盖碗泡茶手法不对，那么很容易被烫到，会手忙脚乱失了礼仪。所以盖碗泡茶的手法是很重要的。 一、拿盖碗的为止和手势 1、拿盖碗的位置 拿盖碗时，大拇指和中指拿盖碗，食指按在盖纽上，其他的手指尽量不要碰碗。 有些茶必须要用高水温泡，如六堡茶、普洱茶等，此时不要盖着盖子闷太久，这样整个盖碗都会受热，就更加难拿了。应该用盖子来回拨动几次茶叶然后迅速出汤，茶叶既可均匀受水，碗盖也不会太烫。 ...
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盖碗泡茶盖碗也称“三才杯”暗含天地人和之意，用来冲泡乌龙茶。在福建省武夷山市，审评师在评审茶叶等级时，通常都用盖碗泡法。用盖碗冲泡乌龙茶,便于观色闻香，所以专业茶师都偏爱用盖碗泡法。具体的步骤是： 1．洗杯——白鹤沐浴 用开水洗净茶具，并提高茶具的温度。 2．落茶——乌龙入宫 在福建省武夷山市称为“落茶”或“投茶” 投茶量可根据个人爱好而灵活掌握．...
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本文为儒雅小鱼s9原创首发于头条号：儒雅小鱼s9白瓷盖碗日常饮茶，大部分常见都是芽茶、芽叶茶或者叶茶这几类，不同种类使用不同的泡茶器皿，当不知道应用什么主泡器时，推荐使用盖碗，盖碗不挑茶，随心所欲想要喝什么就泡什么茶，那泡各类茶叶时，盖碗盖子是打开还是盖上呢？《1》白毫银针芽茶采摘标准：以芽头为准例如白毫银针（一旗一枪）、信阳毛尖、西湖龙井、金骏眉等这类茶叶采摘时间比较早，茶叶原料比较嫩，冲泡时水...
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泡茶看似简单，煮水、温器、置茶、入水、出汤几个步骤就能完成，但如果问茶友是否在泡茶的时候被烫过手，相信大多数答案是肯定的。“泡茶被烫手”像一门爱茶之人的必修功课，特别是新手用盖碗泡茶，都“逃不过”茶水烫手的考验，几乎无一幸免。有人说，泡茶不怕烫的是被烫习惯了，习以为常了，所以不怕烫。这个说法是不对的，不能说是习以为常，而应该是熟能生巧。用盖碗泡茶有一定的技巧可以避免被茶水烫手。本文跟大家分享用盖碗...
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盖碗被称作“三才碗”。三才指的是天、地、人也就是对应的盖、碗、托。语出自《易传.系辞下》中：“有天道焉、有人道焉、有地道焉。兼三才而两之，故六。六非它也，三才之道也。”盖为“天”，碗为“人”。其实到了晚明清初的时候，盖碗踩加进了托，托是防烫手的，仔细想想也不一定，喝茶的时候如果烫手，那喝起来肯定也是烫嘴的，所以为什么还要拿起来喝呢？所以托存在的意义，更多的是一种仪式感。用盖碗泡茶，具有简便、易学、...
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泡茶是一个优雅而繁琐的事情，茶叶和水的共同载体，两者在这里交叉融合，生成千变万化的茶汤。泡茶所用盖碗一般由陶瓷烧制，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。很多人都喜欢用盖碗冲泡普洱茶，不仅是因为盖碗泡茶方便控制，还因为盖碗泡茶还可以静静地观赏茶叶的姿态。泡茶，品茶都是一门学问，只有掌握一定的泡...
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好茶配好器，茶具的选择十分重要，随着现代社会的发展和饮茶习俗的变化，茶具的种类形态和内涵都有了很大的发展，根据茶叶的不同选择的差距也就不同，而盖碗适合泡什么茶呢？之前你有了解过吗？泡茶的器具之中，最常见也是流行的的是紫砂壶和盖碗，一般紫砂壶常用于冲泡老茶，而盖碗的适用范围较广，因为它的水温便于掌控，从茶的种类来说，盖碗和普洱茶简直是绝配，因为普洱茶有生茶、熟茶和老茶之分，又因不同茶区茶叶的特点和采...
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盖碗，女人，泡茶三者更搭哟！修长的手指，纯洁的盖碗，素雅的汉服，优雅的动作…..现在很多人，都喜欢用盖碗泡茶。特别像现在很流行的白茶，很多人更是喜欢用盖碗泡。在做茶艺表演的时候，很多也是用盖碗。而且很多女人泡茶，也是喜欢用盖碗。盖碗，女人，泡茶三者更搭哟！修长的手指，纯洁的盖碗，优雅的动作。想象这样的画面就是很美。在用盖碗泡茶的时候，发现了一个问题。那就是盖子需要一直盖吗？有时看有盖在的，有时看没...
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盖碗的泡茶手法有两个：1、三指法，出汤时食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，适合女性使用；2、抓碗法，拇指按住盖钮，其他手指则贴住盖碗的底部，让盖碗垂直着出汤，适合男性使用。1、三指法最普遍的盖碗手法是三指法，用三只手指拿捏盖碗，出汤时食指放在盖钮上，拇指、中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指则不与盖碗接触。这种手法看起来比较优雅柔美，适合女性使用。2、抓碗法拇指按住盖钮，其他手指贴住盖碗的底部...
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