每当早上醒来依旧感觉困乏时，我们自然会想喝一杯咖啡去提神。然而坊间常说咖啡对身体弊多于利，因此有不少人选择喝较温和的茶去提神。加上喝茶在中华文化已有几千年历史，以及许多研究证实茶对身体有各方面的益处。到底茶与咖啡对身体有何影响？ 提神作用 研究表示我们每天摄取100-200毫克咖啡因就足以提神，且对身体无害；单从成分来看，一杯茶的咖啡因只含40毫克，而一杯咖啡则有80至115毫克。然而，这未必...
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现代社会中，因为生活节奏的加快，竞争越来越激烈，精神压力也逐渐上升，人们已经开始习惯快节奏的生活，有需求才追求。好比读书，如果有精华可以借鉴，我们就不去长篇整本的翻阅，觉得吃饭浪费时间，我们习惯吃快餐。 快节奏的的确让生活变化了不少，同时也带来了一定的坏处，那便是空虚、泡沫，虚无感。然后我们开始试图用各种方法，释放精神压力，让自己的身心变得更加的愉悦充实。 在《禅茶一味》这本书的前言中，...
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初学喝茶的朋友，往往容易被茶香征服。“好香啊……”，的确是对茶的赞叹，也是茶“以香夺人”的魅力。茶之魅力不应仅仅停留在“香”的层面,而且茶香是有层次的。真正的茶香应是自然的淡香、含香，是齿颊留香，是含蓄的，发自内质的香。但有些茶香，并不是自然的茶香，有可能是为了掩盖劣质的“浮香”而已，往往需要引起注意。 不同的茶品有着不一样的茶味香气，当我们在品饮茶时，细细研究就会发现其中的奥妙与乐趣。 ...
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春夏正是喝绿茶的好时候，但是，买了绿茶应该如何保存呢？小编来给大家介绍一下绿茶储存方法的五个要点：一忌潮湿：一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。二忌高温：绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气...
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:标题：中国茶叶贸易的五个时期内容：第一时期在公元五世纪至公元七世纪之间，有人以为，甚至可以推至更早，理由是著名的丝绸之路早在西汉之际开通第二时期当在唐宋之际。唐宋之间，中国茶文明已向朝鲜半岛传播，宋朝与辽、夏、金之间也进行着广泛的贸易往来第三时期为明代，是中国古典茶叶像近代多种茶类发展的开始时期，为清初以来大规模的开展茶叶国际贸易提供了商品基础第四时期为近现代。在极盛的明清时代，出口量最高的年份...
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对于普洱茶，很多朋友认为水深，尤其是正处于刚步入普洱茶大门的朋友更是摸不着头脑，一山一味，越陈越香，加之看到市场上众多价格不一的茶品，更是不知道该如何下手，买茶全靠蒙。一款优质的普洱茶在色、香、味、形上都有什么表现。判断普洱茶品质的五个基本要素 1、干茶外形： 紧压茶条索松紧适度、匀称；色泽光滑，润泽；普洱熟茶，色泽红褐油润有光泽，显金毫；普洱生茶乌润有光泽。 2、香气：感受茶品香气的纯度以及茶香...
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白茶，中国六大白茶之一。顾名思义，这种茶是白茶，一般在白茶地区很少见。白茶生产已有约200年的历史，最早由福鼎县首创。县内的茶树品种繁多，福鼎大白茶。茶芽和叶子上覆盖着白色的羽毛，是泡茶的好原料。白茶最初就是用这种茶片制成的。褐色之所以呈白色，是因为人们采摘的都是嫩嫩的嫩芽和叶背有白毛的叶子，在加工过程中没有经过油炸和揉捏。这就是为什么它是白色的。白茶是指采摘后才进行加工，而不是碾压，然后晒干或煨...
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中华茶艺是中华民族传统文化的传承和创新，具有明显的民族特征及中国古典美学的特征。中华茶艺美学侧重于审美主体(茶事活动参与者)的心灵感受及审美情趣。中华茶艺美学融合了儒、释、道三家的美学思想。讲究自然、淡泊、简约、虚静、含蓄之美，是中华茶艺美学的特质。(一)自然之美自然观念是道家学说的精髓，亦是传统茶艺美学思想的本质所在。自然之美是“道法自然”、“顺其自然”， 就是平淡中显不凡，朴素中有真美。中华茶...
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