不管是喜欢喝茶的还是不喜欢喝茶的人，或多或少都有听说过或者品尝过铁观音这一种茶。铁观音在我们日常生活中是比较常见的，甚至有些人已经到了无茶不欢、无茶不行的地步。铁观音是我国十大名茶之一，在生活中适当饮用铁观音对人体的健康是有很大的帮助的。 铁观音原产于泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年，是中国十大名茶之一。因为是采用铁观音茶树上的叶子制作而成的茶，所以取名为铁观音。 中国茶叶...
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大红袍不仅是我国最贵的茶叶还是全世界最贵的茶叶，2005年大红袍的拍卖价是1040万元/公斤。 在武夷山的九龙窠景区，只剩下三棵六株的大红袍母树，树龄已经超过了350年。光这几棵树，投保的金额就高达一亿元，可见其珍贵非凡。自然，这种树产出来的茶叶也是天价。1998年，此大红袍母树茶20克就拍得了15万元的高价！在2005年，更是20克换来20.8万元，一公斤就需要上千万元！ 以下是关于大...
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据央视财经《天下财经》栏目报道，随着疫情期间居家时间增多，不少美国人找到了新的爱好—“喝茶”。受到疫情的影响，美国各地餐馆关门歇业，餐饮业的茶叶需求较去年减少了70%。纽约中国城一家非常火爆的茶馆去年的销售额有所下滑，但茶叶的线上销售额却大幅增长75%。美国茶叶协会数据表明，目前几乎80%的美国家庭都有喝茶的习惯，覆盖人口达到1.59亿。美国茶叶协会主席彼得·高吉说：“茶叶销售额增长的情况不局限于...
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告诉我，你喜欢的茶是什么颜色？像“下关白茶”，橙黄透亮的白茶？像“云南沱茶”，红浓明亮的熟茶？像“下关甲级沱茶”，油润纯净的生茶？茶有什么欢乐?是像流淌的小溪，还是那林中唱歌的喜鹊。是可闻见的，如迷迭的香？是可看见的，如眼眸的你？会不会让心里时刻的温暖，或者静静地笃想，如同暖心的话？茶是什么，为什么喜欢？像妈妈一样在我脸上留下的吻，美味一样来自舌尖的味觉上，品尝时，会不会就忘了一切？对于茶，我的心...
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大学毕业散伙饭吃了一顿又一顿，喝得最多的是啤酒。带一点酒味，气泡充盈，打个饱嗝，去趟厕所，又能继续喝。最重要的是便宜。年轻荷尔蒙多，需要酒精浇灌。仰脖对着瓶子吹，吐了一地抬去医院，出租车司机讪笑：“你们喝了多少？我和朋友两个人干了24瓶也没像你们这样。”多年过去，和大学同学提起这些糗事，他二话没说转我一篇文章《喝了精酿，才知道什么是啤酒？》之前喝的所有啤酒都叫工业啤酒，难怪滋味都差不多。浓一点的麦...
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茶果间作种植方式的茶是碧螺春茶，属于绿茶类，产自江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，该产区是著名的茶树、果树间作种植区，茶树和桃树、李树、等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，造就了碧螺春独特的茶香果味。茶果间作种植的茶是碧螺春碧螺春是绿茶的一个品种，属于名优绿茶，有中国十大名茶之称，又名“功夫茶”、“新血茶”、“吓煞人香”，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山，所以又称洞庭碧螺春。洞庭碧螺春的产...
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工夫茶的沏泡方式类似咖啡里的Espresso，闽南、台湾人泡乌龙茶，投茶量约8g，而潮汕老茶客的投茶量可高到12-16g之间。只有满壶顶盖的茶叶才能形成的“茶胆”，确保每一道茶汤输出稳定，持续耐泡。凤凰单丛是历史名茶， 始创于明代，以其产自潮州市潮安县凤凰山（镇），以这个镇下辖范围之内出产这种茶品，所以缀上了“凤凰”二字。从单丛的角度来说，入口第一感觉一定要爽口、明快，要是茶汤一进嘴里，感觉糊在口...
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菜茶又名福建菜茶或武夷菜茶，是制作贡眉和武夷岩茶的原料，有小圆叶类、瓜子叶类、长叶类、小长叶类、水仙类、阔叶类、圆叶类、苦瓜类等种类。武夷菜茶是武夷茶有性繁殖茶树群体品种的俗称，因为品种不同的原因，菜茶在香气、滋味、汤感等方面均有差别。菜茶是贡眉和武夷岩茶菜茶是用来制作贡眉和武夷岩茶的原料，菜茶又名福建菜茶或武夷菜茶，以灌木类为主，小乔木为辅，属于中小叶晚生群体种，有小圆叶类、瓜子叶类、长叶类、小...
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