凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号，一枞一香，生来灵巧多变，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。这一期要来讲的品种叫：肉桂单丛。名字由来单丛茶肉桂香，因成茶香气浓...
查看全文 >
凤凰单枞在福建，属于乌龙茶，是乌龙茶中的精品，素有“绿叶红镶边”之称，具有独特的山韵品格，一直被受消费者多独爱，但是凤凰单丛茶对于冲泡有着严格的要求，具体如下！凤凰单丛茶的冲泡方法１、温杯水开了之后，直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好，主要是为了避免盖碗吸了水的热度，导致茶不香。２、投茶将凤凰单枞投到盖碗中，以８ｇ为宜。凤凰单枞的投茶量一般应控制在６－７分满，投...
查看全文 >
18:26:10虽然凤凰单丛茶是一种非常好的健康茶，但每个人都必须了解凤凰单丛茶，这样我们才能更好地利用茶来达到养生的效果。凤凰单丛茶多少钱？具体介绍如下！凤凰单丛的茶多少钱单丛的茶叶质量差别很大，有高有低。从目前的品种来看，凤凰单丛，有８０多个品种。与其产地、工艺和生产密切相关。一般价格在几十元到几百元的居多。凤凰单丛茶叶价格的影响因素１．原产地产地不同，那么价格自然不同。正宗的单丛茶比其他山区...
查看全文 >
据嘉靖二十六年《潮州府志》中记载：“凤山名茶待诏茶，亦名贡茶”。历史悠久的潮州凤凰单丛茶，是不少饕餮茶人的心头所好。不论口味寡重，抑或南北差异，几乎所有茶人都能在凤凰单丛中找到最契合自己的滋味。好茶，还得会冲泡，强强联合才能最大程度上享受凤凰单丛茶的孤高奇香和极致韵味。下面一起来看看，冲泡单丛茶的事宜。泡单丛茶的常用器具1、主泡器按个人习惯不同，常用的有盖碗（玻璃、瓷质）、紫砂壶和潮州手拉壶。薄胎...
查看全文 >
凤凰单丛呈黑褐色，冲泡出来的汤色金黄明亮，醇厚浓郁的香味一直吸引着大家，且凤凰单丛茶还很耐泡，还具有抗癌、排毒、防衰老等很多种作用，这么好的茶叶，你们知道凤凰单丛是属于什么茶吗，一起来看看吧 ～凤凰单丛属于什么茶凤凰单丛（或凤凰单丛，也称凤凰茶），属于乌龙茶，主要产于广东省潮州市凤凰山。一株茶树，经过茶农几代人的培育之后，被确认为有独特优异香味，这株茶树于是被单株采收、单株制作，那么，这株茶树就称...
查看全文 >
众所周知，凤凰单丛茶属于乌龙茶，凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结 合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等几道工序制作而成！其中烘焙是主要的因素，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下凤凰单枞烘焙经验吧！凤凰单枞茶烘焙的温度 １、初烘将揉捻叶置于烘笼内进行第一次初焙，火温要掌握在１３０～１４０℃，时间５～１０分钟，中间要翻拌两次，翻拌要及时、均匀， 摊放厚度不能高于１厘...
查看全文 >
在潮汕有句话叫“宁可一日无米，不可一日无茶”，在潮汕有一种茶当地人家中必备，那就是单丛，单丛一般也指的是凤凰单丛，而凤凰单丛则是一种神奇的茶叶，因为他的旗下又分为n种香型，各种各样的香型。正如我们常见就有十大香型，如黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香，那么汤水到底有多香？经沸水冲泡之后，茶叶沉浮间悠扬花香微微飘散，饮一口明亮茶汤，浓醇滋味散去后只剩香甜在...
查看全文 >
凤凰单丛冲泡方法１、温具用初开的沸水冲洗茶具，这样不仅可以清洁杀菌，还可以激发茶叶的香气。２、投茶将８－１２克的凤凰单丛茶投入盖碗中。３、洗茶高注沸水入盖碗中，并快速把茶汤倒掉。注意，一定要快，不然会使茶叶中的营养物质过度流失。４、冲泡接着再将沸水高冲到盖碗中，并用盖杯刮去表层浮沫，注入的水盖过茶叶即可，不宜过多。５、出汤等待５秒左右，依次循回往各杯低斟茶汤。低斟是为了尽量减少茶汤和茶香的外溢，...
查看全文 >
凤凰单丛茶冲泡注意事项1、投茶量一般都要以盖碗6~7分满为宜，等到水沸腾后冲瓯烫盏，然后投茶。水量跟着茶叶量，刚刚好盈过茶面即可，洗茶两次，每次冲泡沥干，不留茶汤。2、出汤要快前五次加水后，2~3秒出汤，十次水后可以顺延5~8秒，水保持沸腾，可冲泡十几次至更多。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜。3、沸水冲泡就是水必须保持沸腾，不能闷。另外，三水后可翻一下茶瓯。4、主要用具冲泡凤凰单从茶，一般以盖...
查看全文 >
