普洱茶“水味”是指：茶汤淡薄欠醇滑、茶水分离、茶味不够或者茶叶滋味已经完全浸出已趋于水。 一般而言，新茶因为水汽尚未蒸发完全，因此会出现不清爽的水闷味：如普洱茶饼茶（特别是熟茶），蒸压定型干燥后尚含有10%-15%的水分，需经两三个月才能完全干透，如果这个时间段喝它，则会出现“茶汤欠醇滑”的水味感。 其次，茶叶内质薄，也会出现寡淡水味感。 而“茶水分离茶味不够”，则大部分...
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很多茶友都有这样的经验，自己认真选购的普洱茶，结果存放了一段时间后，再打开冲泡喝，喝着口感不仅没有变化，更没有陈香，反而喝着更苦了，这是怎么回事呢？好的普洱茶有哪些特性？好的普洱茶常常有“入口苦而入喉甘”的感觉，这种“苦”、“涩”味进入口腔后，被感知直至消退的过程，常常被称为茶的“收敛性”。收敛性较强的茶，苦、涩味迅速被口腔感觉，又迅速消退，转成甜味；收敛性较弱的茶，苦、涩味则消退得慢，或直接就不...
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有时候前几泡几乎没有喝到涩味，但到后面几泡时，却感受到了很浓的涩味，且越到后面涩味越强。...
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黑茶不一定是黑的。 虽然从字面上看，绿茶“清汤绿叶”和红茶“红汤红叶”，但黑茶并不全是黑茶。湖北老青茶(属于黑茶)，干茶呈黑色和绿色，随着等级的降低夹杂一些黄色。四川黑茶，干茶呈棕褐色或红褐色，类似猪肝的颜色;由于部分四川黑茶原料粗糙、陈旧，茎多，茶色呈低光泽黄色。 黑茶性平，味甘苦，有清热去火、消食之功效。适合不同年龄、不同人群饮用。对肠胃病、饮食不规律、熬夜上火的人有明显的保健作用。对健康的...
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研究人员发现，晚饭喝黑茶，积存在人体内的致病物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强毒素物质多环芳香烃，在喝黑茶后会显著降低，特别是喝了陈年黑茶。 黑茶颜色一定是黑的?黑茶不一定是黑色的。虽然从字面上看，绿茶“清汤绿叶”、红茶“红汤红叶”，但黑茶并非全是黑色的。湖北老青茶(属于黑茶)，干茶乌绿，随着等级的下调会夹杂一些黄色。四川黑茶，干茶呈棕褐色或褐色偏红，似猪肝色;部分四川...
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普洱茶泡出来的滋味是苦的？正常吗？喝茶，是非常健康的养生方式，平时生活中爱喝茶的人也是非常多的。今天有个茶友向我咨询，说普洱茶泡出来的茶汤有苦味是正常的吗？一起来看看这个问题介绍。普洱茶泡出来滋味是苦的正常吗？自然是正常的。茶叶内含的茶多酚、咖啡碱物质，是导致了茶汤滋味苦涩的主要原因，这两种物质都是存在于普洱茶里面的。普洱茶内含有的咖啡碱、单宁算物质，都是导致了茶汤滋味多少苦涩的主要原因，如果大家...
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碎银子普洱茶冲泡后苦味重主要有三点原因，其一投茶量过多，一般110ml的盖碗投茶量为8g左右，投茶量过多则会导致茶汤内质较高，从而发苦，其二坐杯时间过长，茶汤在盖碗中停留的时间过长也会导致发苦，其三工艺缺陷，制作时的工艺处理不当，也会导致发苦。水温是冲泡成功与否的决定性因素之一。而大部分的茶友日常泡茶中，因设备的原因，水温往往难以控制，尤其碎银子冲泡要使用高温水，不像绿茶与红茶的冲泡，可以根据手的...
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昆仑雪菊黑色的是正常，说明品质比较好，正宗的雪菊在8至10朵花时，500ML的水就会变得很深，海拔3000米雪菊都是颜色偏黑。昆仑雪菊的好处：1、雪菊与琼珍灵芝搭配服用一周即可降低三高，服用四周可明显降低收缩压，对舒张压没有影响。对糖尿病、高血压、高血脂以及冠心病有非常显着的效果。野生昆仑雪菊是维吾尔族世代传承下来的一种养生、保健的天然植物，具有高效降血脂、软化血管、去除体内垃圾。2、雪菊长期服用...
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今天有个朋友问了我一个问题：石黄泥料紫砂壶为什么是黑的？这个问题把我给问住了，因为石黄泥料是不能单独做壶的，通常会拿来做为辅料，怎么可能会有石黄泥料的紫砂壶呢？后来才知道，他买了一把紫砂壶，卖家说是石黄泥料的，但是这把壶却是黑色的，他很好奇，为什么名字叫石黄，但是颜色却是黑色的呢？石黄泥料究竟是什么？石黄是嫩泥经过长期风化形成的一种天然矿料，形成于富含黄铁矿的黏土、页岩及其他泥质岩中。石黄产量稀少...
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