宋代斗茶，其法如下：先用瓶煎水，接着调膏。所谓"调膏"，视茶盏大小，用勺挑上一定量的加工好的茶末放入茶盏，再注入瓶中的沸水，调和茶末如浓膏油，以粘稠为度。调膏之前，还须"温盏"。蔡襄《茶录》："盏气热，冷则茶不浮"。再注入沸水。衡量斗茶的胜负，一看茶面汤花色泽和均匀程度;一看盏的内沿与汤花相接处有无水的痕迹。汤花面要求色泽鲜白，"淳淳光泽"，民间称其为"冷粥面"，意即汤花像白米粥冷后稍有凝结时的...
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喜茶是哪个公司的？2012年，喜茶HEYTEA起源于广东江门一条名叫江边里的小巷，原名皇茶ROYALTEA，由于无法注册商标，故在2015年全面升级为注册品牌“喜茶HEYTEA”。所以喜茶的所属公司就是喜茶，不是其他公司的下辖品牌。 一、喜茶的经典产品 喜茶目前拥有芝士茗茶、当季限定、莓莓芒芒家族、满杯水果家族、波波家族、茶冰淇淋、茶极客限定、喜茶热麦、喜茶食验室等系列产品。 芝士茗茶...
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斗茶，在早期是指流行于民间的一种茶农之间评比茶叶优劣的自发性娱乐活动，又被戏称为“茗战”。唐人冯贽所撰的《云仙杂记》中就有“建人谓斗茶为茗战”的记载，这也是我们所见最早的有关斗茶的文献。这里的“建人”是指福建人，由此可以推测，斗茶，始于唐代福建建安一带。到了宋朝，建安北苑成为当时最负盛名的贡茶区，为选出进贡朝廷的上品茶，斗茶之风兴盛起来， 斗茶逐渐成为一种集观赏性、趣味性、娱乐性于一体的大众化活动...
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景瓷宜陶是清朝茶具的代表，清代的茶具以陶瓷为主，所以有景瓷宜陶的说法，景瓷指的是景德镇瓷器，宜陶指的是宜兴陶器。制瓷业尤其以康熙、雍正和乾隆三个时期最为繁荣。康熙时，景瓷除了五彩瓷为主外，还创烧了珐琅、粉彩两种新的釉上彩。珐琅彩瓷，是仿造铜胎珐琅器的色彩和纹饰烧制的，胎质洁白，薄如蛋壳，烧制程度已经相当完善。景（德镇）瓷：景德镇陶瓷，因瓷质优良闻名于世，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”之称。...
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说起茶的历史发展，只要稍微了解茶历史的人都会脱口而出一句话：茶，兴于唐，盛于宋。为什么会盛于宋呢？那么我们就不得不讲一下宋朝那些事了。在宋朝以前，中国茶道的主旋律是唐朝的煮茶法，到了宋朝，中国茶道演变成了更加精致的点茶法。宋朝时期，朝廷在地方建立了贡茶制度，地方为挑选贡品使用了点茶法来评定茶叶品位高下。根据点茶法的特点，民间兴起了斗茶的风气。斗茶，多为两人捉对“撕杀”，三斗二胜。宋朝建立于公元96...
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中国的饮茶历史久远，在历史的长河中，饮茶的方式发生过多次变化，主要有煎茶和点茶两种，其中最为神奇和特殊的是点茶，那么点茶是兴盛于哪个朝代的饮茶方式呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧点茶是兴盛于哪个朝代的饮茶方式点茶是兴盛于宋朝时代的饮茶方式，虽说出现于唐朝末期，不过唐朝最主要的饮茶方式是煎茶，点茶手法和饮茶方式并不是最主流的，反而比较生疏，一直到宋朝作为斗茶的方法而日渐兴盛，煎茶是将将茶放入...
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茶叶在我国的发展1、隋唐时期早期，茶叶由发乎神农，是用来做药用的，而从隋唐时期的药用植物演变成饮料。喝茶的习惯在隋朝深刻影响力人们的生活。并且它成为与邻国蒙古国的贸易产品之一。唐朝（公元618-907年）是茶叶发展的高峰时期。茶已成为人们日常生活中一种更广泛的饮用饮料。大量种植茶树，茶文化发展迅速。根据陆羽撰写的《茶经》（关于茶的早期书籍），详细记录了茶树和茶的加工过程。据说茶已广泛传播，已成为人...
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赵佶有诗云：上春精择建溪芽，携向芸窗力斗茶。点处未容分品格，捧瓯相近比琼花。这便是斗茶之景了。斗茶始于唐代，在宋朝盛行。在宋代，下至平民百姓，上至皇帝，都喜斗茶，他们也喜欢看人斗茶，赵佶作为皇帝甚至为斗茶、品茶写出《大观茶论》。一、斗茶的起源及其发展据唐代文人冯赞《记事珠》可知，“斗茶”更有可能是在唐代兴起，并且最先是在福建建安民间兴起，斗茶的兴起是和唐朝经济文化等诸多方面有关。（一）唐朝茶业经济...
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目前考古出现最早的紫砂残片，是在宜兴的羊角山遗址出土的北宋紫砂残片， 出土的器型表明此时紫砂壶还远不是真实意义上的紫砂壶，是用来煮水用的。紫砂壶开始于北宋时期。1976年在宜兴杨家山出土的紫砂古窑，被认为是宋代的。宜兴杨角山古窑址调查手稿》曾指出："上限不早于北宋中期，繁荣于南宋，下限延至明初"。真正意义上的紫砂壶始于明朝。根据相关专家的判定，紫砂壶的起源在北宋中期盛行于南宋，到了明朝早期，紫砂壶...
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