每个时期的人对于泡茶的用水都有不同的要求。古人大多用“天水”和“山水”煮茶，但对于现代人来说，要找到那种未受污染的天然活水并不容易。而且由于产地、流向不同，其溶出物、含盐量、硬度差异较大，不一定适合泡茶。 因此，现在的人不用像古人那样大费周章去取水泡普洱茶了。各种制水厂家提供的水经过人工净化消毒，其产出的瓶(桶)装纯净水，符合我国卫生部制定的生活饮用水卫生标准的矿泉水，适合冲泡普洱茶。通常可以根...
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一、区分普洱茶的新、老、生、熟想要泡出一杯醇美香甜的普洱茶。首先，确定要确定所泡普洱为“新、老、生、熟”中的哪一类。1、新生茶茶性上较接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。2、新熟茶正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯...
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提起普洱茶很多人都会想到茶饼、茶砖、茶坨，对于普洱茶龙珠了解甚少。龙珠制作时，需要先对毛茶或散茶进行蒸软，然后称量放入洁净的纱布里，茶叶量应做到精准划一，随后人工揉捻，双手反复揉搓，力度适中，之后把棉纱打结，晾置定型，制成圆形“珠状”，风干或烘干即可。每颗龙珠重量在5-8克左右。 随着龙珠便捷性、消费特性逐渐被茶友们认同，普洱茶龙珠产品渐渐多起来，和传统的“一坨二饼三砖”相比，优势愈发显现出来，...
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虽说一杯茶是否好喝，根本要素是茶的品质的好坏，但是除此之外的茶壶、水温、浸泡时间、泡茶的手法等等，无一不对这一杯茶做出影响，好的泡茶方法当然能让您的这杯茶更加的甘醇浓香。一般冲泡普洱茶会选用盖碗和紫砂壶：熟茶及十年以上生茶一般使用紫砂壶冲泡，十年以下生茶一般可使用盖碗试茶。首先来介绍：盖碗冲泡法（一般用于十年以下生茶冲泡）① 备具② 称茶：一是因为茶叶的珍贵，二是为了做人的严谨。茶量根据个人口味而...
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普洱茶与黑茶是两种不同的普洱茶在采摘的时候就分着等级，有一芽一叶，一芽二叶，一芽三叶等等，经过加工制成毛茶，毛茶在经过拼配制成饼茶。不同产区的茶叶有着不同的特点，树龄、土壤、气候、加工工艺等等的因素，都影响着茶叶的品质与口感滋味。一杯茶要怎么泡才好呢？不同的人有不同的冲泡方法与技巧，有的喝茶比较浓，而有的喝茶比较清淡，同一款茶，不同的手法冲泡，都会影响茶汤的浓度与滋味。今天我们简单的来了解一下，不...
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普洱茶的冲泡看似简单，其实包含很多技巧，需要在实践中不断学习与提升，这就是所谓的“知易行难”。那怎么冲泡普洱茶才好喝？为什么你的好普洱泡出来难喝？普洱茶冲泡过程的把握遵循一个简单朴实的原则：投茶量大，浓度就高；水温高，可溶物溶解得就快，所以出汤就快，滋味就浓；浸泡时间越长，溶解的物质也就越多。要冲泡好普洱茶，决非易事，还得“具体情况具体分析”，不能一本经书念到老，这都缘于普洱茶的万般变化。在冲泡过...
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在普洱茶冲泡中各有各的泡法，熟茶相较于生茶而言是一种难冲泡的茶。因为它的茶性决定了比生茶更加难泡，一不小心就会滋味弱，汤感薄，香气沉闷以及不悦的气味来。还有的可能是，明明茶叶品质和仓储都非常良好的茶，却会泡出让人咽喉干、燥、紧的茶汤来，这种情况实在让人困惑。为了把熟茶泡得好喝，我们更强调冲泡手法等一系列问题。而牢牢掌握这些方法，首先要分析茶性，辨析其特征，根据其特征确定冲泡的目标，力求顺势而动，才...
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所谓工欲善其事，必先利其器，泡茶亦是如此，冲泡不同特点的茶叶，往往需要准备不同性能的茶具。那么冲泡普洱茶，该如何配置一套简单、适用、称手的茶器呢？今天小益就跟大家分享几款冲泡普洱茶最基础的器具，帮助大家0基础也能泡出一杯好普洱。主泡器具 盖碗或紫砂壶、公道杯、品茗杯、茶漏。辅助器具 杯托、茶拨、茶匙、茶则、杯夹、茶叶罐、茶刀或茶针、建水、茶巾、茶盘、茶桌装饰物等。冲泡方法|简易版 01-取茶 例如...
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普洱茶有两种，一种是生茶，一种是熟茶，今天就来讲讲生普洱茶，生普洱茶闻起来是茶叶本身的清香味，口感和绿茶的味道有点相似，且功效也是不一般，那么你知道生普洱茶有什么茶具好呢?一起来了解下吧~生普洱茶用什么茶具好(1)土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。(2)紫砂壶：紫砂壶的透气和保温也可作为冲泡普洱茶的器皿。(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲...
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