我国茶叶生产及人们饮茶风尚的发展，还对外国产生了巨大的影响。一方面，朝廷在沿海的一些港口专门设立市舶司管理海上贸易，包括茶叶贸易，准许外商购买茶叶，运回自己的国家。 唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师从我国研究佛学回国，把带回的茶种种在近江(滋贺县)。815年，日本嵯峨天皇到滋贺县梵释寺，寺僧便献上香喷喷的茶水，天皇饮后非常高兴，遂大力推广饮茶，于是茶叶在日本得到大面积栽培。在宋代，日本荣西禅师...
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中国茶叶、茶树、饮茶风俗及制茶技术，是随着中外文化交流和商业贸易的开展而传向全世界的。最早传入日本、朝鲜，其后由南方海路传至印尼、印度、斯里兰卡等国家，16世纪至欧洲各国并进而传到美洲大陆，又由北方传入波斯、俄国。 唐代中叶，中国茶籽被带到日本种植，茶树开始向世界传播。据文献记载，公元805年，日本高僧最澄，从天台山国清寺师满回国时，带去茶种，种植于日本近江。这是中国茶种向外传播的最早记载...
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一般的超市是没有丁香茶，不过在网上买丁香茶一点都不难，难的是怎么分辨真假丁香茶。不过在正规品牌一般不会买到假的丁香茶。 一、目前常用的手段有以下几种： 1、用刺五加冒充丁香叶茶 刺五加的叶子有镇静、增强机体免疫力的作用，但并不具备养胃的功效，更别提抑制幽门螺旋杆菌，胃病患者如果购买了此类“丁香叶茶”，是达不到养生调理作用的，那么如何分辨刺五加和丁香叶茶呢?很简单，刺五加的叶子边缘呈锯齿...
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《品茶图》 文徵明观古人山水画，每每喜见崇山峻岭之中，稍得清旷处，一小屋，屋前空隙之地，微有人影，多半高士一，小童一；高士枯坐，小童俯首茶铛炉间。眼光继续寻觅，则屋旁不远，有溪流，上有短桥。桥上偶有人，即有亦仅一，或负樵或骑驴，断不至多。如此构图，乃表达人之楔嵌深邃山野最美最宜之镜也。《品茶图》局部倘为风雨之日，树头低压，桥上樵夫弯身急行。若值大雪，则远山皑皑，而桥上骞驴提蹄不前如凝，防冰滑也。无...
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外界对90后的标签是什么？ “叛逆”、“非主流”、“性性”，似乎各种负面的标签很快占了上风。 其实在紫砂行业年纪轻轻就让人为之震惊的90后大有人在，如果非要选出一个最让人服气的90后紫砂艺师，让我第一时间想到的便是施昌，对，就是这位被人称之为“泥绘小王子”的年轻实力派陶艺师。他有着年轻人的顽皮与朝气，却又不失艺术家的稳重。他曾经在他人眼中被看作“不是读书的料”，却能凭着对紫砂艺术的狂热及超高悟性，...
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蜜兰香是所有单丛茶里种植较广，生产销售量也较大的香型。茶客一般最先接触的都是蜜兰香，它蜜意充盈，兰香高远的特点深为人喜爱，所以它也被称为“大众茶”。蜜兰香型的单枞茶树有蜜兰香单枞，凤凰白叶单丛，番薯香单丛等。番薯香是蜜兰香的代表树种，生长于海拔高度约1150米的乌岽山，树龄600多年，成茶褐色油润，汤色橙黄清澈，滋味鲜醇爽口，老枞蜜味浓，味道似番薯的香蜜气味，回甘力强而且极耐冲泡。滋味似蜜，香气如...
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今年的茶山不温不火上山免费吃土鸡的人多但收茶的不多，人员流通不方便散茶难以上山，一些山头价格微跌销量不如往年，不能看着散茶就不敢买，这是困扰行业多年的古树茶。信任的危机在茶山永远绕不开山头，古树茶在遍地冰岛老班章的大背景下，要证明自己拥有不首采，也能分出树林的特殊功底才显得高级。每个人都有自己的方法，每个人都有自己不外传的绝招。但是无论能不能鉴别出来，最重要的是这些方法。喝茶的人不认，不然也不至于...
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大红袍铁观音关于同属乌龙茶的 【大红袍】与【铁观音】，也可以算做是茶中之经典和奇葩了。它们来自于同一个地方，身上竟然有着那么多的不同之处。它们的身世和种类，经常被搞错，被误认为是绿茶和红茶。其实它们本是同根生，都来自于福建的同门师兄弟。铁观音一、相同之处。❶同属乌龙茶（青茶）类。❷同来自于福建省。❸同属于中国名茶。❹同有“韵”味。【铁观音】有“观音韵”。 【大红袍】有“岩韵”。二、不同之处。❶产地...
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擂茶在宋代的名称叫茗粥，擂茶一词，根据已有文献记载，则最早出现于宋代，所谓茗粥也并非指的是食用粥，而是指煮制的浓茶（擂茶），因其表面凝结成一层似粥模样的薄膜而称之为茗粥。擂茶的历史较早可以追溯至三国时期，宋代李昉所著《太平御览》中引张缉《广雅》一书曰：“荆、巴间釆茶作饼成，以米膏出之。若饮先炙，令色赤，捣末置瓷器中，以汤饶覆之，用葱、姜，芼之。”芼，就是指将调料搅拌成羹汤引用，与擂茶的制作流程相似...
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