下午茶是一种饮食习惯和饮食文化。西方人注重下午茶，因为下午茶能振奋精神、提高注意力、消除疲劳、提高工作和办事效率。 下午茶有茶、咖啡、牛奶、甜点、水果、粥、果汁类等食物。茶叶和咖啡中的生物碱，其中包括咖啡碱、茶碱、可可碱、嘌呤碱等，能够兴奋中枢神经，消除疲劳、兴奋呼吸中枢、利尿、调节体温、降低血脂。茶叶中含有茶多碱，具有抗辐射的作用，治疗偏头痛。茶氨酸，增强人体免疫力，强心、利尿，与重金属...
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有朋友问，喝小青柑会不会上火？我问他认为喝小青柑上火的依据是什么？他说小青柑里面装的是熟普，熟普喝多了他会有上火的情况出现。首先，我们要了解熟茶的制作工序。熟茶是经过渥堆发酵后而成的，熟茶人工发酵的时间比起生茶至少要3-5年的自然发酵时间要短，使普洱茶能快速陈化。渥堆发酵过程中，微生物对茶叶的间接和直接作用使得茶叶分泌出有机酸等物质，产生陈香。 经过渥堆发酵后的熟茶它性温、活性较低、具有暖胃养胃...
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最近，有位茶友说让推荐个熟茶，要性价比的。要茶气足的，有喝了会出汗的那种。这事确实很纠结。因为，我这一年喝了上千个茶，确实没喝到过让我出汗的。多年前，好像有，好像没有。但在我们做茶人的角度来说。这个不是评价茶好不好的理由。我其实想跟顾客说，有可能是热茶喝得身体出汗了。打到一半也删了。我怕茶友说我调戏他。这事，一般是以前卖茶同行吹得过火的结果。出汗一般会两种，一种是天气好时，喝了热水热茶会出汗。在易...
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夏天喝武夷岩茶真的上火吗？ 今天已经迎来了夏至，天气也越来越炎热了，对于喜欢喝武夷岩茶的人来说，可能心中已经开始有想法了，觉得岩茶不能多喝了，喝了容易上火，其实情况真的是这样的吗？夏天喝武夷岩茶真的上火吗？一、夏天喝武夷岩茶真的上火吗？ 日常生活中，有不少的人都喜欢喝武夷岩茶，不过却对武夷岩茶的属性可能还没有了解得很深入。那么武夷岩茶属于半发酵的乌龙茶，一般人都普遍认为，发酵过的岩茶焙火重，夏季喝...
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在和顾客的交流中，经常有人会问到，刚做好的绿茶，会不会上火，为了这个问题，我查了一下资料，结合自己做茶喝茶的经验，在这里整理了一下，希望对大家有所帮助。上火在中医里面分内火和外火，内火是指身体本身原因引起的阴阳失调火气上升，外火是有饮食天气等外部原因引起的火气上升，我也并非中医专业内火的原因有很多就不班门弄斧了，指聊聊外火特别和茶叶有关的部分。外火是指天气炎热引起的中暑，以及吃炒货干货过多引起的火...
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正常用量的前提下，小青柑喝了不会失眠，小青柑是有新会茶枝柑果实、云南熟茶制成，其茶性温和，晚上适量饮用不会导致失眠，反而会舒缓情绪，促进睡眠，但晚上喝茶需清淡为佳、少量为佳，其次喝茶的时间不要太晚，尽量在睡前2小时左右饮茶。很多人都说茶叶会影响睡意，主要是大家认为茶中有一种物质咖啡碱。所以，工作、疲乏的状态下，喝一喝茶有一定的提神效果的。有些人就把晚上睡不着这件事跟茶联系上，结果就得出来结论：喝茶...
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太平猴魁，是一种能利尿消肿的养生茶，这种茶叶中含有的咖啡碱和茶碱都是天然的利尿成分，它们能防止多余水分滞留也能加快人体内水分代谢，平时饮用可以预防身体水肿，在冲泡时加入适量的红糖得到的茶汤还有明显毒作用，当然的，也是一种寒性茶叶，因此，喝喝了太平猴魁绿茶不会上火，相反的，还可以降火，相关的介绍如下！喝了太平猴魁绿茶会不会上火太平猴魁是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶...
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冬天午后泡杯好茶，细细品饮可谓是一件美事，可是咽了一口茶汤，喉咙竟有干涩的感觉，实在是不太好。难道是茶毒吗？事实上正是因为这些原因１、熟茶质量普洱茶渥堆发酵过程中，如水量、温度不能得到有效控制，则发酵出的熟茶质量可能较差。饮用劣质的普洱熟茶会引起咽喉干燥，还会产生霉味、酸味。２、仓储普洱熟茶仓库有干仓和湿仓两种。干燥库环境清洁，温度适中，茶叶有活力，外型条索紧实，颜色鲜艳，无霉味。潮湿的环境下，茶...
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过多饮用白茶会导致失眠，因为白茶里含有咖啡碱等物质，有使神经兴奋的作用，睡前饮用容易让人兴奋的睡不着。在睡前一般是不建议喝茶的，想喝茶也建议少喝一些，以免影响休息。白茶喝多了会失眠过多饮用白茶会导致失眠，白茶中含有大量的茶叶碱、生物碱、咖啡碱，这些成分有使神经兴奋的作用。过多饮用茶叶会导致上述物质摄入过量，从而导致心跳加快和失眠，因此睡前应避免饮用白茶。但白茶种类很多，若是抵挡不住白茶的诱惑但又害...
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