大红袍位于武夷山,特别是6棵300多年的大红袍母树位于武夷山的天心岩九龙集石壁上。 一、武夷山大红袍茶区环境 气候温和,冬暖夏凉,年平均气温在18~18.5℃之间;雨量充沛,年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。 武夷山之地质,属白垩纪武夷层,下部为石英斑岩,中...
查看全文 >
“大红袍”名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。 这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。 一、武夷山大红袍树形态 植株灌木型,树冠半披张,树高可达2米以上,...
查看全文 >
武夷山的大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上,有一条狭长的岩罅,岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物,因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立,日照短,气温变化不大,再加上平时茶农精心管理,采制加工时,一定要调技术最好的茶师来主持,使用的也是特制的器具 ,因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。 一、武夷山的大红袍十分的珍贵 大红袍如此珍贵在于它的产...
查看全文 >
武夷山的大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上,有一条狭长的岩罅,岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物,因而土壤较它处润泽肥沃。 茶树两旁岩壁直立,日照短,气温变化不大,再加上平时茶农精心管理,采制加工时,一定要调技术最好的茶师来主持,使用的也是特制的器具 ,因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。 一、武夷山的大红袍十分的珍贵 大红袍如此珍贵在于它...
查看全文 >
武夷山大红袍怎么泡:先准备8g大红袍茶,一壶烧开的水,将茶具清洁一遍,然后把大红袍投入到盖碗中,茶水比例为1:20,第一遍为洗茶,洗茶后再向盖碗中注满100℃水,盖上盖子,静候15秒左右,待茶叶吸水舒展后,用公道杯将盖碗茶汤分倒至茶杯,即可品饮美味茶汤。大红袍怎么泡:1.准备一直盖碗(紫砂壶)、公道杯、品茗杯、一壶开水等。依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮方法才能...
查看全文 >
1、形态,武夷山大红袍干茶完整匀齐,茶渣碎末少,其他大红袍条索松烟,茶渣碎末较多;2、冲泡,武夷山大红袍香气浓郁舒缓,其他大红袍茶香浓郁却冲鼻;3、口感,武夷山大红袍滑糯饱满,留香持久,其他大红袍带有苦涩感,留香时间较短。1、形态武夷山大红袍干茶外形完整匀齐,色泽匀正近似,条索紧致重实,茶渣碎末少,相反,干茶条索松散,色泽不一,叶质轻飘,伴有较多的茶渣碎末的,是其他大红袍。2、冲泡武夷山大红袍在冲...
查看全文 >
大红袍以开面采为标准,选择开面三四叶的鲜叶,在每年四月中旬至五月中下旬采制。大红袍要求在晴天和乌云天气采摘,大红袍干茶身骨重实,绿褐光润,香气丰富,层次分明,口感醇和饱满,滋味清爽自然。大红袍以开面采为标准大红袍以开面采为标准,在采摘鲜叶的目标中,大红袍并不青睐幼嫩的茶芽,而是选择开面三四叶的茶叶,采摘时间稍晚,每年四月中旬至五月中下旬是大红袍的采摘期。大红袍鲜叶的采摘,对天气和采摘方式有着一定的...
查看全文 >
1、备器,大红袍香气高长浓郁,香型丰富,茶具使用瓷质盖碗更佳;2、醒茶,沸水将茶叶浸润数秒倒掉,可以洗去杂质,还可以醒润茶叶;3、泡茶,取茶5g,沸水冲泡20秒即可出汤。1、备器武夷大红袍品质优异,随着烘焙程度的不同,以及冲泡时间的不同,会呈现出层次分明的茶香,冲泡时茶具选择瓷质盖碗更佳,能够更好的体会到原汁原味的茶香。2、醒茶醒茶是茶道中必不可少的一步,使用沸水将茶叶浸泡数秒后倒掉,不仅可以洗去...
查看全文 >
1、铁罐保存,包装好茶叶后,放入密封严实有夹层的铁罐中保存即可;2、陶瓷罐,用牛皮纸将茶叶包装,罐底放一袋生石灰,将茶叶放置其中即可;3、冷藏保存,密封好茶叶放入3至5℃的冰箱中,取茶叶时需等待内外温度一致。1、铁罐保存在挑选铁罐时,需要选择密封性好,罐身干净无异味的器具,并且有夹层设计的话会更好,将茶叶使用锡纸袋包装之后,直接放在铁罐中密封保存即可。2、陶瓷罐装入茶叶前首先确保陶瓷罐的洁净度,再...
查看全文 >