我国是茶叶产出大国；不管是种茶，还是制茶、喝茶；深踪到底中国历史也没有具体的时间轴线；但可以明确一点的是世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。这一点确实是无可置疑！ 品茶、爱茶如果是说一种情怀，那到买茶的时候的时候似乎就变得那么无情了；90%的人往往在买茶的时候会有种被动的感受；别说是初学茶者，即使是常喝品茶的人，也时常有被踩坑的时候；买茶和卖茶 ，说到底还是茶客和茶商之间斗智斗勇的表现；...
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茶叶审评师是以嗅觉、味觉、视觉和触觉等感觉来评定茶叶品质包括（色、香、味、形）高低优次的专业工作人员。审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。 一、主要作用 保证茶叶质量，分辨每一种茶叶的特征，并给以每一种茶叶评价。 二、茶叶审评师等级 1、初级评茶员（国家职业资格五级） 2、中级评...
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现代普洱茶市场比较火热有两个阶段：2005-2007年阶段、2010-现在。前一阶段，在大批台湾、香港和广东茶人的推动下，借助“越陈越香”的概念和“存生茶、品老茶”的理念，普洱茶到07年上半年已经一枝独秀，牛气冲天，成为了茶界最炙手可热的品类。后一阶段则是山头古树茶的天下，从2010年开始普洱山头古树茶大行其道，这一时期，古树茶翻江倒海,俨然成为普洱茶市中的明星级龙头老大,它凭借其得天独厚的生长环...
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茶友们经常挂在嘴边的“品茶”其实有两层含义。其一，爱茶之人将喝茶的仪式感提升到一个比较高的境界，这时喝茶不再只是为了满足消暑解渴、消除疲劳等生理需求，而是上升到以茶养心的层面，通过品茶去感悟生活。其二，对茶的品质要求越来越高，品茶成为一种辨别茶叶品质的专业技能。品茶师就是具有鉴别茶叶品质技能的专业人士。品茶师首先要精于茶道的人能吃透茶叶市场行情，了解各地茶的品质，一个茶样经他们评定，马上能辨别出是...
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余尝食于某观察家，诸菜尚可，而饭粥粗粝，勉强咽下，归而大病。清朝文学家袁枚有些矫情，因为别人家的饭粥煮的不好，就大病一场，还著书吐槽。但也不得不说他真是个非常有意思的特别挑剔的老头子。除著名的《随园诗话》外，还有一部系统论述烹饪技术和南北菜点的著作，叫《随园食单》，其中就包含“茶酒单”。可以说，袁枚不愧是吃货的顶峰、品饮的巅峰，他被称为清朝第一品茶师。袁枚善于辨茶。65岁以后，袁枚开始游遍名山大川...
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“咻~咕噜噜~”，其是个象声词，模拟喝茶时发出的声音。平时咱们喝到美味的鲜汤时，也会情不自禁地发出。听着很响亮，实际也很逼格。它可是专业的喝茶法——“吮吸”式喝茶法，也叫啜（chuo）茶法。怎么用“啜茶法”品茶？可以试着练习一下，体验啜茶的乐趣~茶汤边沿接触到嘴唇时，将茶汤自然地吸入口中。吸的方式，有点像是在喝热汤，既不是大口大口地喝，也不是小口抿茶。太大口，啜茶的时候容易呛到；太小口，可能又会不...
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【标杆金典，高级品茶师推荐[得意]】2020年福海7566,一款茶品经得时间的磨砺，得到茶友的肯定，收获市场的认可。任凭潮来潮往，依然经久不息视为经典。2020年7566传承福海茶厂经典唛号茶系列，改良原有配方基础上，提升原料级别和年份，形象和品质全面升级，致敬三十余年历史唛号茶。传承福海茶厂36年拼配技艺，经过几十年市场的考验在一代代茶友的品饮中，品质更加稳定，糯香显著，甘香醇厚，汤色红浓透亮，...
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导语身边不乏爱喝茶的人，特别是一些老者，白发苍苍，身体却很硬朗，他们中大多有喝茶的习惯，有的老人家可以说喝了一辈子的茶，他们对喝茶也有自己的见解和习惯。近来听到一位喝茶一辈子，研究茶大半辈子的老前辈的一些喝茶的心得：“饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时，休闲；饮茶一个月，健康；饮茶一辈子，长寿。”今天总结了几点关于喝茶的建议分享给大家，希望对茶友们有用。适量喝茶一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日...
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“咻~咕噜噜~”，其是个象声词，模拟喝茶时发出的声音。平时咱们喝到美味的鲜汤时，也会情不自禁地发出。听着很响亮，实际也很逼格。它可是专业的喝茶法——“吮吸”式喝茶法，也叫啜（chuo）茶法。 怎么用“啜茶法”品茶？ 可以试着练习一下，体验啜茶的乐趣~ 茶汤边沿接触到嘴唇时，将茶汤自然地吸入口中。 吸的方式，有点像是在喝热汤，既不是大口大口地喝，也不是小口抿茶。太大口，啜茶的时候容易呛到；太小...
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