岩茶属于半发酵茶（青茶），岩茶著有“岩谷花香”的独特之处。岩茶的主要生产地点是在福建武夷山茶区，武夷山群山环绕，峡谷纵横，气候温和，雨量充沛，适合茶叶的生长。武夷岩茶是中国的十大名茶之一，其中的武夷山大红袍著有武夷茶王的称号。 营养成分：氨基酸、多种维生素、多种矿物质。 一、特征 1、形状：弯条状，色泽铁青或者乌褐、墨绿、青褐等。 2、色泽：上品岩茶颜色为绿褐色，也就是宝色，条索的...
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岩茶属半发酵茶，青茶(乌龙茶)，以”岩骨花香“的独特岩韵著称，主产区为中国福建武夷山茶区，那岩茶为什么叫岩茶呢？ 岩茶，顾名思义就是长在岩石上面的茶叶，岩茶的形成主要是又茶树的品种、制作工艺和独特的生长环境来决定。 那岩茶为什么叫岩茶，这个跟武夷山地理特征，以及武夷山茶树生长环境密切相关。《茶经》“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。好的地理环境，还要有好的茶树长在烂石中，岩石缝，的...
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众所周知，中国是一个茶叶大国。古往今来，不少名人志士都爱将饮茶作为自己纾解心绪、交友娱乐的一个重要手段。而我们引以为傲的中国茶文化也影响着世界上其他国家茶文化的发展，我国的茶文化作为世界茶文化的源头，其底蕴与内涵都十分深厚，茶叶的种类也在不断地增多。然而一说起茶叶的种类，很多人都十分地茫然，认为茶叶的种类那么多，自己怎么可能全部认得完。但是，我们这里需要注意的是，茶的名字与种类虽然很多，但是总体却...
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这把壶在紫砂行内有“跌不破的形”之称，它型似圆锥，底大口小，直嘴，平压盖，桥钮，壶底三扁圆乳足，壶的比例决定了壶的造型，高一点，矮一点，都影响壶的美观。对很多茶人而言，拥有一把这样的壶，是梦寐以求的事。说到这里，如果你猜出来它是一把什么壶，那么恭喜你，你已经是位资深的玩家！1苏东坡制的石铫壶类似上图它究竟是把什么壶?苏东坡曾为它命名苏东坡是北宋著名的文人，在他被贬的时候，常与好友喝茶吟诗作对。偶然...
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跃龙老师说了个茶圈奇特的现象。一些小的斗茶比赛，获得金奖的往往不是正岩茶，而是半岩和高山茶。斗茶赛是盲评，当然不会因为名气而偏袒谁。这么说来，难道正岩茶不如半岩茶？正岩当然还是比半岩强的。如果跃龙老师真说“正岩不如半岩”，恐怕就要被诸多岩茶茶友“口诛笔伐”了。诚然，正岩的生长环境得天独厚，若是比起“岩韵”，则半岩茶远不可及。但一款茶的好坏，不仅仅取决于茶青的品质。工艺，也是重要的组成部分。这也是在...
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仙人掌茶仙人掌茶01.【仙人掌茶】历史悠久，首创于唐代：1.历史名茶：“仙人掌茶”，并非是由仙人掌所制成，而是因制成后的茶叶，形似仙人掌。“仙人掌茶”，又名 “玉泉仙人掌茶”，属于绿茶系中的蒸青类，为扁形蒸青绿茶。原产于湖北宜昌当阳市境内的玉泉寺。1962年这里办起了玉泉寺茶场，1981年开始恢复 “仙人掌茶” 的试制工作，并多次被评为湖北省的优质名茶。2015年，经湖北省当阳市特产技术推广中心申...
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近年坑涧岩茶价格持续飙涨平均单价早已突破万元大关更有价高者达到了数十万元那么当今坑涧岩茶到底贵不贵呢？我们来看看历史上顶级岩茶的价格民国名人徐珂1924年的《可言》载:" 乙卯( 1 9 1 5 年) 铁罗汉每斤值银币八圆, 其最昂者每两十圆,以斤计之, 则一百六十圆, … …闽粤人皆嗜之。"（此文摘自《倪郑重茶业论集》）根据相关的资料当时1银元购买力相当于现在200元-500元我们取最低值200...
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认识岩茶1、岩茶（岩-茶）2、属乌龙茶（半发酵茶）、青茶3、中国十大名茶之一（产地福建南平武夷山）4、三坑两涧（牛栏坑、慧苑坑、大口坑（大坑口）流香涧、悟源涧）这里不建议大家追三坑两涧（因为没有人喝得出），其实还有很多山场茶底蕴相似，切忌愚昧追求三坑两涧）5、正岩、半岩、洲茶、高山茶，哪里产就哪里产，高山茶也能做很好，但正岩的底子一定是媲美不了的。分类一：大红袍母树大红袍（已停止采摘-奇丹、雀舌、...
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一、什么是武夷岩茶武夷岩茶历史悠久。作为中国最顶级的茶之一，它也是乌龙茶的祖先。它在中国的茶叶发展中发挥了重要作用。在北朝和南朝（公元４７９年左右），茶已经众所周知。后来在宋元时期，这是为了向王室致敬。在元代大德王朝的第六年（公元１３０２年左右），在河的第四弯河岸建立了皇家茶园。在明代，茶叶制造商改进了茶叶加工技术，从而生产出现在的岩茶茶乌龙茶。在１７世纪，武夷茶甚至在国外销售，享有更高的声誉。武...
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