1949年，云南茶树种类备受重视，先后被大陆各地茶区引种，因而出现笼统称呼“云南大叶种”。“种”，为生物学分类上的基础单位；云南茶树资源种类繁多，以“云南大叶种”统称容易造成误解，以“云南大叶茶”来统称云南茶种较为适当。市场称呼的“大叶种”、“小叶种”，并非指茶叶长短大小，而是以宽幅比例来区别。云南大叶茶类较常见的主要有勐海大叶种、勐库大叶种、凤庆大叶种三大类。 1992年，中...
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一般来说，晚上喝茶其实并没有明确的好或不好，一般都是仁者见仁智者见智，要具体问题具体分析，而且还要分茶种，有的茶适合晚上喝、有的不适合晚上喝，关键还是看怎么喝。 1、晚上喝茶的好处 晚餐目前来说一般都是正餐，晚上吃的东西比较多，而且品种丰富，如果邀请2、3好友，再来小酒几杯，那么我们的胃肠就会受到较大的考验了，如果在晚餐半小时后，再来几杯好茶，可以起到帮助消化的作用，最主要的是还能消...
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众所周知，国家标准中限定了普洱茶必须“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料”。所谓“云南大叶种”，即是云南省西南部所产的许许多多大叶茶品种的一个笼统的习惯称呼。 其实包含在“云南大叶种”这个笼统称呼之内的品种有数百种之多，比如勐海大叶种、凤庆大叶种、邦东大叶茶、南糯山大叶茶、易武大叶茶、景谷大白茶、勐库大叶种等等。以上所说的都是有性系群体种，还有从群体种中选育出来的无性系良种，比如云抗...
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千百年来，在新疆民间素有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，喝茶已成为各民族饮食文化的一部分。吃饭的时候，茶是须臾不可离的。故此新疆人喝茶并没有过多的讲究，也少其他地方文人雅士的茶艺和品茶习惯。新疆的气候，并不适合种植茶叶。自唐宋以来，历代政府都十分重视西域茶叶的交易供应。清乾隆年间，清政府把大批茶叶投放到新疆给官长发饷，时称“官茶”。而历史上新疆与其他地方的茶贸易，却时会因不正常原因而切断，故茶...
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为什么会有大乌叶的这个名字，首先就要归根于大乌叶的茶叶色泽了，大乌叶的外观色泽多为呈现墨绿色到深绿色，而且加上大乌叶的茶叶比较大，梗叶比较粗壮，因此才有了大乌叶的这个名字，作为乌龙茶类凤凰单丛茶类的一种，大乌叶的耐冲泡是出名了的，下面就一起跟着小编的脚步来看看，大乌叶究竟怎么冲泡滋味更加甘醇，大乌叶的正确冲泡方法步骤有：冲泡用水，投放茶量，泡茶工具，泡茶水温，出汤时间等过程。详细介绍如下：大乌叶的...
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我们听过乌龙茶，却很少听过大乌叶茶，那么大乌叶茶是什么茶呢？大乌叶茶的作用与功效与作用有哪些？其实，大乌叶茶就是传说中的大乌叶，它品种有四季之分，味道清香，味道香醇，值得你拥有。那么，一般大乌叶茶多少钱一斤呢？一般市面上２５０ｇ是３００块钱左右，要看看品种。我们一起来了解。关于大乌叶关于“大乌叶”这个奇怪的名称，其叶色较深绿（当地俗称乌色），叶幅较其它株系的大，因在潮州语言中，颜色较深为“乌”，故...
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南丁叶茶不是丁香茶，南丁叶茶是蒲公英叶片制作而成的，而丁香茶的原料是丁香树的花叶，丁香茶主要产于我国的广东、广西地带，国外产地主要在马来西亚、印尼等地，茶叶存放时应该避免受潮，需要放置在密封的茶叶罐中储存。南丁叶茶是不是丁香茶...
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白茶属于微发酵茶，是六大茶类之一。白茶之乡要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。白茶原产地制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。白茶的品种制作工艺是最自然的，把采下的新鲜...
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在山西省临汾洪洞县，家家都饮大叶茶。这种茶有很多粗梗，茶汤呈深黄色，泡多了则偏红，喝起来有火烤的焦香味。喝这种大叶茶时，还有一个有意思的习惯，客人只要端起茶杯喝一口，主人便会给倒满，一直倒一直倒。那么这种有意思的洪洞大叶茶属于什么茶呢？今天普茶网来聊一聊。茶大家肯定不会陌生，中国的特产，分类也很多红茶、绿茶、花茶、乌龙茶，然而洪洞的茶却独具特色。其实，洪洞并不产茶，但几乎家家户户饮茶，但只有在洪洞...
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