我们在泡铁观音时，由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫，这就是—茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢，泡茶时要把它“刮”掉，其实是一种误解和浪费。铁哥今天和大家聊一聊：铁观音茶汤表面的泡沫是什么？茶皂素是什么?搜索早在古代，人们关注到泡茶时出现的泡沫，并将这种“白沫”视为一种精华。我国晋代(265—420年)杜育所住的《荈赋》里就有诗云：“惟兹初成，沫沈华浮。焕如积雪，晔若春敷”。形容初次冲泡茶...
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铁观音茶是中国传统名茶，属于青茶类。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于１７２３—１７３５年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。铁观音茶历史发展《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（１７２５－１７３５年）创制...
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隔夜后的铁观音不建议喝，因为长时间放置的铁观音口感和滋味都不在了，没有品饮价值。而且在温度高的时候，茶汤很可能滋生细菌变质变味了。如果是没有密封好的隔夜铁观音，还可能被虫子沾染过，所以不建议喝。隔夜的铁观音不建议喝隔夜的铁观音是不再建议饮用的，从品茶方面来说，隔夜的铁观音已经不再具有品饮的价值，因为经过长时间的放置，铁观音茶汤已经没什么口感和滋味了，只能说是茶叶水，而且可能会比较涩口。从营养方面来...
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铁观音隔夜茶不太建议喝，因为茶水中可能产生一些有害于身体健康的物质。如果经常喝隔夜的铁观音，可能增加体内出现结石的几率，对于肠胃不好的人可能造成消化不良，另外隔夜铁观音的口感也不好，所以尽量不喝。铁观音隔夜后不建议喝隔夜的铁观音不建议再喝，因为茶叶泡久了之后，可能会产生有害于身体健康的物质，比如茶水中的氨基酸、糖类会转变为球菌、霉菌，所以留到了第二天的铁观音茶最好倒掉，经常喝隔夜的铁观音可能产生危...
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在安溪人没有去到的地方，铁观音也凭借其效用和滋味远播。普茶网，尽在分享中。20世纪80年代，日本试验证明乌龙茶有降脂、减肥、健美等功效，因此在日本国内掀起一股“乌龙茶热”；俄罗斯原本以进口红茶为主，但人们在接触安溪铁观音后，越来越多的俄罗斯人爱上那比红茶浓郁的香气，那铁观音隔夜了还能喝吗？下面我们就一起来认识一下吧！隔夜的铁观音不能喝隔夜茶最好是不宜再喝了，因为茶泡太久了很有可能产生对身体有害的物...
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关于铁观音茶汤颜色问题？问题一：铁观音参茶汤颜色为红褐色，品质怎么样？铁观音茶汤根据香型不同，茶干颜色是不同的，一半都是有浅绿，深绿及褐色及深褐色，并且冲泡后的茶汤颜色是不一样的。如果是红褐色的茶汤，那么说明是熟火焙出来的铁观音，优质的碳焙铁观音茶汤颜色是红褐色的，并且清楚透亮，犹如是葡萄酒一般。茶水带绿色，并且味道清香，绿中带黄，且浓郁，喜欢喝浓茶的朋友们，那么很容易导致泡出来的茶汤颜色是深褐色...
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隔夜茶是否可以继续饮用，向来就是众多茶友们关心的一个问题，并且很多人都持不同观点，有的人说可以喝，也有的人说不可以喝。那么，隔夜铁观音茶可不可以继续饮用呢？下面一起继续来看看相关介绍吧。隔夜铁观音是否可以继续饮用呢？一般来说，隔夜铁观音到底能不能喝，那么一般是有2个说法的。观点1：可以喝。很多人都说，喝铁观音茶叶是很容易得癌症的，其实这样说法没有根据，喝隔夜铁观音茶叶并没有坏处。但铁观音茶叶容易氧...
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安溪铁观音是闽南乌龙的代表茶品，具有观音韵，清香雅韵的显著特点，其茶香浓持久，带有兰花香、果甜香等，气息清纯，其茶汤色金黄明亮，清澈见底，滋味上甘醇爽口，回甘生津明显，且素有“七泡有余香”之美誉。铁观音茶汤有什么特点1、汤香铁观音素有七泡有余香、观音韵的美誉。而且它就有一种神奇的穿透力，会穿透你的五脏六腑，甚至于每个细胞。微微一嗅，都会带有明显的汤香，尤其是"兰花香"等特征的茶品汤香更为突出。茶汤...
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