茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢为原料加工制成的产品。中国是茶树的原产地，又是最早发现茶叶功效 、栽培茶树和制成茶叶的国家。茶叶在我们的生活中并不陌生，按照茶叶的初加工来分。可以分为绿茶，红茶，青茶，黑茶，黄茶，白茶六大类。 1、绿茶 绿茶是最古老的茶，是不发酵茶，初制时用高温杀青，以保持鲜叶原有嫩绿，特点：绿叶绿汤，色泽光润，清香芬芳，味爽鲜醇。最为著名的有西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛...
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茶叶有哪些种类？根据发酵程度分，将茶叶分为六大类。六大茶叶种类主要是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶。 1、红茶 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。 2、绿...
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武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。现在有很多人都喜欢喝武夷岩茶，那么大家知道武夷岩茶的香气分为哪些种类吗?干香是指干茶所具备的茶气，有个很好的方式来区分干香的好坏，将盖杯用开...
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白茶，顾名思义，这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名，白茶属于微发酵茶。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效，爱喝白茶的你，这些白茶知识你知道吗？一、白茶的种类有哪些？１、按嫩度级别分白毫银针：单芽。用肥大芽头制成，色白如银，形状如针。毫香浓，滋味鲜爽。白牡丹：一芽一二叶。二叶抱心，色泽灰绿，香气清纯，鲜甜甘爽。其中等级较高，只采一芽一叶者被称为牡丹王。贡眉：一芽三四叶。现基本...
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茶叶有六大种类，分别是绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶和黑茶。此外还有特种茶，包括普洱茶；再加工茶类，包括茉莉花茶；代用茶，包括菊花茶、玫瑰花茶等等。茶叶种类介绍茶叶的种类有绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶共六大类。其中，绿茶的主要品种有龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片、日照绿茶等，红茶的主要品种有祁红、正山小种、滇红等。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹和寿眉，黄茶的主要品种有君山银针、蒙顶黄芽等...
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中国茶叶种类繁多，达数千种，而与之相伴随的茶具种类也不在少数。你知道最常见的中国茶具都有哪些种类吗？今天普茶网来分享一下啊，茶具分为七大类，分别是紫砂、玻璃、陶器、漆器、白瓷、彩瓷与青瓷。1、紫砂茶具适用：紫砂茶具属陶器茶具的一种。它坯质致密坚硬，取天然泥色，大多为紫砂，亦有红砂、白砂。成陶火度在1100-1200℃，无吸水性，音粗韵长。它耐寒耐热，泡茶无熟汤味，能保真香，且传热缓慢，不易烫手，用...
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大家对红茶、绿茶、乌龙茶以及普洱茶比较熟悉，但对白茶却相对陌生一些。其实白茶也是我国六大茶类之一，是我国茶农创制的传统名茶，是茶中珍品，白茶属于轻微发酵的茶叶。白茶指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。...
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泾阳茯砖茶，茶体紧结、色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露；湖北青砖茶，茶形方正，色泽青褐；雅安藏茶，茶形平整紧实、洒面明显、色泽棕褐；安化黑茶，条索紧结，色泽乌黑油润；广西六堡茶，条索长整紧结，叶色褐黑光润，间有黄花点。1、泾阳茯砖茶泾阳茯砖茶产于陕西省咸阳市泾阳县，具有茶体紧结、色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露的特点，冲泡后茶汤清彻红浓，滋味醇厚回甘绵滑。2、湖北青砖茶湖北青砖...
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白茶是我国六大茶类其一，是采用当地茶树品种为原料，经萎凋、干燥、拣剔等工艺制成，而白茶根据采摘嫩度的不同，分为白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉四种；根据形制的不同，又分为散茶、紧压茶；根据产地的不同，又分为政和白茶、福鼎白茶。白茶的分类1、白毫银针白毫银针是所有白茶里最珍贵的，而它的珍贵之处在于它的产量低，采摘难度大。白毫银针的采摘时间在每年的春季，采摘福鼎大白茶、大豪茶的牙尖，全由肥壮单芽制作而成。...
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