对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来关于茶叶的健康功效研究得也越来越多，抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都寄托在一杯茶上面，但是很多的时候大家都没有很好的了解一下茶叶的相关知识，特别是一些必须要知道的小常识都不清楚。 1、正常人一天宜饮多少茶? 饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习...
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中国是茶的故乡，中华民族的祖先发现与利用茶叶的历史已有数千年。茶，这一古老的饮料，从最早的蒸青绿茶发展到现代的六大茶类，经历了两千多年的发展历程。在这漫长的历史长河中，凝聚了无数中华茶人的智慧和心血，才创造出了如今千姿百态，丰富多彩的茶叶名品。 茶树一生中什么时期献最大？ 茶树自种苗生长至衰老死亡的一生中，可划分为种苗期、幼年期、成年期和衰老期四个时期。种苗期是茶树生的开始，从成熟种子，...
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出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。茶类微信公众号【stea0595】，期待与您相遇！►茶醉是一种什么样的体验？茶醉的时候，头昏耳鸣，浑身无力，胃中虽觉虚困，却又象有什么东西装在里面，从胃到喉中翻腾，想吐又吐不出来，茶醉严重的还会口角流沫，状甚不雅。“茶醉”在医学上的描述是，喝茶造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱，从而引起血...
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距离产生美，也产生误会。一两百年前，关于茶，中国人外国人各自有哪些好笑的误解？绿茶树产绿茶，红茶树产红茶19世纪鸦片战争前后，欧洲人认为红茶和绿茶是不同种类的茶树生长出的茶叶，红茶是红茶树上采摘的叶子，绿茶是绿茶树上采摘的叶子。直到一个植物学家，后来被称作“茶叶大盗”的罗伯特·福琼亲自到了中国，才第一次弄明白，没有什么红茶树、绿茶树，绿茶红茶都源于同一树种，只是制作工艺不同，绿茶不发酵，而红茶要发...
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【摘要】不懂这些，千万别说你懂茶！不懂这些，千万别说你懂茶！几乎人人都喝过茶很多人也以懂茶自居你能准确说出西湖龙井的形状洞庭碧螺春的颜色安溪铁观音的味道吗？你又能准确说出祁门工夫应该用什么茶具来冲泡老班章古树茶产自哪里吗……八张图教你关于中国茶的冷知识！整理：晚晴来源：《茶叶鉴赏购买指南2015-2016全新升级》版權歸原作者所有交流｜微信号：13067351231茶叶点评网官方微信号：zgcyd...
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每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴有格调的知中《中国茶的基本》◎ 梳理中国茶的前世今生◎ 解读六大类的基本知识◎ 还原中国茶的雅玩传统◎ 展现新中式的现代可能书中特别呈现：◎ 从“传统茶”到“新中式”！了解中国茶的前世今生◎ 中国茶的六大类！各类名品的历史、产地、冲泡、制作、品鉴，你知道多少？◎ 茶人谈茶——知名茶人周重林专访！为什么他说“茶就是一切”？茅盾文学奖获得者、《茶...
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说到醒茶，大多数人的观念里就是润茶，其实相对于老茶来说，醒茶还有另一层意思。老茶往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。 老普洱茶在准备喝前需要先解茶“醒茶”。1.拨茶，将茶体分解为几克大小的茶块。 用“拨”而不用“掰”“拆”“解”是因为年代很久的茶饼，往往茶体已经松透，用手轻轻摇动或拨动，茶就会散落下来。而对于只有...
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《茶经》：“茶圣”陆羽所著，讲述了种茶、采茶、制茶、饮茶、茶具等茶知识。《平常茶非常道》：记录了古人、自己与茶接触的过程中，发生的故事和感悟。《中国茶密码》：介绍了茶的起源、茶叶相关历史、茶的香气与滋味形成的机理等。《大观茶论》：描述了北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等。关于茶的书籍有哪些1、《茶经》世界上第一部茶叶专著，由唐代著名的茶学家陆羽（茶圣）所著。因其涵盖了种茶、采茶、...
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很多茶友们虽然爱茶，但对很多茶叶方面的知识还不够，也容易混淆一些常识。十条茶的入门必备知识，为茶友们普及扫盲。1.普洱茶属性普洱茶是由汉族茶农以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。〝后发酵〞即是将己制成的晒青茶，渥堆，洒水，再发酵，加速茶叶的后熟作用。判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一个后发酵环节。熟普洱茶的加工工序更加接近黑茶种类的评定。因此...
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