武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。其次就是肉桂茶和水仙茶。 一、武夷岩茶之肉桂 （一）简介 武夷肉桂，属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树...
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选择适合的茶具，更能发挥武夷岩茶的本身固有的色香味，不致于浪费掉杯中的好茶。接下来，让我们看下武夷岩茶用什么茶具冲泡更好喝！武夷岩茶用什么茶具一、盖碗很多茶友冲泡武夷岩茶会首选盖碗。盖碗冲泡有诸多好处，首先盖碗通常为瓷器，不会和茶产生化学反应，也不会吸收岩茶的茶香，能够让岩茶的香味更大程度地散发出来，岩茶的品质特征也越加明显，而且更容易判断岩茶是否有杂味，用白瓷盖碗泡岩茶可以保持岩茶的原汁原味。盖...
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紫砂壶贵在养护，好壶是花时间、用心血养出来的。简单地说，养壶有三种基本方法: 一是手养护法:经常用手抚摸紫砂壶;二是茶巾养护法:经常用茶巾沾上茶水擦拭紫砂壶;三是养壶刷养护法:用养壶刷沾上茶水，轻轻刷洗紫砂壶细微处。这三种方法宜配合使用，并注意用力均匀。 另外，紫砂壶在每个时期的养护方法也不同。新壶启用之前，应先用旧砂布将茶壶外表通身仔细打磨一遍 ,洗净内外的泥粉砂屑，再将新壶置于一容器中，在壶底...
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福鼎白茶其实是不适合用紫砂壶来冲泡的，而其中的原因有哪些呢？相信大家也很想知道，以下就为大家解答一下它为什么不适合用紫砂壶冲泡。1、吸附了茶叶的香味福鼎白茶不适合用紫砂壶冲泡的原因之一是吸附了茶叶的香味，这样的话就会削弱了茶叶的香气。因为紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，这赋予了紫砂壶较好的透气性能和较强的吸附力。可这吸附力对于福鼎白茶是致命的。白茶属于高香型的茶类，许多人喝白茶，正是喜欢白茶...
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因为武夷山肉桂茶的品质特征独特，清代蒋衡的《茶歌》对其评价很高，故有诗云：其种天然真味好，木瓜徽酽桂酽辛。何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论。武夷山岩茶中的肉桂茶，其实原来叫做玉桂茶，是武夷名枞之一，属于乌龙茶系列。由于其香气如同桂皮香，所以大家习惯叫它肉桂茶。武夷山肉桂：何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论肉桂茶在清代就有这样的称呼了，使用肉桂良种茶树鲜叶采用武夷山岩茶制作方法，高香、奇香是其主要特征，苦...
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武夷岩茶的品种大致有大红袍、肉桂、水仙、名丛、奇种这五类，岩茶适合用紫砂壶泡吗？这是很多喜欢用紫砂壶喝茶的茶友们关心的问题。不过，很可惜的是，这里要告诉大家，无论什么泥料、壶型的紫砂壶，都不适合用来泡武夷岩茶。为什么这样说呢？因为用紫砂壶冲泡岩茶肉桂，喝起来是没有岩韵的。何谓岩茶的“岩韵”？岩韵也称岩骨花香，是一种有物质基础的气质，以武夷山独特的自然生态环境、适宜的茶树品种、良好的栽培技术、传统而...
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肉桂可以用紫砂壶冲泡吗，紫砂壶能泡武夷岩茶肉桂用吗？ 武夷岩茶的品种大致有大红袍、肉桂、水仙、名丛、奇种这五类，岩茶适合用紫砂壶泡吗？这是很多喜欢用紫砂壶喝茶的茶友们关心的问题。不过，很可惜的是，这里要告诉大家，无论什么泥料、壶型的紫砂壶，都不适合用来泡武夷岩茶。为什么这样说呢？因为用紫砂壶冲泡岩茶肉桂，喝起来是没有岩韵的。 何谓岩茶的“岩韵”？ 岩韵也称岩骨花香，是一种有物质基础的气质，以...
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绿茶能用紫砂壶泡，但需要注意一定的技巧，并且在紫砂壶的选择上也有比较高的要求，对泡茶的技术要求也非常高。绿茶不耐泡，不能闷泡，所以对与水的温度和冲泡的时间要求也比较严格，绿茶虽然说可以用紫砂壶泡，但一般我们不建议紫砂壶冲泡绿茶，这也是现实中很少有人会买紫砂壶去泡绿茶的原因。紫砂壶真的不能泡绿茶吗并不是说紫砂壶真的都不能泡绿茶，而是用紫砂壶泡绿茶不是最合适的。如果我们选择透气性良好，壶的开口比较大，...
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黑茶能用紫砂壶泡吗紫砂壶泡黑茶是非常合适的，黑茶用紫砂壶泡可以达到相辅相成的效果，黑茶用紫砂壶泡茶汁被紫砂壶吸收，提升黑茶的相香气。紫砂壶冲泡黑茶可以最大限度的保持黑茶的原汁原味，活化黑茶的香气。黑茶当然适合用紫陶茶具冲泡。黑茶属于后发酵茶，冲泡黑茶可以选择比较粗犷、大气的茶具，厚壁紫陶壶也是选择之一，用紫砂黑茶具泡黑茶的话，既不会夺走黑茶的香味，而且还能较长时间保持黑茶叶的色，香，味。紫砂壶怎么...
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