很多人都会有这样的感受，总觉得在茶叶店泡的茶和自己在家泡的茶，哪怕是同样的茶，味道似乎都不一样。那么，是真的不一样还是只是感觉上的不一样呢？ 【用水的差异】 把用水放在第一位，因为，这是造成口感差异的主要原因，清代张大复在《梅花草堂笔录》中说：“茶性必发于水，八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之水试十分之茶，茶只八分耳。”道出了泡茶用水对于茶汤口味至关重要的影响。 从化学上说，水都是一...
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窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，使白酒获得更好的品质。 轻音乐，好文好心情山水间杨青 - 半山听雨随着普洱茶的盛行，越来越多的消费者开始喜欢品饮普洱茶，同时也因普洱茶“越陈越香”的特质，“仓储”概念也应运而生。 但普洱茶专业窖藏并不只是简单的一个仓库、或者搭建一个仓储中心的简单概念。普洱茶的专业窖藏是将普洱茶...
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https://www.difute.cn/#/goods经常听人说，全手工的茶才是好喝的茶，而机器制出来的茶就不是好喝的茶，事实真如此吗？认为全手工是好茶，可能基于以下两个原因：一是人工费贵，只有好的原料，才会去用全手工来做；二是制茶过程中，变化微妙的茶需要工人凭经验及时调整手法和温度，比如高端的绿茶。而且，根据不同的采摘时间、地点、天气，制茶过程需要凭嗅觉、触觉来随时调整手法，以此来炒出一款好...
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这个世界上，几乎没有人喜欢喝难喝的茶，这个结论应该没有人反对，但是可能比较多的人说过，这个茶好喝，这个茶不好喝，也可能是同一杯出来的茶两个人出现截然相反的说法。我认为很正常，农村有句俗语:萝卜白菜，各人所爱，茶也是如此，因为茶含有的内含物质中，基本上都有茶多酚，咖啡因，氨基酸，维生素，糖类，芬香物质，这些物质既决定了茶的营养程度，有决定了茶的口感。我们知道，茶多酚是人体抗氧化比较好的茶物质，而且对...
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普洱茶转化影响因素首先我们要弄懂普洱茶转化靠的什么？普洱茶转化的基础是依靠自身丰富的营养物质和微生物作用。普洱生茶在出厂时含水量为10％-13％，这是确保原料在该过程中正常转化的固有条件。（所以为什么普洱一定要云南大叶种和晒青，就是为了能进行后期的转化，新生的改良普洱为什么不能转化，就是缺少这些要素）正常当环境的相对湿度在50％和65％之间时，普洱茶在紧压茶状态下的含水量可以相对稳定进行转化。然而...
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茶艺师是茶叶行业中具有专业茶知识和茶艺表演的从业人员，对我国各大茶类都要有基础的理论知识，对日常接待要具有较强的服务意识和店铺管理能力，是常见的职业。茶艺师作为茶叶店铺最基础的服务人员，对各种茶类都要有认识，通过学习培训可以考取相应的从业资格证书。对于店铺的日常管理和接待宾客要有专业的态度，对于不同茶类要有专业的冲泡方法，对茶类，选用器具，泡茶用水，冲泡时间，专业茶品知识讲解，客户答疑都要从容专业...
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一口好茶，一身清爽。贵州好喝的茶有很多，我们往下看吧。都匀毛尖茶都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，产于贵州都匀市，是贵州三大名茶之一， 中国十大名茶之一。1956年4月，毛主席亲自给茶叶命名为“毛尖茶”。特点外形：“三绿透黄色”是都匀毛尖的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。 颜色鲜润、干净，不含杂质。香气：香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜。汤色：汤色清澈、...
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下关茶厂是最早生产沱茶的茶厂，以沱茶见长，因沱茶而兴，因沱茶而盛，下关与松鹤、宝焰并称为下关旗下的三大茶品牌。那么你知道下关沱茶哪款好喝吗？下面普茶网就来聊一聊下关沱茶哪款最经典最好喝。一、下关沱茶的等级划分下关的沱茶名声其实有很久了，当初新中国建立的时候就在不断生产，并且持续开发新品种。根据业内专业人士统计，仅仅在国营那几十年内，就生产出了十几种口感的沱茶。当地的沱茶分三个等级：特级，甲级，乙级...
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大家好首先介绍下我自己，我是临沧勐库茶区的茶农，家族世代种茶，从小对茶叶耳儒目染。 生长在植物王国——云南。深感自豪，家乡资源得天独厚，地理环境优越，极其适合茶叶的生长。普洱茶主要产区主要集中在澜沧江流域一带，普洱茶四大产区：西双版纳产区、临沧产区、普洱产区、保山产区。由于地理环境的不同，四地所产茶叶的口感、滋味也不同。勐海的老班章，临沧的昔归 冰岛，普洱的景迈，这些都是普洱茶业界的佼佼者，普...
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