“以茶待客，以茶代酒”是从很早就流传下来的，因此茶在生活的地位是可显而知的。然而中国又是第一个发现茶叶的国家，拥有成千上万种茶叶。各地都有各地的名茶，云南有普洱、安溪有铁观音、武夷山有大红袍、西湖有龙井、洞庭湖有碧螺春等。一说到普洱，相信有很多人非常喜欢此茶，主要是因为普洱其独特的功效与醇厚的口感，但普洱茶可以泡多久呢?一杯好茶，除了与茶的本质、原料、制作方法有关外，还与其泡法、泡的时间、使用的水...
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泡普洱需讲究才能泡出一杯好普洱，一些不经意的动作也会影响到茶叶的滋味，比如，泡茶时翻动茶叶。 注意到这些小问题，才能泡出一杯好喝的茶。为什么泡普洱茶时，不建议翻动叶底呢？下面我们一起来了解一下。①、汤色变混在开泡以后，茶叶会因为多次出汤而顺势覆在茶具一侧，一些较细碎的茶渣也流到叶底底部，茶汤越泡越通透。但其间翻动茶叶，就会搅乱叶底，再冲泡出来的茶汤就会变浑浊。 未翻动叶底的茶汤清透明亮。②、滋味苦...
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| 作者：北辰搜索【百里遥普洱茶】就能找到我们今天，我遇到一个很有意思的问题，有个朋友问我，他说他老婆今天找出来一饼放了好多年的茶，老婆觉得过期了不能喝了，就要扔掉，就问问我这茶到底有没有过期，还能喝不？可能真的在人们的印象中茶会不会过期就没有一个具体的概念，虽然普洱茶素有越陈越香的说法，但是会不会过期，确实值得思考和讨论。普洱茶是属于食品中的一种，大家都知道食物有一个保质期，过了之后就会腐败变质...
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龙园君常喝普洱熟茶，茶性温和，但是每次冲泡到后面几泡，茶汤滋味变得淡了，龙园君就有种冲动，想要去翻一翻叶底，或许搅动一下，让茶叶翻个面，就能出更多滋味。可，事实是不是这样的呢？ 事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。具体表现在汤色和滋味。 由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。也就说本来就不怎么好的茶叶，如果在冲泡的过程中叶底被动过，如果要观赏茶汤，那么下一泡就不...
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记得关注我们，一起当茶友哦~煮茶之风兴起于唐代，是饮茶文化中的一笔重彩。到了现代，人们更习惯烧一壶水，用水的温度温暖茶叶，很快就泡出了一杯香气四溢的茶。于是长久以来，泡茶和煮茶的利弊，一直是人们竞相谈论的话题。喝茶的人都知道，茶不能泡太多次数，但大家也知道，有些茶还可以煮着喝。那么茶叶既然不能久泡，又为什么可以煮呢？别着急，这就给你答案。1.茶叶泡太多次数错在哪？对于茶叶不能泡太多次数的原因，大多...
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不管是刚接触茶的“新手小白”，还是已经饮茶多年的“老茶友”，对于普洱茶，不同时期总是会有各种各样的困惑及不解。有的是因为不知道怎么冲泡普洱茶而烦恼，有的是因为听别人说，冲泡普洱茶时，不能随便地翻动普洱茶而烦恼。今天生茶张就帮大家解决这些问题。闲暇时泡一杯茶，总能让人舒适又安心。但泡茶又是件讲究的事。但不管是冲泡哪个年份的普洱茶，都要把握好三个要素：投茶量、水温、时间。投茶量：投茶量需要根据所用冲泡...
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普洱茶耐泡，这是很多朋友的共识，投茶量在8克，从洗茶后第一泡算起，有些茶可以泡10-12泡后还有茶香，所以普洱茶就很耐泡。那么普洱茶能一直侵泡吗？1、一直泡着不好，普洱茶是大叶种茶，它的茶多酚和生物碱的含量很高，味道比较重，如果长时间浸泡在水里，它的很多物质都会跑出来，这一道水的味道很重，就没有一道水一道水的味道了，它不像绿茶，很多绿茶是小叶种茶，是属于不发酵茶，它喝的就是清新淡雅的味道，但是普洱...
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老百姓说的茶叶不宜久泡，主要是因为茶叶中不仅咖啡因、鞣酸等物质会大量浸出，影响口感和茶汤品质，而且已浸出的有益成分也会因为氧化等原因而遭到破坏。茶叶在冲泡时，前几泡已经将大部分可浸出内含物质都释放得差不多了，如继续以100℃以下的热水或温水浸泡下去，意义不太大了。为什么茶不能泡太久 研究表明，茶叶一般经过3—5分钟的第一次浸泡，它的营养物质就会析出80%—90%；第二次冲泡以后，剩余的10%左右，...
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普洱茶泡过12小时后不能喝，正常情况下100ml的盖碗，需要投茶8g，而冲泡之后的普洱茶汤醇厚，香气馥郁，茶气充足，适宜热泡温饮，饮用温度不超过60℃，而放置超过12小时的茶汤，茶內活性丢失，口感与滋味严重下降，且易滋生细菌，因此不建议饮用。影响普洱茶“耐泡”的因素，还与冲泡普洱茶时的投茶量有关。这个投茶量是根据所使用的泡茶工具来决定的。我们通常说一般泡茶不超过5到8克，但是有的采用大盖碗或者直接...
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