众所周知，西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，采花毛尖，信阳毛尖，马边云雾茶，太平猴魁，恩施玉露等都是中国的传统名茶，都有自己的优势所在，那绿茶哪种最好呢？ 目前，制名优绿茶在杀青工序中普遍使用3O型滚筒杀青机，杀青时间短、程度轻，杀青叶的含水率高选68% ～70% ， 所制成茶显生青气味。制高档名优绿茶，最好使用龙井茶电炒锅杀青， 以杀青叶的含水率达58%～ 60% 、茶梗折不断为适度。为...
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出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。纵观安溪铁观音新中国以来的发展历程，在清香与浓香的发展道路上，我们会发现，安溪铁观音产品开发已从单一走向多元。上世纪70年代，安溪铁观音多数还是以浓香茶的面目出现，当时90%以上的出口乌龙茶，安溪茶厂生产的产品多以浓香为主，浓香以高温烘焙为主，只是当时还没有浓香这种提法。进...
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在不断研究与探索中，发现了规律。经过对易武茶区的多年走访调查，将易武茶区从香型上划分为三条香带：花香带、蜜香带、原野香带。花香带这是以弯弓为核心所呈现出来的一条生长带，与曼撒茶区的重叠度极高。目前知名的小产区，如草果地、凤凰窝、薄荷塘和哆依树等都位于花香带中。易武花香带具有三个明显的特点：1、都有着比较强的以花香为主的品质特征；2、产区分散，产量多数都不高。每个小区域年产量都不过几百公斤；3、明星...
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品味一杯春绿，除了舌尖滋味的鲜爽美妙之外，丰富的香气也让人抱有无限期待。香，是辨别各类绿茶的一个重要“指标”。一般来讲，不同的绿茶其代表香型也会有所区别，譬如：黄山毛峰，鲜爽带花香；龙井茶，有豆香；碧螺春，清幽带果香；湄潭翠芽，板栗余香……同样是绿茶，为什么会有香气的区别呢？因为在茶树鲜叶中，具有芳香的挥发性物质，种类共有100余种。在制茶过程中，这些香气物质，发生相互作用和转化，形成新的香气成分...
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凤凰单丛茶以花香著 称;有黄桅香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、姜花香、柚花香等高香型单丛为著名。并以石古坪乌龙及姜母香,茉莉香、柚花香、杨梅香等单丛为珍稀品种，构成了名优茶家族。 其中，黄栀香，芝兰香，桂花香， 杏仁香 ，蜜兰香，夜来香，姜花香，肉桂香，茉莉香，玉兰香为凤凰单丛的十大香型。1黄枝香成茶条索紧实沉重，色乌褐油润，汤色金黄，香...
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我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。 减肥绿茶有哪些品种名称 1、西湖龙井西湖龙井是具有上千年历史的传统名茶，早在宋朝的时候，便已开始在文人雅士当中传播，而到了元朝，西湖龙井之名更是受到了众人的喜爱。西湖龙井外形扁平，色泽翠绿，茶汤黄绿色，非常清澈，滋味鲜爽。...
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茶香不简单，对于初学者，知道茶很香，却不知道应该如何表达这种香。这就需要我们了解：茶叶香气有哪些香型，就能轻松懂茶香了。绿茶：如沐春风小清新绿茶是不发酵茶，原料一般比较嫩，因此香气清新淡雅，需要我们静下心来细细品味。清香：清新淡雅的香，闻起来清爽纯净，大多数绿茶都可以描述为清香。毫香：由于茶毫毛多而产生的独特香气，尤其在多毫绿茶中尤其明显，比如碧螺春。嫩香：幼嫩原料与偏老原料制成的茶有明显的香气上...
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绿茶含有茶多酚、叶绿素、咖啡碱和氨基酸等营养成分，能够起到抗衰老、降脂减肥、提神醒脑等作用，是很多茶友最喜欢的茶品，我们知道，绿茶有很多的品种，比如龙井茶，黄山毛峰和信阳毛尖等，下面来看看绿茶有哪些品种排名，绿茶最好喝的是哪种？绿茶的品种排名１、西湖龙井西湖龙井是绿茶中非常知名的一种，被誉为国茶，素有色翠、香郁、味甘、形美之四绝美称。西湖龙井可以分为三级、二级、一级、特技和精品五个级别，其中精品西...
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陕南绿茶的种类有汉中仙毫、汉中炒青、黄云翠竹、紫阳毛尖、商南泉茗、女娲银峰、秦巴雾毫、象园雾芽、秦岭泉茗等。陕西茶叶主要集中在陕南地区，如安康、商洛、汉中等地，其所产茶叶均各有特色，且品质优良，滋味醇爽。陕南绿茶代表：1.午子仙毫（汉中仙毫）产区位于陕西南部，汉中地区东部，北阻秦岭，南塞巴山，汉水流经此间。冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。茶园分布在海拔600－1000米处，富含锌硒，无污染。鲜叶于清...
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