人们都觉得品茶很简单，但实际上一点都不简单。品茶不止包含了喝茶，还包含了观察它的外形、问香气等等。 一、外形有的茶可以欣赏它的外形，比如毫较多的，碧螺春、白毫银针，欣赏干茶毫毛熠熠。但是我个人觉得茶是用来喝的，对于外形美，没有仔细的研究，通常可以通过外形，初步判断这款茶的等级，但也不是绝对的，很多荒野茶、古树茶，外形的等级较难判断。 二、香气香气是茶最重要的品质之一，尤其乌龙茶和红茶，...
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凤凰单丛拥有多种不同的香型，不少人很难辨别出这么多香型。不过凤凰单丛有种相对普遍的花香型，那就是兰花香。兰花香天然独特，喝完之后，都能留下深刻的印象。今天我们来品尝一款潮乡的兰花香。潮乡兰花香在包装上沿用了传统的纸皮袋装，显得十分朴实自然，相信这款茶价格会相对亲民。凤凰单丛一般都是以香型来命名，所以包装上都会印有花香名称，让品尝的人容易知道是哪种类型的香气。兰花香干茶细闻这款兰花香干香明显，干茶紧...
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欢迎关注【武夷岩茶课堂】凡你想知，务必告知，我若所知，知无不言，我所不知，查尽史料，为卿解之。“境”作为中国古典美学范畴，最早见于唐代诗人王昌龄的《诗格》——王昌龄的“三境说”：一曰物境。二曰情境。三曰意境。其后中国文人都十分重视境界之美。当代人们常说：“喝酒喝气氛，图热闹；品茶品文化，重境界。”中国茶艺要求在品茶时要做到环境美、艺境美、人境美、心境美。四境皆美，才能享受品茶的最高境界——至美天乐...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。茶百科·古今茶具（四十三）明代茶画——《品茶图》终于进入明朝茶画专题了，之前为数不多的唐宋辽茶画让我们领略了不同时代不同的茶气象，或富贵华丽，或高雅文艺。但在明代的绘画中，茶事是文人非常热衷的题材之一。尤其是江南吴门地区的文人，凭着天时地利当然关键还有“人和”，创作了不少《品茶图》，像我们熟知的江南四大才子，无一例外都投入到各种《品茶图》的创作潮...
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喝茶之人除了掌握鉴别茶叶品质，冲泡技术之外，还应该具备品茶的知识，今天为大家介绍品尝常用的三个步骤，望大家有所收获。品茶有三品，即品甘醇，品滋味，品回甘。下面具体介绍各种操作步骤：一品，品甘醇. 即茶汤放喝到口腔中，先含在嘴巴里面，不要着急往下咽，而是在嘴巴里面含几秒，然后感受茶汤的醇厚度。 那么什么叫醇厚度呢？我认为是这样的：茶汤在一定的强度，溶于水中的物质成份的多寡，溶于水的成分多，在口感上觉...
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中国地大物博，茶叶的产地广泛，分布在北纬18～37°，东经94～122°的广阔范围内，地跨19个省区的上千个县（市），6个气候带，山势绵延千里。从现代茶区的分类来看，通常可以将广阔的幅员分为四大茶区——江南茶区、江北茶区、西南茶区、华南茶区。山的高度、经度、纬度，土壤中的微量元素决定了是否适宜种茶，种什么样的茶，看似偶然，冥冥中实有定数。一山一茶，人在草木间，对于茶人而言，一旦与茶结缘，满山满目葱...
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每一个人喝茶的目的不同，有人为保健，有人为兴趣，有人为口腔体验等等，但是，如果喝茶的时候，能够学会品茶、欣赏茶，那么，您的品饮过程会变得更加充满乐趣。品茶看似很难，其实并非无方法可循，小编今天便带大家学习品鉴普洱茶的三大步骤。 重播 ...
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如果想要认真喝一泡茶，又或者是和比较懂茶的朋友喝茶，朋友问你感受的时候，可以从以下七个步骤来描述喝茶的感受，即我们常说的“四闻三品”这里的四闻，不是指我们日常审评时的热嗅，温嗅和冷嗅，来判断茶叶香气的持久度，而是当茶叶冲泡时候，可以闻这四部分的香气，细细感受每一部分的香气不同四闻1、闻盖香当茶遇到高温冲泡，激发了茶叶内的芳香物质，使用盖碗冲泡时，盖碗的内盖面与茶汤直接接触，盖香便十分明显。比如喝岩...
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在以往的生活中，我们常听到的吃茶、饮茶、喝茶、品茶，由饮茶到品茶，从最简单的满足生理需求上升到身心参与的精神生活。我们所谓的品茶，是中国传统茶文化的重要部分，往往品的是感觉，它没有固定不变的框框条条，品茶的关键在于是否适合自己。虽没有框框条条，但也有着一定的讲究，有的人讲究的会多一些，而有的人讲究的可能会是少一些。在如今，喝茶的人虽然很多，但真正精通茶艺的人并不多，虽不必过于刻意注重形式，但如何品...
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