白茶是中国六大茶类之一，属于微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。倘若问白茶主要分为哪几类？必然会有人回答，很简单，白毫银针、白牡丹、寿眉这三大类，貌似很有道理。细细一想却觉得不对，白茶主要只分为白毫银针、白牡丹、寿眉吗？也不尽然。白茶是按照形态可分为饼茶和散茶；按照海拔高低主要可分为平地茶、高山茶；按照存放年份还可分为新白茶、老白茶等等。可见，按照不同的标准都可将白茶一一细分，每一种类的白茶也各有...
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【小学一级】偶尔饮茶，不分生熟，不论新旧，拿来即饮，碰到便饮，不饮也无所谓。【小学二级】少量饮些，生熟能辨，新旧不分，解渴而已，不分贵贱，嫌冲泡太麻烦。【小学三级】偶尔饮些，生熟易辨，仅喝熟茶，追求保健，喜欢幼嫩，对减肥很期待。【小学四级】熟茶为主，关注年份，追求韵味，讲究冲泡，自己会泡，减肥降脂需要。【小学五级】始饮生茶，生熟搭配，苦涩敏感，茶量渐涨，关注纯料，对睡眠无影响。【小学六级】喜欢生茶...
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要说茶界现在哪种最火，当属白茶无疑，白茶有着“一年茶、三年药、七年宝”的说法，而且某些茶企也研制出来白茶面膜，宣扬如何如何好。那么这些到底是噱头还是真正好？对于不了解白茶的茶友，一定会有会有所疑问，今天小编来就来好好说一下，白茶到底是什么样的茶？为什么好，好在哪里？什么是白茶？绿、红、黄、青、白、黑六大茶类，是上世纪才被茶学专家划分的，将现有茶叶中加工最简单的一类——采摘后，不经杀青或揉捻，只经过...
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春暖花开，万物复苏，如今，越来越多的小伙伴们已返回到工作岗位中品品香白茶门店现也恢复了营业我们已经严格执行消毒及安全防疫工作希望大家能够品尝到一杯健康、品味还有安心的福鼎白茶同心协力，守护平安与健康门店开业后，防疫升级，日常更加重视对于疫情的防控日常消毒、做卫生次数更加频繁茶具、设备定时清洁消毒时刻保持门店环境清洁不放过任何细节员工上岗需佩戴口罩并检测体温严格执行定时洗手消毒程序时时检测体温，关注...
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一般情况下，很多人在喝茶的时候习惯通过茶汤的香气和口感滋味来判断一款茶是好是坏，其实，叶底从一定程度上也可以反映出一款茶的品质。叶底：即茶叶冲泡后剩下的茶渣。茶叶在冲泡之后吸水膨胀，使叶片还原为原有的形状。一款茶从采摘到加工存储的合理与否，都可以在叶底中暴露无遗。看叶底，主要是从嫩度、色泽、匀度三个方面来入手。嫩度所谓嫩度，就是看一款茶中，芽头及嫩叶的含量和总体叶质的老嫩。拿起几片茶叶将其平摊开来...
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厚度是能被大众认同的，好茶所拥有的共性品质之一。无论是茶，抑或白酒、抑或一碗老火汤，对于厚度的认同与甜一样，都是出自我们潜意识的驱动，几乎不需要经过任何训练，厚度不属于我们的基础味觉范畴，而是一种触觉。一杯茶汤里面，内含物质其实挺多的，但并不是所有东西都能呈现厚度。如果单纯说内含物质，水浸出物含量应该与所表述的内含物质是对应的。但是事实上是，水浸出物含量与茶汤的厚薄相关性不大，也就是说有些茶，水浸...
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白茶是指一种采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火 干燥后加工的茶。白茶白毫显露。树采一芽二、三叶者，其制成品称白牡丹。小白的制成品称贡眉、寿眉。福建白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(成书于1107～1110"大观"年间，书以年号名)中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄 ，林崖之间，偶然生出，虽...
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白茶，是一 款制法古朴的茶，没有经过炒青，也没有经过揉捻，简单地经过萎凋和干燥即可收集起来，或是饮用，或是长时间保存。在很多人看来，白茶的制作是很简单的，没有什么技术含量。此言差矣，白茶的制作可以用简约来形容，但它一定不简单。 如何冲泡白牡丹:1、杯泡法。用杯泡：用200ml的大杯(适宜各种材质，玻璃杯最宜)，取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。2、盖碗法。用盖碗：...
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如何冲泡白毫银针:1、用200ml的大杯，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。2、随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白茶意趣盎然的意境。 茶友喜爱白茶，不单单是为...
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