潮汕茶文化意义

来源:原创 时间:2022-11-28

远在4700年前原始社会的仰韶文化母系氏族时期,我国先民便发现茶树并形成饮茶习俗。潮汕人饮茶的习惯,无疑是受到中原饮茶文化影响的。随着中原汉人不断南迁,带来了中原地区的饮茶习惯,对潮汕茶文化的形成和发展起到了重要作用。唐以前,粤东地区属百越诸族聚居地,后来有浮滨人、山越人、畲瑶人等,在这土地上栖身山野,繁衍生息,过着“击石取火”、“狩猎网鱼”、“刀耕火种”的生活。畲族聚居潮州凤凰山,以狩猎种茶为生... 查看全文 >

潮汕文化之-潮汕茶文化的发展(潮汕茶文化发展现状)

专题目录

01.国茶文化外传的影响和意义

到了19世纪,我国的茶叶传播几乎遍及全球,可以说,中国给了世界茶的名字、茶的知识、茶的栽培加工技术、茶的文化和茶的传统。世界各国的茶叶,直接或间接地与我国茶叶有着千丝万缕的联系。总之,我国是茶叶的故乡,我国勤劳智慧的人民给世界人民创造了茶这一香美的饮料。 如今,饮茶嗜好遍及全球。在英国,茶被视为美容、养颜的饮料,从宫廷传到民间后形成了喝早茶、午后茶的时尚习俗。在法国人眼里,茶是“最温柔、最... 查看全文 >

02.中国茶文化的外传(中国茶文化外传的意义)

茶叶作为茶文化的主要载体和友谊的使者,明清时期就已经传到土耳其、阿富汗、伊朗、朝鲜、日本、泰国、缅甸、南洋群岛、马来半岛、印度、斯里兰卡和欧美等地。 据历史记载,公元5世纪,土耳其商人来到华北和内蒙古交界处,以物换物,换走中国的丝绸和茶叶。于是茶叶经由路上丝绸之路,穿越河西走廊,经新疆传入中亚、西亚的阿富汗、伊朗等国。后又传入罗马,开中国茶叶外销的先河。 约在五六世纪,饮茶习俗随着中国佛教... 查看全文 >

03.茶文化(茶文化基本知识 中国茶文化)

茶文化是指在饮茶活动中形成的文化特征,主要是包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。茶文化起源于中国,后来传至西方和东南亚地区。中国是茶叶的故乡,中国人喜欢饮茶,中国的饮茶历史至今已有4700多年,时至今日,中国每年所消耗的茶叶还在逐年递增,以茶代礼的风俗至今还存在于中国人的人常生活中。 茶文化是人类在发展、生产利用茶的过程中,以茶为载体,以表达人与自然,以及人与... 查看全文 >

04.茶文化|小喜年,一个被岁月赋予深厚意义的茶品牌

当昔日的爱好升级为使命的召唤,当时光的沉淀凝聚成最后的决定,一个崭新的品牌顺势成立。小喜年,创立于2019年,专注于推出优质茶品,目前主要有臻藏级高端普洱和以陈皮普洱为代表的甄选级茶品。一个全新的品牌,却承载着公司核心团队成员近30年从业的经验和心血。不仅如此,早在2002年,小喜年掌柜就陆续开始在易武、景迈等普洱名山寻茶,并藏有自1998-2010年不同年份的纯料古树茶。这份特殊的缘分还要从小喜... 查看全文 >

05.茶文化里的“活化石“---潮汕工夫茶

你好,这是“约茶记”第158篇原创文章,我是茶小麦。本文导读:第一次听到潮汕工夫茶,还以为同滇红、西湖龙井、安化黑茶那些一样,是一种地方名茶,后来才知道原来是一种泡茶的技艺。初听工夫二字觉得与“功夫”音相似,后来明白意思却不相同,在潮汕地区工夫二字喻意细致、用心、做事讲究之意,而且冲泡操作过程中需要一定的工夫,故而名为工夫茶。对于潮汕人来说,用到嗜茶如命一词也毫不夸张,从早晨能喝到晚上。并且不仅爱... 查看全文 >

06.茶文化浓郁的潮汕,为什么喝茶只用三个杯子?

潮汕工夫茶的历史喝功夫茶,是潮州人日常生活中必不可少的一件事。无论是饭后、谈事、好友相见,都需要一杯功夫茶作为媒介。而作为媒介的潮汕功夫茶更是历史悠久,盛行于宋。更是中国茶道,日式茶道的鼻祖,是“潮人习尚风雅,举措高超”的象征。所谓潮汕工夫茶,并非某款茶品的名字。而是一种泡茶的方式,如工夫红茶一般,这种泡法较为讲究,操作起来费工夫,需功夫。此工夫,乃为沏泡的工夫,品饮的功夫。源于宋,盛行于广东的潮... 查看全文 >

07.刻在潮汕人DNA里的喝茶精神,中国茶文化传承的“楷模”

要问哪里人喝茶最野,我最佩服的就是潮汕人。他们究竟能有多“野”?饭可以不吃,但茶不可以不喝潮汕人眼中的工夫茶“四宝”:孟臣罐、若深杯、玉书煨、潮汕炉,几乎贯穿于潮汕人的生活。潮汕人习惯把“茶叶”称为“茶米”,可见茶的重要性,他们宁可一日不吃饭,不可一日不喝茶。如果说潮汕以外的人身体75%是水,那潮汕人身体的75%可能是茶。世界那么大,喝到哪里都不怕开车上路要喝茶,高速堵车要喝茶,出去旅行要喝茶……... 查看全文 >

08.英国茶文化研究(结语)(研究英国茶文化的意义)

茶以悦己,茶以贵人。在世界文化史上,中国文化扮演了举世瞩目的重要角色,茶文化作为中华文化的一朵奇葩,堪称中国对世界的重要贡献。茶被中国先民发现之后,其影响日益扩散,但长期主要局限于周边国家与地区,其原因在于当时世界各地的联系尚不够密切。随着新航路的开辟,过去分散的世界日益连接起来,“人类文明交往史转折于工商业经济时期,其特点是由地缘性的区域交往发展为全球化的现代交往”。在这一背景之下,大量非欧洲出... 查看全文 >

09.潮汕工夫茶艺茶文化介绍(潮汕工夫茶文化诗句)

潮汕工夫茶艺:第一、治器治器包括:起火、掏火、扇炉、洁器、候汤、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的 " 太极起势 " ,是一个预备阶段。前面四件事不必多说,这“候汤”、“淋杯”都是初试工夫。大约起火后十几分钟,砂铫中就有声飕飕作响,当它的声音突然将小时,那就是鱼眼水将成了,应立即将砂铫提起,淋罐淋杯,再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。第二、纳茶打开茶叶,把它倒在一张洁白的纸上,分别粗细,把最粗... 查看全文 >

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