有人问“什么茶叶是甜的”，其实这个问题不太准确，所以关于这个问题的回答我们也分为三种来回答。 一、问题：什么茶叶天生就是甜的，没有苦味的？ 答案：有一种茶树是甜的，我们叫它甜茶树。 正宗的野生甜茶树类似茶树，山茶科山茶属，为多年生常绿木本植物。甜茶树喜荫，生长在高山陡壁杂树丛中，高度一般为1-2米，直径2厘米以下。甜茶树不易种植，以野生自然生长为主。甜茶树的叶子呈椭圆形，边缘无锯齿，味...
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丨本文由清格茶寮原创丨作者：茶小赖有人说在茶叶中添加香精是比较常见的作假手段。香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。其实真正的好茶，谁都不会用香精来坏了本身的香气和味道。怎样辨别茶叶里有没有添加香精呢？可以通过四个办法去判断。1、闻闻茶叶是否有香气刺鼻、浓烈或浓浊不自然的味道，天然的茶香是清香的；2、揉搓干茶叶，如果手掌上附上了一些粉末...
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大学毕业散伙饭吃了一顿又一顿，喝得最多的是啤酒。带一点酒味，气泡充盈，打个饱嗝，去趟厕所，又能继续喝。最重要的是便宜。年轻荷尔蒙多，需要酒精浇灌。仰脖对着瓶子吹，吐了一地抬去医院，出租车司机讪笑：“你们喝了多少？我和朋友两个人干了24瓶也没像你们这样。”多年过去，和大学同学提起这些糗事，他二话没说转我一篇文章《喝了精酿，才知道什么是啤酒？》之前喝的所有啤酒都叫工业啤酒，难怪滋味都差不多。浓一点的麦...
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最近有茶友来问，有没有不苦的茶啊？有啊，冰岛。但是茶友觉得冰岛太贵，那我就给他推荐了这款正气塘。正气塘，也叫小冰岛，所以你大概可以知道它是什么滋味了。对，正气塘具有冰岛的冰糖甜，但价格绝对亲民。正气塘和冰岛都属勐库茶区，正气塘位于东半山，周边生态环境好，无污染。其实正气，是瘴气的谐音，所以最早的时候，这里叫做瘴气塘。从名字我们就可以知道这里环境怎样了。正气塘古树是典型的藤条茶，茶树蓬勃，枝条柔美，...
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中国十大名茶的说法比较多，但比较为人熟知的是碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片，这十种茶叶各有特色，受到爱茶人士的欢迎和追捧。中国最好的茶是那种？只有适合自己的才是最好的。下面一起来分析一下。中国最好的茶是什么？ １、中国有一些“神化”了的茶，武夷山天心岩的大红袍母树，杭州龙井村的乾隆御封的“十八棵”。这个不知道能否算是最好的茶。当然了...
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菜茶又名福建菜茶或武夷菜茶，是制作贡眉和武夷岩茶的原料，有小圆叶类、瓜子叶类、长叶类、小长叶类、水仙类、阔叶类、圆叶类、苦瓜类等种类。武夷菜茶是武夷茶有性繁殖茶树群体品种的俗称，因为品种不同的原因，菜茶在香气、滋味、汤感等方面均有差别。菜茶是贡眉和武夷岩茶菜茶是用来制作贡眉和武夷岩茶的原料，菜茶又名福建菜茶或武夷菜茶，以灌木类为主，小乔木为辅，属于中小叶晚生群体种，有小圆叶类、瓜子叶类、长叶类、小...
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茶汤中呈现味道的物质有糖类、氨基酸、茶多酚、咖啡碱等等，其中茶多酚、咖啡碱和氨基酸对人的口腔感觉影响最大。茶多酚含量高的好茶，一般生津回甘猛烈些。回甘生津与茶中的糖苷类物质相关，所以糖苷类含量最多的大叶种茶往往是入口回甘生津最迅猛的茶。那么6大茶哪个回甘浓呢，单从6大茶类来看，乌龙茶、红茶的回甘、香气要好一些，普洱生茶春茶的回甘、香气也不错，另外白茶也可以尝试一下，白茶的回甘可以分为入口的香甜，和...
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1、西湖龙井，入口清凉，回甘迅速持久；2、峨眉雪芽，滋味淡雅，喉韵清新；3、碧螺春，芳香浓烈，回味甘厚；4、上饶白眉，清甜鲜浓，回甘甜腻；5、蒙顶茶，香气馥郁扑鼻，滋味浓郁回甜。1、西湖龙井西湖龙井以色绿、香郁、味甘和形美而扬名，外形扁平细直，苗锋挺立，外观色泽嫩绿带有糙米色，冲泡后汤色青绿透彻，茶香气息清雅浓郁，入口清凉，稍涩，回甘迅速持久。2、峨眉雪芽峨眉雪芽鲜叶具有扁、平、滑、直的特点，干茶...
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