福建三大工夫红茶分别是

来源:原创 时间:2022-11-26

所谓的功夫红茶应该是叫工夫红茶,工夫红茶也称工夫茶、红茶,是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。 中国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。 按品种又分为大叶... 查看全文 >

功夫红茶(功夫红茶和工夫红茶分别指的是什么有什么区别)

专题目录

01.三大红茶种类(红茶的三大种类分别是什么)

三大红茶种类分别是祁门工夫、滇红工夫和闽红工夫。其实关于三大红茶是有争议的,除了祁门功夫,其他两大红茶一直都有争议。不过说的最多的还是祁红、滇红和闽红三种。 一、祁门工夫的级别分类 一级祁红、祁红金毫和国礼级毛峰祁红冲泡之后的特点: 1、第一泡品评: 一级:汤色浓红,滋味浓厚尚醇,苦回甘,香气浓郁带甜。 金毫:汤色红亮,滋味醇爽,轻微带酸,微苦回甘,香气浓醇有花香。 国礼:汤色红... 查看全文 >

02.红茶产地(21)——福建三大工夫红茶1(代表茶:政和工夫红茶)

政和工夫茶,以福建省政和县为主产区。政和工夫产于闽北,为闽北三大工夫茶(另有坦洋工夫茶、白琳工夫茶)之一。一、福建政和地理环境宋徽宗政和五年,当地茶选作贡茶,龙颜大悦,皇帝将政和年号赐作县名。政和县内山岭重叠,雨量充沛,茶园多开辟在缓坡处的森林旧地,土层肥沃,茶树生长繁茂。二、政和工夫红茶特性成品茶是以政和大白茶品种为主体,适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。茶条索肥壮重实... 查看全文 >

03.红茶产地(23)——福建三大工夫红茶3(代表茶:坦洋工夫红茶)

坦洋工夫红茶,由福建福安市坦洋村人试制成功从而命名。一、福建福安周边地理环境中国茶叶之乡福安是久负盛名的历史名茶——坦洋工夫茶的原产地,位于海峡两岸的福建省东北部。坦洋工夫红茶,迄今已有100多年。产区分布很广,以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。二、坦洋工夫红茶特性坦洋工夫在初制过程中,要着重掌握好萎凋工艺,在高山茶区则十分重视加温发酵的技术处理。坦洋工夫的精制一... 查看全文 >

04.红茶产地(22)——福建三大工夫红茶2(代表茶:白琳工夫红茶)

白琳工夫红茶产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带一、福建福鼎太姥山地理环境太姥山地处闽东偏北,与浙江毗邻,地势较高,群山叠翠,岩壑争奇,茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂,芽毫雪白晶莹。上世纪,闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶,广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶,集中白琳加工,白琳工夫由此而生。二、白琳工夫红茶特性为充分发挥福鼎大白茶的特点,精选细嫩芽叶,制成工夫茶。一般的白琳工... 查看全文 >

05.闽红工夫红茶(闽红工夫红茶分别指哪三种)

闽红工夫基本简介闽红工夫产于山岭重叠、丘陵起伏、气候温和,雨量充沛的福建省政和县、福鼎县和福安县。福建红茶,简称闽红工夫茶,闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的统称。“闽红”,福建红茶是也,在名茶倍出的八闽大地,同样有着尊贵身份的它,因为种种历史原因,无奈沉寂多时,市场认知度不能与铁观音、武夷岩茶同日可语。不过,随着人们对红茶文化的关注,福建红茶再次焕发出青春,并通过异域后辈们的虔诚学习,重... 查看全文 >

06.福建坦洋工夫红茶(福建坦洋工夫红茶价格)

坦洋工夫红茶简介坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首,相传于清咸丰、同治年间(1851一1874),由福安市坦洋村人试制成功,迄今已有100多年。产区分布很广,以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料,采用传统工艺制作而成。外形紧结圆直匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香气清鲜高爽,汤鲜艳呈金黄色,滋味醇厚,叶底红匀光亮。近年来,坦洋... 查看全文 >

07.福建白琳工夫红茶(福鼎白琳工夫红茶)

白琳工夫红茶简介白琳工夫茶是三大闽红工夫茶之一,产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北,与浙江毗邻,地势较高,群山叠翠,岩壑争奇,茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂,芽毫雪白晶莹,造就了白琳工夫茶独特的品质。白琳工夫茶以其独特风格和品质盛兴百年而不衰。早在1851年,董天工写的《武夷志》中,就载有“工夫”茶名,说明当时已有“工夫”茶名之说,制法起源于福建,比安徽祁门红茶还早。十九世纪五十... 查看全文 >

08.正山小种、滇红工夫、祁红工夫三大红茶,有何区别?

较于普洱茶,红茶的味道没那么多变,对于刚入门的茶客来说,面对不同种类,不同品级的红茶,怎么选?比如喝正山小种,会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红,价格挺贵,却感觉没有传说中那么香。究竟怎么区分?今天就来说说红茶之中比较突出的,正山小种、滇红、祁红。1. 小种“甜香”小种最甜,香,汤水也挺厚实。小种也是入门的好选择。以价格来看,便宜的味重,口感杂;贵的醇厚,柔顺。新手可能不会马上就有这种体会,像前面说... 查看全文 >

09.福建三大红闽红茶介绍(福建三大红茶产地)

福建的乌龙茶铁观音、武夷岩茶闻名国内外,但除了乌龙茶,福建省也有出名的红茶品种,福建三大红茶正山小种、金骏眉和工夫红茶的地位,在茶界也是数一数二的。福建红茶之正山小种红茶有小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类,其中小种红茶只出产自福建省。小种红茶原有坦洋小种、政和小种等等种类,但只有正山小种传承保留了下来。正山小种原产自武夷山市桐木关,用独特的传统工艺制作,在加工中使用松柴烘干,因此成品茶中带有独特松... 查看全文 >

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