英德红茶的冲泡方法有那些？会不会跟平时不一样呢？下面小编就为你来说道说道！

泡茶的要素：茶具的选择、水的选择、投茶量、水量、水温、注水方式、出汤时间

（１）　茶具的选择：

现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。冲泡红茶，我们一般选用瓷器，乳白色的最好。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味，口感顺滑。

（２）　水的选择：

泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水最佳（含钙和镁化合物最少，并含有人体所需的多种矿物质），纯净水次之。　

（３）　投茶量：

（本次选用的是英德八百秀才茶业公司３０００亩生态有机茶园种植出来的英德红茶）需要根据容器（盖碗）的大小，不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制。一般到容器的三分之一，不能超过一半，茶质嫩的相对茶质老的，同样的客人，多投一点。投茶量要适中，切勿过量，一来口感不好，二来浪费；过少，滋味不足，如若发现自己投茶量少了，茶味淡了，要相对注水少一点，保持茶的口感，但水还是要盖过茶叶。

（４）　水量：

注水一定要盖过茶叶，茶量多了，注水相对要多，茶量少了，注水相对减少，避免过浓或者有水味。　

（５）　水温：

红茶可以用１００℃来冲泡，但是为了口感更好，红茶一般采用８５℃——９５℃来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了，在等它冷却到所需要的温度。刚烧开的水，等水泡全都沉了，打开盖再等一小会，一般可降到９５℃——９７℃，注水入茶器里，水温会降低１℃——３℃，同时需要结合季节，夏季天气炎热，冷却的时间需要久些，此时可借助倒入公道杯中冷却，冬季天气寒冷，冷却时间不宜太久。水温的控制要结合茶叶的种类、客人想要的口感来掌握。一般茶质嫩的，水温不宜太高，茶质偏老，水温可相对高些。　

（６）　注水方法：

①水流大小：柔和细水流注入、稳重中水流注入、阳刚较大水流注入；

②注水方式：定点注入、沿杯壁转圈注入，直接淋茶叶注入；

③水温较低的、茶质嫩的、想追求鲜甜口感、追求偏淡口感的，可采用柔和细水注入，然后快出汤；

④水温较高、茶质较老、想追求茶味重的口感、想茶色浓的，可采用稳重中水注入、阳刚较大水流注入；注水方式没有多大的区别，但水温高的，不能直接淋在茶叶上，更不能往茶叶中部注水，这样会破坏茶叶冲泡出来的口感。一般采用定点注入、沿杯壁转圈注入。

（７）　出汤时间：

红茶一般要求快出汤，一般保持１－５秒。如果想口感强烈一点，可浸泡时间长一点。具体还是要看喝茶人的喜好。

好了以上就是小编对英德红茶冲泡方法的总结，更多资讯请关注我们茶叶网！