白茶的种类有哪些(白茶的种类主分为四类)

作者:阿斌 时间:2022-11-12 阅读:189

大家对红茶、绿茶、乌龙茶以及普洱茶比较熟悉,但对白茶却相对陌生一些。其实白茶也是我国六大茶类之一,是我国茶农创制的传统名茶,是茶中珍品,白茶属于轻微发酵的茶叶。白茶指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。那么白茶分类有哪些呢?下面小编就详细整理出白茶种类的品质特征介绍,让大家对白茶有个全面的了解。


白茶的种类有哪些


白茶分类有哪些?

白茶属于微发酵茶,是指采摘过后不经过杀青和揉捻,只通过日晒和文火干燥加工而成的茶。白茶主要分为以下品种,分别是白毫银针、白牡丹以及贡眉。


白毫银针


白毫银针是白茶中的极品,素有“茶中美女”和“茶王”的美。它的产量很少,以色白如银、外形似针而得名。冲泡过后,白毫银针的香气清新、汤色淡黄、滋味鲜爽。


白茶的种类有哪些


白牡丹


白牡丹是白茶中的上乘品,它的绿叶中夹杂着银白色毫心,形似花朵,冲泡时宛如蓓蕾初放。白牡丹的茶汤多为琥珀色与浅黄色,它生津回甘、伴有毫香、滋味变化明显。


白茶的种类有哪些


贡眉


贡眉是白茶中产量最大的品种,也被称作“寿眉”。它的毫心明显,冲泡过后汤色橙黄明亮、叶底匀整柔软、品饮时更是觉得滋味醇爽、香气鲜纯。


白茶的种类有哪些


白茶品种的选择

既然白茶也被分为三种,那么它们的香气和滋味自然也各具特色。


1、口味清淡的人群,建议选择白毫银针。


白毫银针含有茶氨酸、茶多酚以及咖啡碱等物质,它们之间存在着以下关系:


茶多酚含量:叶> 夏茶芽> 春茶


咖啡碱含量:夏芽茶> 叶> 春茶


茶氨酸含量:春茶> 夏芽茶> 叶


由于白毫银针的原料都是在春天采摘的茶芽,所以茶氨酸含量要比白牡丹和贡眉的多,滋味也更鲜甜。


白茶的种类有哪些


2、喜欢绿茶和黄茶的人可以选择带有花香的白牡丹


由于生长周期的缘故,白牡丹自带花香。它和白毫银针一样,也是在春天进行采摘,所以茶氨酸含量较多。但是它拥有一芽二叶,因此茶多酚和咖啡碱含量比白毫银针多,比贡眉少。


白茶的种类有哪些


3、喜欢红茶、乌龙茶以及黑茶的人,可以选择贡眉或者老白茶


贡眉的叶片较多,带有一芽三叶,自然茶多酚和咖啡碱的含量最多,但茶氨酸的含量较少。相比于白毫银针和白牡丹,贡眉的草药香更加浓郁,滋味也更醇厚。


白茶的种类有哪些


相信大家通过以上的文章介绍,已经了解到了白茶的分类以及应该如何选择适合自己的白茶品种了吧。


上一篇:兰贵人茶的功效与作用兰贵人茶的禁忌

下一篇:绞股蓝有什么作用与功效(绞股蓝的作用与功效)

猜你喜欢

普洱丨老同志的908砖,增值几十倍的品种

普洱丨老同志的908砖,增值几十倍的品种

2022-08-26 707
茶油有什么功效与作用,纯正茶油怎么吃

茶油有什么功效与作用,纯正茶油怎么吃

2023-02-06 321
贵州余庆小叶苦丁茶的功效与作用

贵州余庆小叶苦丁茶的功效与作用

2022-11-27 250
武夷岩茶一泡一藏(武夷岩茶第一泡)

武夷岩茶一泡一藏(武夷岩茶第一泡)

2022-06-30 396
茶,是生活最好的老师(生活是最好的老师作文)

茶,是生活最好的老师(生活是最好的老师作文)

2022-08-16 229
普洱茶古树云南古树茶简介(普洱茶一类古树和二类古树)

普洱茶古树云南古树茶简介(普洱茶一类古树和二类古树)

2022-12-24 343
咖啡过期多久还能喝(咖啡的过期多久还能喝)

咖啡过期多久还能喝(咖啡的过期多久还能喝)

2022-11-14 327
南汤圆VS北饺子,南北方的过冬差异有这么大?

南汤圆VS北饺子,南北方的过冬差异有这么大?

2022-09-02 730
昆仑胎菊能天天喝吗(昆仑胎菊天天喝会上火吗)

昆仑胎菊能天天喝吗(昆仑胎菊天天喝会上火吗)

2023-03-06 370
为什么说水为茶之母?(为什么说水为茶之母?茶为水之魂?)

为什么说水为茶之母?(为什么说水为茶之母?茶为水之魂?)

2022-08-07 577

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购