人人都会喝茶,但冲泡未必得法。不同品种的茶,在冲泡时的讲究也是不同的。“老茶壶泡,嫩茶杯冲”。这老茶,指的是茯茶、普洱茶、黑茶等,最好用比较嫩的器物,比如紫砂壶来泡。而新茶,一般指细嫩的绿茶,选用玻璃杯等比较硬的器物冲泡,不会把细嫩的芽叶“焖熟”而产生“熟汤”味,使茶的汤色、叶底、香气、滋味都能得到较好的保持和展现。 泡茶水温的掌握,也是因茶而异的。绿茶,特别是各种芽叶细嫩的茶,不能用100...
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茶叶的口感,离不开正确的冲泡方法,茶谁都会泡,但要把一泡茶的汤色、香气、滋味、韵味发挥得淋漓尽致,绝非易事。茶、器、水、人,缺一不可,尤其要懂得根据每种茶的自身特性冲泡。 岩茶冲泡 器 泡岩茶的茶器,以紫砂壶和白瓷盖碗为佳。而白瓷盖碗由于传热快,发茶性佳,现今已成为很多人泡饮岩茶的首选茶器。其他色泽、不同材质的盖碗只要顺手、不吸味都好使用。 盖碗泡茶最大的好处是茶味真实,...
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千两茶产自湖南益阳,呈圆柱状,身长约为165厘米,重31.25公斤,采用三级以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作,整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成。 有诗赞云:“貌似树干却是茶,神奇之棒谁敢攀”。千两茶的厚重感足以胜过几世沧桑,从茶的滋味和香气中感受历史的变迁,欣赏和品味安化千两茶是种美的艺术享受,浅浅的一杯茶水中,悉心冲泡,醇厚甘爽,荡涤心灵,凡尘洗尽。 喝千两茶需...
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冲泡,向来是喝好一款白茶的最后一关。因为再好的白茶,如果冲泡方法不当,也无法完全发挥出优质白茶应有的滋味。泡法是死的,规律才是活的。所以,抓住茶和冲泡方式的规律,才最重要。用不同的方式泡茶,可以让茶表现出不一样的感觉来。/ 以茶叶等级来区分的3种冲泡法 /1.白毫银针的泡法冲泡白毫银针,主要注意事项有二:其一,茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,90度左右即可;其二,这种上好的白茶浑身披满白毫,冲泡时,热...
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对于头采小青柑来说,不同的冲泡方式,能够带来不同的品饮感受。每个人对滋味的浓淡喜好不一样,品饮时,自然是想要按照自己的习惯来品尝。图|宝福林 ©为了让茶友们更好地了解不同冲泡方式对口感的影响,我们特地整理了一份超全的冲泡方法指南,供大家参考。一、碎皮冲泡隔着棉纸,用手将头采小青柑捏碎,再放入盖碗中,加入沸水,洗茶一遍。这种冲泡方法,味道溶出最快,茶汤中的茶香与果味交融快,滋味鲜爽浓甜。图|宝福林 ...
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https://www.difute.cn/#/goods好茶还要会泡,才能最大程度发挥其品饮的价值。奉上今日份的小青柑冲泡指南,给喜欢品饮和想要了解小青柑的茶友们。▼冲泡用水、水温、投茶量选水:所有茶都通用,好水泡好茶,日常生活中,矿泉水、纯净水为最宜。水温:水温宜高不宜低,沸水为佳。虽然水温低时,茶汤会更偏清甜,但低水温很难泡出柑果的沁人心脾的香和宫廷级老熟普的陈韵。投茶量:一次投一颗,是茶友...
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金骏眉是最近几年茶叶市场上的新宠儿,它是红茶的一种,这种茶叶不但营养价值高,还有独特的香气,只是人们在冲泡时,如果冲泡方法不正确,是很难品尝到金骏眉茶叶诱人香气的。那么金骏眉有什么冲泡技巧?一、选择适合的茶具选择金骏眉的茶具,小编最推荐的就是玻璃茶具。因为金骏眉茶汤透亮,香气悠远,用玻璃茶具最具观赏感。二、把控好水温金骏眉的最佳冲泡水温在85~90℃上下,对水温的合理把控,金骏眉的的香气和味道才能...
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1、绿茶,直接往玻璃杯中注入80-85℃热水冲泡即可;2、红茶,适合盖碗泡茶,水温以95-100℃为佳;3、青茶,选择腹大的紫砂壶,冲入热水洗茶,最后定点低冲;4、白茶,第一泡倒入热水洗茶,第二泡冲入90℃热水;5、黑茶,建议用烧开的沸水冲泡;6、黄茶,烫洗杯具后投茶,倒入85℃热水。1、绿茶冲泡绿茶时,准备一个透明的玻璃杯,往杯中倒入沸水烫洗,保证茶具的干净卫生,接着用茶匙取3-5g绿茶投入杯中...
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英德红茶的冲泡方法有那些?会不会跟平时不一样呢?下面小编就为你来说道说道!泡茶的要素:茶具的选择、水的选择、投茶量、水量、水温、注水方式、出汤时间(1) 茶具的选择:现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。冲泡红茶,我们一般选用瓷器,乳白色的最好。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味,口感顺滑。(2) 水的选择:泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水最佳(含钙和镁化合物最少,并含有...
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