乌龙茶亦称青茶,有半发酵茶及全发酵茶,为中国特有的茶类,是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶不仅口感独特,清香爽口,还具有良好的保健功效。乌龙茶比较著名的品种有这些! 一、铁观音 铁观音是中国十大名茶之一。属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉 。 【主要功效】解毒...
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乌龙茶是福建最主要的特产,拥有1000多年的历史,所以福建拥有的乌龙茶种类是最齐全的,其中最主要、最出名的有以下六种: 1、安溪铁观音 产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓...
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乌龙茶同时也可以称为青茶,作为我国的六大茶类之一,乌龙茶在养生保健方面对于人体来说有着很不错的益处。那你知道乌龙茶有哪些品种吗? 一、铁观音铁观音是中国十大名茶之一。属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉 。二、大红袍大红袍为武夷岩茶中品质最优者,武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名...
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乌龙茶的种类有哪些?乌龙茶有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香等等。 一、乌龙茶的种类 安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、武夷岩茶、台湾乌龙茶、广东单纵、漳平水仙、安溪、黄金桂、永春佛手、闽南水仙茶、武夷肉桂、武夷水仙、大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰、白瑞香、金贵、金锁匙、北斗、白牡丹、凤凰单丛、岭头单丛、石古坪乌龙、凤凰浪菜、文山包种、白毫乌龙...
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乌龙茶没有全发酵茶品,全发酵指的是红茶,而乌龙茶为半发酵茶,发酵程度适中,在发酵过程之中,由于发酵程度的不同,分为轻度发酵(10~25%)、中度发酵(25~50%)、重度发酵(50~70%),代表的茶品依次有清香铁观音、武夷岩茶、白毫乌龙茶等。根据发酵程度的不同,乌龙茶分为轻度、中度、重度三个层次,具体如下:1、轻度发酵乌龙茶10~25%发酵轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音为代表。文山包种...
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乌龙茶属于半发酵茶,茶性平和,乌龙茶的品种主要有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、铁观音、黄金桂、东方美人、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。乌龙茶有哪些:1.武夷肉桂“香不过肉桂,醇不过水仙。”武夷肉桂,是以肉桂树品种的茶树命名的武夷岩茶,由于她的香气滋味有似桂皮香,所以习惯上称“肉桂”。武夷山茶区,是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水胜境。三十六峰,九曲溪水迂回、环绕其间。山...
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乌龙茶有全发酵的吗是大家最关心的话题,下面普茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下乌龙茶无全发酵茶,因为乌龙茶是半发酵茶,只有红茶才是全发酵茶。乌龙茶根据发酵程度被分为轻度发酵、中度发酵、重度发酵3种类型,轻度发酵茶滋味与绿茶较为接近,中度发酵茶滋味浓醇甘爽,重度发酵茶滋味甘甜醇厚。乌龙茶无全发酵茶乌龙茶并无全发酵茶,因为乌龙茶属于半发酵茶,全发酵茶指的是红茶。乌龙茶根据发酵程度的不同,被分为发酵...
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乌龙茶又称青茶,品种较多,主要包括有安溪铁观音、武夷岩茶、大红袍、凤凰水仙、红水乌龙等。乌龙茶属于六大茶类中的一种,乌龙茶中又有着更多的分类,如下:1、武夷岩茶;产自福建的武夷山,武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的岩韵,大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。2、凤凰单枞;产...
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问:轻发酵的乌龙茶有哪些?针对以上问题小编解答如下:轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音为代表。文山包种茶发酵程度在乌龙茶中为最轻,约8%—10%。焙火亦轻,比较起来更接近绿茶,在乌龙茶中别树一帜。清香型铁观音属于流行性的轻发酵乌龙茶,发酵程度15%—20%。“清汤绿水”就是清香型铁观音的代表特性。比起福建传统“绿叶红镶边”的乌龙茶,“清香型”乌龙茶具有明显的“三绿”特点:即干茶绿、汤色绿、叶...
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