丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。宁静致远，方得始终，我是林方致。茶，生活之必备品；春茶，春天之必藏品；芳草萋萋，杨柳依依的时节里，不喝上一杯春茶，不觉得辜负了春天？在艳阳天的春天里，约一杯春茶，由着清清浅浅的鲜爽茶汤在舌尖荡漾，让茶香在肺腑之间游荡蔓延，消退去冬天残余的苦闷与疲惫，抿一口春茶，就能把整个春天拥抱。春茶鲜...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致银瓶泻油浮蚁酒，紫碗铺粟盘龙茶。宁静致远，方得始终，我是林方致。立冬刚过，冬已至。早卧早起，秋燥养阴；红柿当季，甜枣满仓。石榴清肺，闻果香，念旧事，又是一年最美时（我自认为的）。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。身体，与大自然一同进入冬眠的状态。入冬后，阳气内伏、收敛、聚集，易引发内火，此时应继续遵循“秋冬养阴”之原则。适当食用滋阴之...
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成品茶拼配的关键是如何把精制完成的各种筛号茶拼配成成品茶小样。因此在拼配过程中必须符合以下3个方面的要求。第一，严格对照标准样或贸易样进行拼配，使各级小样都能符合各级成品标准样或贸易样的品质规格。第二，在保证各级产品质量的前提下，合理使用半成品，取长补短、互相调剂，最大限度地提高半成品原料的经济价值。第三，力争做到产品质量的稳定。以原料拼合水平及历史综合拼合样为依据，做到既要维持历史水平，又要平衡...
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恩施玉露茶叶含水量一般为5%以下，恩施玉露是蒸青绿茶的典范，其蒸青工艺为贮青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序，精揉要求温度为90℃，叶子温度要为40℃，精制的下一道工序为烘干，烘干时大的温度为80℃，干燥后的恩施玉露茶含水量控制在5%以内。恩施玉露的蒸青工艺：干水分、固定外形。采用搂、搓、端、抽(或扎)四大手法，更换交替，直到干燥为止。"搂"是紧接第一阶段悬手搓的方法进行的，具体做法是两...
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普洱茶存放的湿度为40%~70%，茶饼含水量应保持在10%左右，存储温度不得高于25℃，除了温度、湿度、含水量，在存放普洱茶时还需要注意避光、防潮、通风、防异味等，只有保存得当，环境优良，普洱茶才会越陈越香。普洱茶存放条件：1、场所普洱茶陈化场所十分讲究，室内避免阳光直射，避免雨淋，温度应保持在25℃以内，湿度控制在70%以下。室内要通风，透气、干燥、无污染、无异味、清洁卫生，切忌与其它有异味的物...
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干茶含水量一般控制在6%以下，茶叶一般有杀青，揉捻，发酵，干燥等工序，而干燥为最后一道程序，干燥即对茶叶进行脱水最后处理，处理后的干茶含水量为6%以下，当干茶含水量高于8％时就会发霉，含水量达到12％时霉菌繁殖旺盛，会长出白毛并发出霉味。鲜叶含水量：天晴情况下，刚采摘下来的鲜叶水分含量高达75%～80%。采茶之前下过雨或者下雨中采摘的鲜叶，鲜叶堆中水含量更高。绿茶、黄茶、黑茶、普洱茶一般是讲究到点...
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我们都知道，茶叶含水量的多少对茶叶品质有密切关系，当含水量在6%-7%间，品质比较稳定，含水量超过8%的茶叶易陈化，超过12%易霉变。那我们应该如何在平时的生活中自己判断一下茶叶的含水量呢？有一个最简单的方式，那就是用手。用手测含水量需要在实践中不断积累经验，逐步提高测定的准确性。大家如果有兴趣练习，可以选择几种干燥程度不同的茶叶，在感官测定水分后，再与烘箱法的测定结果进行比较，以校验感官测定的正...
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本文给各位茶友们介绍介绍[存放九龙茶对含水量有何需要？不一样存放方法有何影响？]：当咱们买了一款上好的茶叶，因为存储方法不正确而导致茶叶品质降低，于咱们而言是十分遗憾的，因此爱茶的您懂得怎样存储茶叶是比较重要的。茶叶是不是能够长时间存储还与其含水量有关，那么，存放九龙茶对含水量有何需要？不一样存放方法对九龙茶有何影响？一起来看看吧。存放一、存放九龙茶对含水量有何需要？九龙茶的含水量要控制在3%到5...
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