冲泡普洱茶的方法非常多，可用的茶具也很多，比如建水紫陶、陶瓷茶具、盖碗等。 今天就为大家介绍冲泡普洱茶常用的几种茶具（紫砂壶、傣族竹制器具、景德镇瓷器、飘逸杯、盖碗杯、建水紫陶）。第一种：（最好）紫砂壶由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。紫砂壶还能提升普洱茶的香气，滋味更醇厚所以选用紫砂壶冲泡是最好的。第二种：（最常...
查看全文 >
所谓茶水比例，就是茶和泡茶用水之间的比例。冲泡茶叶时，用茶量和冲泡的水量多少，对茶汤滋味的浓淡和液层厚薄影响很大，所以在泡茶的时候一定要掌握好普洱茶茶水比例。 一般来说，茶多水少，茶叶难泡开，且过分浓厚，茶少水多，滋味就会淡薄。茶水比例的任何变化，都会引起茶叶香气、滋味、汤色的改变，具体如下： 1、普洱毛茶常规冲泡时，茶水比例一般以1：50为宜，即1克茶叶用50毫升水。常以5克茶叶、2...
查看全文 >
专业审评：投茶量1：50。一般要求投茶量为5克，置于250毫升的标准审评杯中，采取两次冲泡法。第一次，沸水注满，加盖浸泡2分钟，依次审评汤色、香气和滋味；第二次沸水注满，加盖浸泡5分钟。盖碗或紫砂壶泡茶：投茶量约为1：16，即常见的110毫升的盖碗，投7克茶，常见的170毫升的盖碗，投10克茶。茶水比越小，水浸出物的绝对量就越大。泡茶时，茶与水的比例称为茶水比例。茶水比不同，茶汤香气的高低和滋味浓...
查看全文 >
想要喝到一杯好茶，除了茶品本身优质之外，冲泡技巧也是关键。作为冲泡前的第一步，投茶也是有讲究的，不同的茶类和不同泡茶方式所采用的茶水比例并不完全相同，具体的投茶量还需要具体判断。今天小誉就以普洱茶为例，和大家分享如何掌握投茶量的问题。投茶量会影响口感吗？在泡茶时，若茶多水少，茶汤浓度过高，滋味苦涩，而且不能充分利用茶叶的有效成分；若茶少水多，茶汤浓度会显得很低，茶味淡，香气薄。所以投茶量是会影响口...
查看全文 >
本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：玺茗在生活中，对于不少刚入门的茶友们来说，在泡茶的时候都会考虑到一个问题——“我需要放多少茶叶才合适呢?”泡茶时，茶多水少，茶汤浓度高，滋味苦涩；而茶少水多，茶汤浓度低，滋味寡淡。究其原因，十有八九是因为投茶量不准确造成的。不论是仅凭视觉投茶，还是纯靠手感投茶，都存在着主观性的误差，且影响着最终的饮茶口感。投茶量，通俗来讲就是要把握好“茶水比”，“茶”与“...
查看全文 >
从普洱茶专业审评角度，一般要求投茶量为5克，置于250毫升的标准审评杯中，采取两次冲泡法。第一次，沸水注满，加盖浸泡2分钟，依次审评汤色、香气和滋味；第二次沸水注满，加盖浸泡5分钟。投茶量相当于1：50。但是，从品饮角度，投茶量要大大降低。总的方法是1克普洱茶，保证正常口感的情况下，全部浸出茶汤量约在150-200毫升之间。如果你用470毫升的旅行杯，一次性放入3克左右普洱茶，一直浸泡也不会出现难...
查看全文 >
标准的投茶量更能将普洱茶普洱茶最好的香气、滋味、耐泡度表现出来！若是不用茶称，随手一抓，投茶量多了茶汤过浓，苦涩物质析出太多，影响整体的品饮体验。投茶量少了，滋味比较淡，水味占大头，耐泡度也会大大削弱，日常可以冲泡15泡的普洱茶，这时候也许只能冲泡到5-8泡左右，品茶的幸福指数就会大大降低了。因此，想要普洱茶有好的口感，可不能偷懒，茶称必不可少！投茶量7-8克是普洱茶投茶量的黄金定数吗？普洱茶标准...
查看全文 >
按照110毫升容量的标准盖碗，普洱生茶的投茶量为8克，普洱生茶为普洱茶的一种，分为散茶、紧压茶两种，其茶条索肥厚粗壮，滋味浓厚饱满，茶气充足，滋味强烈，回甘生津明显，且耐泡程度较高，但需要注意，冲泡时，投茶量不宜过多，避免苦涩味加重。普洱茶的投茶量是多少跟泡茶器具大小有关 以紫砂壶为例：可分为小品、中品、大品;面积依次为(200mm以下)、(200ml~400ml)、(400ml) 如果我们是单人...
查看全文 >
泡茶的水温,是根据饮什么茶而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡。[西湖龙井] 西湖龙井茶是绿茶中最有特色的茶品之一,素有“天堂瑰宝”之称,因产于杭州西湖山区的龙井村一带而得名,历史上龙井茶有”狮、龙、云、虎。祁门红茶的投茶量祁门红茶的冲泡方法步骤一备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘...
查看全文 >
