安吉白片和安吉白茶都是出产于安吉地区的地方名茶，都是绿茶，而且也是中国茶叶中的精品，很多人都把它们当成同一种茶叶，其实根本不是同一种茶叶，那安吉白片和安吉白茶的区别有哪些呢！ 安吉白片 安吉白片为安吉著名特产，属于绿茶。 安吉白片主产于安吉县的山河乡，茶园地处高山深谷，早晚云雾弥漫，昼夜温差大，土层深厚肥沃，具有得天独厚的自然环境，再加上茶农精心的生产管理，使得安吉白片茶成为珍贵的...
查看全文 >
对于有经验的喝茶人来说，古树茶和小树茶的滋味的确会呈现出较大不同。具体来说，古树茶刚入口就能感受到其厚度和更粘稠柔和的汤感。滋味绵柔、顺滑、香甜，细细品味起来层次丰富，茶汤入口后在舌面的微涩会迅速消散化开，并有持久的生津回甘之感。茶汤顺着食道下去后气韵在身体中展开，喉咙深处依然留有香气。闻杯底，生茶特殊的花蜜香持久、浓郁。古树茶的内含物平衡，对人体温和，不易刺激肠胃。南糯山古树茶汤色相对而言，小树...
查看全文 >
一些初入茶门的朋友觉得白茶都一样，甚至觉得安吉白茶和政和白茶也一样，浅尝辄止、不求甚解，对于偶尔喝茶的朋友无可厚非。有些朋友则高级一些，觉得白毫银针都一样，寿眉都一个味，对于送礼的朋友这也能理解，送白毫银针当然更显高档。更深入一些，就有许多朋友询问政和白茶与福鼎白茶的区别？其实白茶何止产地的差异，细究之下，每一款白茶都是与众不同的，都有自己独特的品质特征。那么，影响白茶品质的因素到底有哪些呢？归结...
查看全文 >
白茶在六大茶类中属于越陈药性越好，越陈越贵的一类茶，人们常说“一年茶三年药七年宝”，说的就是白茶转化的味道和药性。白茶的转化是茶多酚、咖啡因等物质逐渐分解减少，转化为高黄酮的过程。黄酮是个好东西，可以消除自由基、抗衰老等，让身体充满活力。白毫银针是福鼎白茶种类中最为人所知的品种，经时间沉淀后的银针处处留给人们惊喜，即使时间只有短短的一两个月。接下来，小编通过品鉴一款2019年的微观白毫银针，一起来...
查看全文 >
清明时节雨纷纷，清明节前，总是多雨。细雨淅沥，惹得人只能躲在家中。趁着闲暇，烧一壶水，泡一壶茶，茶香四溢，细啜一口，好像和之前喝过的口感有些许差别。难道天气的变化对茶叶也会有影响？雨天空气潮湿茶叶有一个特点，便是吸附能力强。雨天空气湿度较大，茶叶会吸附空气中的水分。所以一般茶人在下雨天不会包茶，也会尽量避免将茶品打开过分接触潮湿的空气。如果茶叶吸附过多的水分，茶叶中的香气就会流失，我们在品饮的时候...
查看全文 >
以前，小编以为泡茶和沏茶只不过是叫法的不一样，本质上都是一样。谁叫中国文字博大精深呢？很多语言文字不一样的叫法，本质却是一样的。然而，泡茶和沏茶，还真不一样！沏茶技术包括烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香、品茶、茶叶用量、沏茶水温和冲泡时间。沏茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。泡茶与沏茶的区别在于水温。泡茶就是用落了开的...
查看全文 >
安吉白片又称“银坑白片”，是产于浙江省天目山北麓安吉山河、山川、章村等地的半烘半炒型绿茶，由迎霜苗或者龙井４３的苗种植而成，创制于１９８１年。白片外形“条索挺直略扁平，形似兰花，色泽翠绿，白毫显露”，采摘的鲜叶经杀青、清风、压片、摊晾、复烘制作而成。历史发展陆羽《茶经》记载：“浙西，以湖州上，生安吉、武康二县山谷，与金州、梁州同”。《永嘉图经》记载：“永嘉县东三百里有白茶山”。宋朝《大观茶论》记载...
查看全文 >
红 泥红泥是紫砂泥主要泥种之一。宜兴陶土中有一种叫做嫩泥的矿料，是接近地层表面的一种黏土岩，分布在宜兴丁蜀镇周围山区。嫩泥矿层的底部，有一种坚质矿石，开采时须用硬器掘之。古文献说它是“未触风日之石骨也，陶之乃变朱砂色”（明·周高起《阳羡茗壶系》）。这种矿石就是红泥矿。其矿物组成为伊利石、高岭石、氧化铁、石英和白云母。因含铁量多寡不等，红泥矿烧成后的色泽或红中略带黄，或黄中略带红，或红中略带紫，可呈...
查看全文 >
大红袍是茶类别中更著名的茶，那么大红袍是否属于红茶？因此，我的许多朋友一定是在开玩笑。因为很多人认为该名称很流行，所以必须十分之十。实际上，事实并非如此。尽管名称中有红色字母，但它不属于大红袍 红茶。大红袍不是红茶对于刚接触茶的人来说，他们常常会感到困惑大红袍还有红茶，因为大红袍的名称中带有“红色”字样，并且冲泡的茶汤看起来是红色的，所以我错误地认为大红袍属于红茶。实际上，事实并非如此。 大红袍和...
查看全文 >
