不知从什么时候起，我就爱上了喝茶。在中国，茶的品种很多，有白茶、绿茶、青茶、红茶、黑茶等，不管哪一种茶，我都从内心里喜欢着。每当听到有人谈起哪种茶好的时候，我都感觉很迷茫，因为在我的眼中，每个品种的茶都有极品，也都有它的最好，究竟哪种茶好，这主要看人的喜好，也要看品茶人的心情，因为不同的茶可能会带给人不同的心情。 我喜欢茶，因为茶的清淡，因为茶的甘甜，因为茶的苦涩，因为茶的柔和，因为茶的力...
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本不爱饮茶，对茶的兴趣始于一日偶读《茶集》，书中有云：“茶至清至美物也，世皆不味之，而食烟火者又不足以语此”。于是，自负清雅如我，便生了品茶之意。既是品味，自然要捡那上乘茶叶来尝。在中国，好茶莫过西湖龙井，安溪铁观音，洞庭碧螺春云云，武夷岩茶系列。 一日闲时访友，友人端来茶具，烹煮冲调一番功夫后，碧绿的龙井便在杯中散发出沁人心扉的幽香。看似美味无穷，不料浅尝一口，苦涩之意便在口腔间蔓延，迟...
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出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【c1574792342】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。茶叶如果是从茶树生长出来的娕芽采摘并加工而成，那所有的茶叶都应该叫真茶，没有假茶之说，其实想假冒好茶 ，乱添加东西，才叫假茶。而我今天所说的真假茶，是想从可以生津解渴、养生保健、净化心灵的真茶，而达不到这标准的，就不是真茶，只是有茶名，而无茶功能的茶。这下大家可能又被...
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喜欢藏酒的多会有专业酒柜或酒窖，而藏茶也不例外，专茶专藏，也是保证完美口感和保值升值的必要举措。▍1、生、熟茶混藏生茶是基本没有经过发酵的茶类，因而后期的转化程度更大。熟茶则是经过发酵的茶类，大部分茶性已经稳定，陈化程度相对稳定。生茶熟茶是两种完全不同的香气，而茶叶又是吸味物质，如果合并存放，是会在香气上有一定影响的。与其他茶类需要隔绝空气不同，普洱茶却需要适当的空气，因此在储藏普洱茶的时候就需要...
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2019年的春茶季对于西双版纳的茶农来说，可以用“噩梦”来形容！因为普洱茶的主产区-西双版纳遭受了N年难遇的重大旱灾！！！听起来还达不到红色的级别，可实际上很多产茶的山区干旱已经非常严重了！大地已经龟裂！再回头看看茶树吧！很多小乔木已经在干旱的摧残之下死去了！大一点的乔木，也在生与死的边缘挣扎！再来看看前段时间采摘的茶叶吧！说什么条索纤细、银毫毕显！那几乎是去年的记忆了！能够存活下来，就是一种奢望...
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除了越陈越香和迷人的滋味，“耐泡”可以说是普洱茶的另一大特点。而有的人在滋味稍淡后往往就倒掉不再品饮，对于一款好茶，这样不免可惜。开端的香韵、巅峰的醇美常被人们称赞，而“如何收尾”，也是值得欣赏的。那该如何真正地将一款好茶“喝完”呢？放缓析出，深度品味丨 降温法、分次投茶法 丨从日常的角度来说，通过多冲几泡“把茶喝完”，无疑是最简单、方便的做法。但同样是五泡、或十泡的次数，泡法不同，品饮体验也是大...
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常常会听人说，哪种茶好喝，哪种茶口感略差。其实，在真正的茶者眼中，茶并没有好坏之分。同样的来自于大山，经过百般磨难，称之为“茶”，遇上开水，才散发出芬芳。所以，归根到底来说，茶都是一样的。“好”与“坏”之分，更多的还是在于品饮者的心里。有的人寻寻觅觅，心心念念想要找到好茶，却求而不得；有的人在偶然的机会下，尝到对味的茶便视为珍品。每一种茶，都有它的好，但，饮者的喜好与心情才是影响茶最重要之处。古人...
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什么是真正的好茶？这是每一个做茶人和爱茶人会经常自我考问并不断求证的问题。长期做茶的人一般都知道什么是好茶，或者说好茶的相对标准是什么。但茶叶爱好者就不一定了，因为作为买茶的一方，常常遇到很多奇葩的现象，导致信息不对称。这些不对称信息会让很多刚入门的茶客交学费，甚至被带偏，走上不健康的饮茶道路。那我们今天就来八卦一下新手会遇到的几种现象。既然是新手，在买茶的时候，不管是在线上买还是线下买，都会问一...
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兴海302批精品典藏，英红茶行定制茶品，有两批301绝版和302景迈典藏。302批的在行业内的名气比较高，是兴海的经典作品。品牌：兴海年份：2003年选料：景迈古树茶规格：357g/饼、7饼/提工艺：生茶保质期：越陈越香贮存：通风干燥、无污染的环境兴海302批次景迈生态圆茶的最明显特点是有浓烈的烟味，隔着厚厚的棉纸即能感受到明显的烟味。景迈茶之特点苦弱涩强，但入口涩味化的很快，回甘也很及时，景迈茶...
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