六大茶类与茶点的搭配

来源:原创 时间:2022-11-26

陆羽《茶经》云:“茶者,南方之嘉木也”。在中国古代史料记载中,茶的名称很多。如:荼(tu)、茗,槚(jia)、蔎(she)、荈诧(chuancha)、皋芦、晚甘侯、瑞草魁、不夜侯、酪奴等。“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字,唐玄宗开元年间《开元文字音义》由唐玄宗作序,书中将“荼”改为“茶”,真正确立了“茶”字的音形义,以后成为通用的名称。一、近代茶叶起源近代茶叶起源于中国西南横断山脉以东的云贵高... 查看全文 >

茶叶的起源与历史(六大茶类与茶叶划分标准)

专题目录

01.不同茶搭配什么茶点更好(各类茶搭配什么茶点)

最近有茶友问我,喝茶的话想吃点心配什么,那么不同的茶饮配什么点心呢?西方式的下午茶很是风靡。很多人知道咖啡要配现烤的松饼,喝英式的则要按从上往下的顺序吃点心……但是,喝咱地道的中国茶都可以搭配什么样的点心,知道的人就不多了。一般来说适合搭配点心的糕点例如,瓜子类,糕饼类,坚果类,酥饼类,糖果类,水果类等等,那么喝什么茶搭配不同的点心是一番美味呢?绿茶,未发酵的绿茶,茶清叶绿,受广大茶友的喜爱,用清... 查看全文 >

02.六大茶类茶点搭配指南(建议收藏)

茶席之上,一壶上等的好茶,配以相应的茶点,再同三两好友促膝长谈,就能度过一个美好的下午。品茶以茶点相配,方能相得益彰。茶点的选择,既是技术,也是艺术。既要对茶性了解,还需对食物的性状深刻领会。茶点搭配要点之一是性味相合。即食性要适应茶性,食味要与茶味相合。俗话说“甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙”是有一定的道理的。茶点搭配要点之二是视觉相配。不同茶叶内在茶性、茶味迥异,需要不同味感的食物搭配。不同茶叶外... 查看全文 >

03.茶与茶点怎样搭配最完美

“客来茶当酒”茶点犹如酒桌间的菜肴,有种温情弥漫在心间。“茶”是生活着诗意的美丽。“茶点”就是茶海浩瀚的星辰点缀。如随手可折的植株,伴花朵常开。茶点的选择,既是一门技术,也是一门艺术。在不破坏茶汁风格前提下,搭配茶点要好吃又好看。此外,还要尽量与地方风味迎合。如何选择合适的茶配就变得尤其重要。如何选择合适的茶点性味相合要点之一是“性味相合”。也就是食性要适应茶性,食味要与茶味相合。有行家总结了简单... 查看全文 >

04.宫廷茶点风越来越大,六大茶类适合的茶点推荐

说起来,这阵子的宫廷茶点风越来越大,看着那些精致的糕点,细秀的花瓣,点缀着点点黄色的花蕊,似真似假,肉眼不可分辨,不过,小编可真没古时人们的闲情雅致,每次都是细细咀嚼,细嚼慢咽,当成无聊时间的消遣,都是大口朵颐,但是时常被噎住呀!没办法,但是吃那是必须得吃的,今天,就为大家介绍一下六大茶类适合的茶点。绿茶口感清香鲜爽,属于比较淡雅的,茶的香气和滋味都比较含蓄,可以搭配略微清甜的糕点,可以凸显出绿茶... 查看全文 >

05.饮茶时 选择茶点的原则与搭配

伴随着饮茶之风兴起,饮茶的同时如何搭配“茶点”,成为人们普遍关心的问题。就好像饮酒必有佐酒之物,饮茶也必须佐以点心。这种风气在唐朝就已形成。据史料记载,唐代佐茶点很丰富,一些现在想不到能与茶结缘的食物都成为了唐人的佐茶点心。比如粽子、馄饨、饺子、馅饼、大饼,乃至烤羊肉,另外还有水果。时至今日,随着生活节奏加快,许多人将饮茶当成了解渴的手段,工业化的饮料亦大行其道,令一些持传统观念的人们不禁大摇其头... 查看全文 >

06.六大茶类与紫砂壶的搭配(紫砂壶六大茶类泡法图解)

紫砂壶因泥料属性不同,和茶之间的搭配也不同,一壶侍一茶,什么泥料的壶应该泡什么茶,你知道吗?关于六大茶类与紫砂壶的搭配,看这篇就够了!(建议收藏)1.绿茶比较常见的绿茶有:碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。绿茶以紫砂紫泥、段泥壶、绿泥壶为佳,其色浅淡,透气性极佳,且对养壶有利,不易形成黑色茶垢、养花紫砂壶。而在冲泡过程中也要注意,不适合滚烫的沸水冲泡,水温以80℃~85℃为宜,茶水比例以1:50为佳,... 查看全文 >

07.饮茶时选择茶点的原则与搭配

饮茶时如何搭配“茶点”,成为人们普遍关心的问题。这种风气在唐朝就已形成。 据史料记载,唐代佐茶点很丰富,一些现在想不到能与茶结缘的食物都成为了唐人的佐茶点心。 比如粽子、馄饨、饺子、馅饼、大饼,乃至烤羊肉,另外还有水果。 时至今日,随着生活节奏加快,许多人将饮茶当成了解渴的手段,工业化的饮料亦大行其道,令一些持传统观念的人们不禁大摇其头。 爱茶的人们也基本只在茶、器、水三者上做文章,对于饮茶需... 查看全文 >

08.从来佳茗似佳人六大茶类与美女

六大茶类有什么区别?佳茗似佳人,拟人化更容易懂,因为他们有着不同的气质茶叶的六大类,以加工方式不同工艺不同,风格当然差异。不同的茶,因适应不同的人就像美女,也是萝卜青菜,各有所爱绿茶清纯古典美女淡如水的茶汤,淡淡的滋味、淡雅的香气,这就是绿茶,清新雅致,纯如白纸,文雅恬静,犹如来自天上的仙女,不食人间烟火。如果你特别喜欢绿茶,你喜欢他的淡,喜欢他的雅,更喜欢他的纯。白茶天然阳光美女白茶自然天成,不... 查看全文 >

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