云南沱茶属于紧压茶，沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。 一、紧压茶 紧压茶，是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原...
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白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，白茶含有多种营养成分，具有很多的功效，下面我们就来看一下怎样冲泡白茶。 正常情况下，冲泡白茶的方式有很多，下面我们就来看一下玻璃杯怎样冲泡白茶： 第一步：清洗茶具将冲泡时使用的玻璃杯 先用清水清洗一遍，洗去残留物，让玻璃杯恢复透明的模样，不影响之后的喝茶。而后再用沸水烫洗一遍，目的是为了消除异味...
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一般冲泡熟茶除了使用盖碗、紫砂壶、飘逸杯等冲泡，其实普洱熟茶还可以尝试使用闷泡法和煮茶法来冲泡。闷泡法由于普洱茶有生、熟之分，为了最大程度地发挥普洱茶的茶性，更好地品味到普洱茶厚、醇、香、滑的品质口感特性。闷泡法的做法是，每次泡好普洱茶倒出茶汤时都留汤底，倒出六成留四成，或者倒出五成留五成。之所以选择这种方法是因为普洱熟茶的口感和韵味具有相对的稳定性，留汤底不仅不影响每次冲泡的味道，而且还能浸出普...
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2005年 邹记 3953云南沱茶 生普洱沱茶 云南茶苑出品，精选优质云南大叶种晒青毛茶，沱茶选料都比较好，才能压成沱型，十七年陈化，茶香弱，微果香感，茶汤醇润，甘甜饱满，茶味均衡。#普洱茶# #喝茶# #茶#...
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喝普洱茶，不仅有散茶还有紧压茶，而散茶取用冲泡方便，不像紧压茶较为麻烦。就紧压茶当中的沱茶而言，我们来了解下普洱沱茶怎么泡了喝。普洱沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，其出现的原因是为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。普洱茶沱茶的冲泡...
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云南沱茶，以一、二级滇青原料，蒸压成研究会形外径８厘米，高４．５厘米，外观显毫，品质较好的是“特级沱茶”，香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。普洱散茶蒸压而成的云南普洱茶沱茶，外形紧结，色泽裼红，有独特的陈香，滋味回甘，汤色橙黄明亮。现代形状的云南沱茶创制于清光绪年间，至今已有八十多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓＂姑娘茶＂（又叫私房茶）演变而成现代沱茶的形状。清代末叶，云南茶叶集散市场逐...
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下关地处“茶马古道”要冲，自古以来交通便利，工匠辈出，人才荟萃。清朝末年，由于滇南插曲瘴疠流行，加之匪盗四出，茶马互市就从南部茶区逐渐转移到下关进行，为便于茶叶长途贩运及保质防潮，下关茶商在“姑娘团茶”和“景关茶”的基础上不断改进，于１９０２年在下关创制定型外圆内凹呈碗臼型的沱茶，从此揭开了百年沱茶发展的序幕。从１９０２年始创至今，“窝窝头”模样的沱茶，历经１１６年风雨征程，依据保持着手工揉制成型...
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饼茶如何敲开：饼茶是一层层压在一起的，先找到层与层之间的衔接点（即饼茶侧面弧度中间层），找到衔接点后将茶刀垂直推入茶饼，茶刀没入茶饼越多，则越容易撬开，沿着插入方向，缓慢横移茶刀，一只手按住茶饼，另一边用茶刀向上抬起，即可慢慢撬开茶饼。第一，不要贪多，贪多你不一定撬的动，要有绣花的耐心和细心。第二，注意力要放在刀尖上，用刀尖去寻找茶与茶的缝隙，一旦遇到阻力，不要硬来，要尽最大可能保持茶叶条索的完整...
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沱茶是紧压茶的一种，市面上售卖的沱茶有普洱茶也有黑茶，相信每个茶友都知道，饮用紧压茶之前，要做的第一步就是撬茶解茶，那么沱茶怎么弄开呢?感兴趣的小伙伴跟随小编一起了解下吧。沱茶怎么弄开沱茶是紧压茶中相对比较紧实的一种，冲泡饮用之前需要将其解散弄开，一般会使用茶针或是茶刀撬茶，沱茶在撬的时候，先把窝心部分朝下凡在茶盘或是面纸上，一只手稍微用力按压，一只手沿着茶窝的边从上至下插入茶针，插入的深度最好是...
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