茶已经是一种成熟的冲泡方法。在盛行茶道的日本，冷泡茶还有一个好听的名字——水云茶。但需要注意的是，水云茶使...
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花香满径，九月桂花香满天，路上到处都是桂花的香气，香得自然，让人舒服。中秋佳节来临之际，必须跟好茶友王总分享普洱茶，王总喜欢喝茶，也喜欢买茶，重要的是喜欢尝试不同的茶品。下午跟王总共同试喝某品牌的方便随手泡系列的方片普洱生茶，独立的包装袋，每泡五克装的重量，适合盖碗和紫砂壶。王总选用的是盖碗，重点是方便查看。打开独立包装，轻嗅茶香，可以得出初步判断，这是新茶，略微的清香和普洱茶特有的沉稳。茶片条索...
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每款茶的特性不同，要求的泡茶方法也略有差异，但都会遵从泡茶的三要素：投茶量、水质和水温、冲泡时间（滤出）。另外，天气等外部变化因素，也会影响到普洱茶的口感；下雨天、闷热天都会或多或少抑制香气的激发。总之，越精贵的茶，对冲泡用水和外界环境的要求就越多，需仔细比较，选择最佳环境。泡普洱茶一般有以下八个步骤，按照这八个步骤，多加练习，每一位茶人都可以泡出好喝的普洱茶。第一步：醒茶醒茶的意思就是让茶苏醒。...
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1、清洗杯具，取出一个容量大小适中的玻璃杯，杯中倒入沸水烫洗，之后投放5克红茶；2、倒水冲泡，烧一壶热水，放在常温处晾至冷却，然后提起水壶，冲入水杯中，静置3-4小时；3、调味饮用，往泡好的红茶中放入1-2片柠檬，以中和红茶的涩味。1、清洗杯具冷泡红茶时，先准备一个玻璃杯、5克干红茶、一颗柠檬，接着往杯中倒入沸水，烫洗之后把水倒掉，以保证茶具的洁净，然后把杯子放在一旁晾干，等茶杯干燥后，放入备好的...
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泡普洱茶的方法有很多种，还有很多可用的茶具，如紫砂壶、盖碗、飘逸杯、陶瓷茶具。泡普洱茶的茶具紫砂壶泡普洱茶的最佳选择是使用紫砂壶，因为普洱茶需要高温来唤醒茶叶并滤出茶中的成分。紫砂壶具有良好的透气性和保温性，还具有良好的发茶性和艺术审美价值。应该用宽口大腹的紫砂壶，太小的茶壶不能适应普洱茶的茶青长度。过大的茶壶会由于出水速度而导致茶叶内含物在茶壶不同位置的不平衡沉淀，进而影响茶汤的外观。紫砂壶的容...
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普洱茶作为一种特种茶，其冲泡的方法也是比较特殊的。很多朋友买到好的普洱茶，但是由于冲泡方法不对，茶汤的口感滋味也受到了影响。那么普洱茶应该怎么泡呢？盖碗、紫砂壶或者建水紫陶壶都是比较适合冲泡普洱茶的。在冲泡时，要注意泡茶三要素的掌握，也就是投茶量、水温和冲泡时间。只有这样，才能泡出色香味俱佳的普洱茶。以盖碗冲泡为例，具体步骤如下：第一、选择盖碗的同时，还需要准备煮水器、盖碗、公道杯、茶漏、品茗杯、...
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普洱茶泡5~10秒即可出汤。普洱茶是采用云南大叶种茶树鲜叶制成，因此普洱茶具有耐泡，物质丰厚，茶气明显等特征；普洱茶冲泡方法1、先用滚水烫热茶具。主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶。2、将普洱茶叶置入滤杯中，8克投茶量(依个人喝茶浓淡而定，浓则多放，淡则少放)。3、将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。4、片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。5、第二次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置5~...
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