大家好，我是大圣，今天要跟大家分享的是一款非常有特色的泥料，也是大圣比较喜欢的一款泥料——降坡泥。降坡泥的出处据《宜兴紫砂矿料》载：“在修建陶都路的时候，黄龙山降坡路段的工程所产出，并以此命名......”大圣从老一辈紫砂艺术家那了解到的也大致是这个说法。当年挖陶都路的时候，在黄龙山和青龙山交界的地方，有一段降坡工程，工人在挖路的偶然间挖出了这款泥料，于是乎感兴趣的紫砂艺人就用此料做了一批紫砂壶，...
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白茶是中国六大茶类之一，属于微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。倘若问白茶主要分为哪几类？必然会有人回答，很简单，白毫银针、白牡丹、寿眉这三大类，貌似很有道理。细细一想却觉得不对，白茶主要只分为白毫银针、白牡丹、寿眉吗？也不尽然。白茶是按照形态可分为饼茶和散茶；按照海拔高低主要可分为平地茶、高山茶；按照存放年份还可分为新白茶、老白茶等等。可见，按照不同的标准都可将白茶一一细分，每一种类的白茶也各有...
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要说茶界现在哪种最火，当属白茶无疑，白茶有着“一年茶、三年药、七年宝”的说法，而且某些茶企也研制出来白茶面膜，宣扬如何如何好。那么这些到底是噱头还是真正好？对于不了解白茶的茶友，一定会有会有所疑问，今天小编来就来好好说一下，白茶到底是什么样的茶？为什么好，好在哪里？什么是白茶？绿、红、黄、青、白、黑六大茶类，是上世纪才被茶学专家划分的，将现有茶叶中加工最简单的一类——采摘后，不经杀青或揉捻，只经过...
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“灵山秀水出白茶，唐韵留香涤风华。淡薄茗道归自然，雾雨情深探菊花”。关于白茶，想说得很多。缘起是基于它的平淡：制作简单、品质淡雅平实，品种易于区分、一目了然不繁琐。可细细体味，却发现这茶实在不简单，存放几年，无论是滋味还是功效都给人一种别致的惊喜。好的白茶难得，好的老白茶更难得，古云：白茶“一年为茶、三年为药、七年为宝”。好的老白茶如一位故友，禁得起时间的回味，治愈你的伤痛，外表平实自然，而内里全...
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7月26日，云南普洱思茅区与湖南益阳安化县以及湖南华莱与云南龙润的双边战略合作举行签约仪式，华莱与龙润将合作创办理想华莱生物科技集团，打造共有品牌，整合黑茶产区资源，建立共享渠道。作为中国黑茶两大核心产区之一，自2007年以来，安化县举全域之力把安化黑茶产业作为富民强县的支柱产业来打造，目前茶叶加工企业达210家，茶叶年加工量8.5万吨，年综合产值230亿元。湖南华莱生物科技有限公司也已建成近4...
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一般情况下，很多人在喝茶的时候习惯通过茶汤的香气和口感滋味来判断一款茶是好是坏，其实，叶底从一定程度上也可以反映出一款茶的品质。叶底：即茶叶冲泡后剩下的茶渣。茶叶在冲泡之后吸水膨胀，使叶片还原为原有的形状。一款茶从采摘到加工存储的合理与否，都可以在叶底中暴露无遗。看叶底，主要是从嫩度、色泽、匀度三个方面来入手。嫩度所谓嫩度，就是看一款茶中，芽头及嫩叶的含量和总体叶质的老嫩。拿起几片茶叶将其平摊开来...
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厚度是能被大众认同的，好茶所拥有的共性品质之一。无论是茶，抑或白酒、抑或一碗老火汤，对于厚度的认同与甜一样，都是出自我们潜意识的驱动，几乎不需要经过任何训练，厚度不属于我们的基础味觉范畴，而是一种触觉。一杯茶汤里面，内含物质其实挺多的，但并不是所有东西都能呈现厚度。如果单纯说内含物质，水浸出物含量应该与所表述的内含物质是对应的。但是事实上是，水浸出物含量与茶汤的厚薄相关性不大，也就是说有些茶，水浸...
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白茶，是一 款制法古朴的茶，没有经过炒青，也没有经过揉捻，简单地经过萎凋和干燥即可收集起来，或是饮用，或是长时间保存。在很多人看来，白茶的制作是很简单的，没有什么技术含量。此言差矣，白茶的制作可以用简约来形容，但它一定不简单。 如何冲泡白牡丹:1、杯泡法。用杯泡：用200ml的大杯(适宜各种材质，玻璃杯最宜)，取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。2、盖碗法。用盖碗：...
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如何冲泡白毫银针:1、用200ml的大杯，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。2、随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白茶意趣盎然的意境。 茶友喜爱白茶，不单单是为...
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