千秋大业一壶茶，一品佳茗鸭屎香。香飘怡人自得乐，快意人生方始终。鸭屎香，产自潮州凤凰山乌岽脚，海拔700米高山。品种株系为乌叶单丛，属乌龙茶，是目前凤凰单丛最流行的品种之一。2014年5月，据潮安新闻报道，因“鸭屎香”属地方土语（真正的鸭屎是不会香的）且难登大雅之堂，凤凰单丛茶“鸭屎香”更名为“银花香“。由凤凰单丛茶专家黄柏梓和“银花香”源产地坪坑头村茶农经过多方品鉴，认为其香型近似凤凰山上野生的...
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在古代中国，表示茶的字很多，一般都有“木”字旁或草字头。在“茶”字形成之前，“槚、荈、蔎、茗、荼”等都曾用来表示茶。槚，音“jiǎ”。秦汉间的一部字书《尔雅》的《释木篇》中，有“槚，苦荼”的注释。《尔雅》荈，音“chuǎn”，最早见于西汉司马相如《凡将篇》，其中有“诧”一词。汉代到南北朝时期“荈”用得较多。蔎，音“shè”。东汉许慎《说文解字》：“蔎 ，香草也，从草设声。”本义是指香草或草香，因茶...
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“柴米油盐酱醋茶”是所有人耳熟能详的一句俗语，“茶”在生活中最常见且不可缺少的一样东西。中国是茶叶的发源地，中国人饮茶已有千年历史。中国人民逐渐在种茶、制茶和饮茶的过程中，发展出了一套绝无仅有的茶文化。在茶的历史中，“茶”并不是一直叫做“茶”的。“茶”的正名在唐代前期是“荼”，后来才演变为“茶”，除此之外还有很多别名和雅号。今天和宜正生一起，来看看茶还有哪些别称。茶亦师亦友，可消毒、可涤烦、可清心...
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茶历经千年，风尘仆仆而来。岁月带给茶的不只有迷人的滋味，还有无数的历史印记，无数文人墨客的赞许，无数世人赞叹的经典。茶光是名字就历经了很多个，从最初的神农尝百草，得荼而解之的荼字，这时候的荼，是一种可以解千毒的仙草，古人有中毒的症状，就煮上一壶荼，用荼解千毒。后在《开元文字音义》中，明确了把“荼”字去掉了一横，写成了“茶”字。几十年后，茶圣陆羽在编著《茶经》的时候，遵从国家法律，将“茶”字的地位在...
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鸣翅茶的功效与作用鸣翅茶最早期的时候，是可以追溯到印度这个地方的，但是从明代的时候开始，我国就开始掌握了种植鸣翅茶树的技艺，并且大量种植这一种茶树，刚开始的时候，茶园的产量低，鸣翅茶也成为了一种矜贵的存在，到了后面采用越来越先进的种植技术之后，一款鸣翅茶也开始供应给大部分的国人饮用了，硒含量丰富的一款鸣翅茶，下面一起来看看，鸣翅茶还有怎样的特点，又拥有什么样的功效与作用呢？ 鸣翅茶的功效与作...
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茶的别名有荼、茗、清友、不夜侯、清风使、龙芽风草、涤烦子、嘉木等。荼：“荼”最早见于《诗经·邺风·谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠。”茗：苏轼有诗云：“从来佳茗似佳人。”清友：《文房四谱》有记载：“清友，谓茶也。”嘉木：《茶经》开篇即写道：“茶者，南方之嘉木也。”涤烦子：唐代施肩吾诗云：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”茶叶都有哪些雅号、别称1、荼“荼”最早见于《诗经·邺风·谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠。”...
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茶的名字最早源于《茶经》，唐代陆羽《茶经》开篇第一章便有茶字来源的记录：其字，或从草，或从木，或草木并，其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。槚，苦荼。蔎，香草也。茗，古通萌。萌，草木芽也，本指嫩芽，后来专指茶芽。茶字的来源与记载众所周知陆羽的《茶经》是世界上第一部关于茶的茶学专著，是茶学的第一部百科全书。陆羽在《茶经》中明确把所有的名字统一称之为“茶”。意思是:“人在草木间，”从《茶经》...
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凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。凤凰单丛茶素有茶中香水的称号，一丛一香，生来灵巧多变，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。单丛中的香型众多，每个都是独一无二的存在，拥有独特的魅力；好比在选美时...
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